關於湯版的科普知識

1、食材：西蘭花300克、美式火腿片50克、皮蛋50克、幹香菇20克、蒜5克、鹽3克、油30克。2、幹香菇沖洗一下加水泡發。3、皮蛋放水裏煮（這樣一會比較好切，有的皮蛋是有糖心的，切起來不好切哦...

1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。5、...

1、白蘿蔔、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇。2、將白蘿蔔（500g）削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；3、將豌豆苗（25g）洗淨下開水稍焯撈出。4、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精...

1、材料；豆腐250克【用內脂豆腐或南豆腐】，幹海裙菜1湯匙【沒有可以用海帶等其它海菜代替】，清水800毫升【有條件用高湯味道更好吃】，味噌醬2湯匙【味噌大體分紅味噌和白味噌，紅味噌味道更...

1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。5、...

1、將西紅柿清洗，用開水燙一下，削皮，切割成一小塊備用。2、炒菜鍋放進無鹽黃油，燒至七成熱時，放進小麥麪粉，炒至淡黃色時，再放進番茄沙司，攪拌成粘稠。3、將切完的西紅柿連在老母雞湯倒進鍋內，...

1、豆苗掐去根部老的部分，洗淨，瀝乾水分待用。2、中火燒熱鍋並加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略爲翻炒，倒入冷水。3、待水煮沸後調入適量的鹽即可。4、豆苗略微翻炒，煮沸後即可關火，製作過程...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個;雞蛋:2個;小蔥：少許;色拉油：少許;食鹽：少許;川味版番茄雞蛋湯的做法番茄去皮切片，雞蛋打散，倒入少許水備用鍋...

1、主料：絲瓜150克、雞蛋50克。2、輔料：香油1勺、鹽8克、胡椒粉適量。3、絲瓜洗淨，削皮切條。4、鍋中放適量的清水，並放絲瓜。5、雞蛋打入碗中，打散。6、大火燒開轉小火。7、煮2分鐘後，劃圈...

1、主料：梨600克。2、輔料：杏仁20克。3、調料：冰糖30克。雪梨洗淨，留皮去核，切成滾刀塊；4、杏仁洗淨，瀝乾；5、鍋放在火上，加入適量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；6、先用旺火煮3～5分鐘，再轉用文火...

1、做法一：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。（1）將豆腐、冬菇、...

1、挑選好的牛筒子骨以及牛肉。2、浸泡血水。3、用小紗布袋把所有滷料裝起來，姜，切片，香蔥紮起來(太小了，我的沒紮起來就斷了)，鍋中坐水，一起下鍋。4、熬煮三個小時。5、單獨坐鍋加入水，煮開...

1、原料，胡蘿蔔，木耳，香菇，豆腐火腿腸香菜2、雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味3、香菇，木耳，火腿腸，胡蘿蔔，豆腐切絲，香菜切末4、鍋裏放清水，坐火上燒開，加入豆腐，木耳，胡蘿蔔，火腿腸，照顧絲，加鹽調味5...

方法：我們把牛肚還有蔥薑辣椒都切成絲，然後同涼水同時下鍋煮沸，把澱粉放水攪拌，水燒開之後放粉絲煮熟，把攪拌好的澱粉倒入進去，放入胡椒鹽醋味精以及自己想要的調料調味，然後再煮一會兒就可以...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料培根：2片;西紅柿：1個;胡蘿蔔:半根;洋蔥:半個;甜菜根:(紅菜頭)半個;捲心菜:3大片;羅勒：5片;黃油：30克;雞粉：1茶匙;食鹽：2...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：3個;牛裏脊：80克;洋蔥:1個;土豆:1個;胡蘿蔔:半根;杏鮑菇:1個;料酒：5克;食鹽：4克;澱粉：少許;色拉油：適量;白糖：2克;...

1、主料：梨600克。2、輔料：杏仁20克。3、調料：冰糖30克。雪梨洗淨，留皮去核，切成滾刀塊；4、杏仁洗淨，瀝乾；5、鍋放在火上，加入適量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；6、先用旺火煮3～5分鐘，再轉用文火...

1、主料：排骨1000g。2、輔料：蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、香葉適量、料酒適量、白醋適量、鹽適量、水適量。3、豬肋排1000克左右清洗乾淨後斬成大小均勻的塊狀，斬成塊的排骨放入...

1、食材：童子雞1只、大棗3枚、糯米1小把、黨蔘1根、姜4—5片。2、將雞洗淨剪去雞屁股。3、大棗黨蔘糯米洗淨連薑片一起塞進雞腹內，將雞腹拉緊。4、倒放置鍋內，注入涼水，沒過雞身，大火煮開。...

1、烏梅50g，烏棗50g，山楂片65g，甘草10g，豆蔻10g，桂花20g，老冰糖250g，清水700ml。2、將烏梅、烏棗、山楂片、甘草、豆蔻食材抓好備用。3、鍋中加入清水開大火，放入剛纔備好的食材，加入老黃糖。4...

方法1：先將綠豆洗淨，瀝乾水分;用清水煮砂鍋，然後加入綠豆。水量應略高於綠豆(綠豆浸泡約半英寸);用大火煮至湯幹，加入沸水，蓋上沙，燉20分鐘，撇去浮皮，再煮15分鐘，綠豆就會開花腐爛，加入糖，得到綠...

1、豬骨洗淨。2、葛根去皮切塊。3、紅蘿蔔去皮改刀切塊。4、山藥去皮，切塊，洗乾淨。5、切幾片姜，將所有湯料入煲加水。6、紅棗去核加入大火慢燉三小時。7、湯就做好了，加入適量的鹽調味。8...

1、材料：羊肚菌5顆，排骨300克，生薑、料酒、食鹽各適量。2、將羊肚菌洗淨後用溫水泡發備用。3、排骨斬塊後洗淨，放入鍋中焯去血水備用。4、將泡好的羊肚菌切開與排骨一起放入燉鍋中。5、倒...

1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。5、...

1、碎米芽菜、50克油炸花生、30克、榨菜30克、空心菜200克、生薑一塊、大蒜三瓣、小蔥兩棵、黃豆醬油適量、雞湯一碗、花椒粉少許、油辣子適量、米醋少許、雞精少許、豬油少許。2、：碎...