關於參魚的科普知識

1、參魚是生活在我國的一種魚，而且是一種比較常見的魚。從類別來看，這種魚屬於鯉形目鯉科。它們的身體側扁，腹部凸起，頭部比較尖，形狀類似於三角狀，嘴巴略微向上傾斜。它們的身體表面有鱗片，...

1、參魚是生活在我國的一種魚，而且是一種比較常見的魚。從類別來看，這種魚屬於鯉形目鯉科。它們的身體側扁，腹部凸起，頭部比較尖，形狀類似於三角狀，嘴巴略微向上傾斜。它們的身體表面有鱗片，...

1、參魚是生活在我國的一種魚，而且是一種比較常見的魚。從類別來看，這種魚屬於鯉形目鯉科。它們的身體側扁，腹部凸起，頭部比較尖，形狀類似於三角狀，嘴巴略微向上傾斜。它們的身體表面有鱗片，...

1、輔料：人蔘15克雞蛋30克小麥麪粉10克2、調料：黃酒15克鹽5克味精3克大蔥10克植物油10克花椒2克各適量。3、把元魚（甲魚）剁去頭，放淨血，放熱水鍋中燙一下撈出（且勿燙過火），颳去黑皮，用刀去掉硬蓋...

1、主料：人蔘50克,海蔘（水浸）500克,甲魚750克,豬排骨(大排)200克,雞肉200克；輔料：香菜20克；調料：大蔥15克,姜15克,鹽5克,料酒15克,味精2克,八角3克,桂皮3克,花椒3克,胡椒粉1克。2、活甲魚宰殺...

1、食材：鮮魚1尾(約400克)、黨蔘12克姜1段、蔥2根、鹽1小匙。2、魚刮淨鱗，去鰓和腸肚，洗淨，切成兩段。3、黨蔘衝過水，盛入湯鍋，加4碗水煮沸，改小火熬高湯，約熬20分鐘。4、姜洗淨，切絲，蔥洗淨，切段...

1、準備材料：薑片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，人蔘，姜，蔥。2、甲魚先放盆中，衝入熱水，使之排尿乾淨，然後宰殺洗淨，去內臟，頭爪。3、把甲魚切成小塊，先用油炒，然後加姜，蔥等佐料和少量水。4、取淨鍋上火，放入...

1、準備材料：海蔘斑魚、番茄、辣椒、蒜頭、生薑、蔥、香菜、椒鹽、醬油、辣椒醬、料酒、白醋。2、食材洗乾淨，該切的切，該去籽的去籽。3、魚皮用料酒醃片刻，加幾片姜。4、全部番茄、部分紅...

1、海蔘斑魚是深海魚，所以一般我們買來的都是冷凍好了的。做飯前一天晚上拿出來，第二天早上就會化掉冰的。2、大部分海蔘斑魚在捕撈的時候都會被處理過的，內臟都會被處理乾淨再冷凍。因此...

1、主料：黑魚1000克。2、輔料：香菜30克，人蔘20克，胡蘿蔔50克。3、調料：黃酒10克，醬油10克，姜10克，大蔥10克，鹽5克，味精3克，白砂糖3克，植物油50克。4、做法：（1）將紅參潤透，切成3釐米長的段；（2）胡蘿蔔洗淨，切...

1、主料：活青魚500克，水發海蔘200克。調料：鹽、味精、醬油、白糖、姜粒、蔥段、溼澱粉、熟豬油、黃酒各適量。2、將青魚洗淨瀝乾，剁成10釐米長、2釐米寬的長方塊。海蔘切成7釐米長、2釐米...

1、甲魚一條，雞腿兩個，人蔘一根，幹香菇四個，蔥適量，姜適量，枸杞20克，鹽適量，白胡椒適量。2、步驟：菜市場買好甲魚，請小販收拾乾淨，洗好待用。將洗好的甲魚燙一下，去掉表面薄膜，雞腿切好待用，香菇泡發...

1、主料：活青魚500克，水發海蔘200克。調料：鹽、味精、醬油、白糖、姜粒、蔥段、溼澱粉、熟豬油、黃酒各適量。2、將青魚洗淨瀝乾，剁成10釐米長、2釐米寬的長方塊。海蔘切成7釐米長、2釐米...

1、食材：黨蔘30克，墨魚400克，雞肉200克，料酒15克，蔥姜鹽味精胡椒粉適量。2、將黨蔘洗淨後切段；墨魚泡發後切塊；姜拍鬆，蔥切段。3、將黨蔘、墨魚、雞肉、姜、蔥、料酒同時放入燉鍋中，4、加入2.5...

1、食材：鮮魚1尾(約400克)、黨蔘12克姜1段、蔥2根、鹽1小匙。2、魚刮淨鱗，去鰓和腸肚，洗淨，切成兩段。3、黨蔘衝過水，盛入湯鍋，加4碗水煮沸，改小火熬高湯，約熬20分鐘。4、姜洗淨，切絲，蔥洗淨，切段...

1、海蔘墨魚丸的用料：海蔘半隻、五花肉一小塊、墨魚半斤、姜、胡椒粉、鹽、糖。2、將海蔘打成細碎的顆粒裝盤，墨魚和五花肉一起用攪拌機打成泥裝盤。3、加入蛋清，胡椒粉，鹽，糖，順一個方向攪...

1、甲魚一條，雞腿兩個，人蔘一根，幹香菇四個，蔥適量，姜適量，枸杞20克，鹽適量，白胡椒適量。2、步驟：菜市場買好甲魚，請小販收拾乾淨，洗好待用。將洗好的甲魚燙一下，去掉表面薄膜，雞腿切好待用，香菇泡發...

1、準備用料。高麗蔘、淮山、杞子、鮑魚、瘦肉、姜、滾水。2、高麗蔘、杞子、淮山洗乾淨。3、瘦肉洗乾淨，放入沸水內煮3分鐘，取出，衝乾淨。4、鮑魚洗乾淨，放入沸水內飛水，取出，擦去鮑魚污物...

1、原料：海蔘斑魚、胡蘿蔔、油、蒸魚豉油、蔥、姜。2、首先把海蔘斑魚收拾乾淨。3、放入熱水中燙5分鐘，去掉表面的石鱗。4、沖洗乾淨，備用。5、把蔥姜、胡蘿蔔切絲備用。6、鍋燒開水，放入...

1、主料大米半碗，鮮海蔘2只，八爪魚1條，大蝦10只。2、輔料姜10克，蔥10克，鹽隨意，香油6滴，枸杞子數粒。3、把八爪魚洗淨切段。4、鮮海蔘用水煮一下，去掉海蔘的沙牙，要不吃的時候會跟吃沙似的。5、...

1、準備材料：薑片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，人蔘，姜，蔥。2、甲魚先放盆中，衝入熱水，使之排尿乾淨，然後宰殺洗淨，去內臟，頭爪。3、把甲魚切成小塊，先用油炒，然後加姜，蔥等佐料和少量水。4、取淨鍋上火，放入...

1、鮑魚1只，海蔘2只，米飯1碗，高湯大棒骨熬湯，香菇、油菜少許，蔥段（蔥白）適量、可多加，姜兩小塊，鮑魚汁3勺，蠔油2勺，料酒少許，醬油少許，老抽少許，白糖少許。2、準備好肉餡加入黑胡椒粉、少許澱粉、少...

1、主料：生魚1條重約1斤（約600克），瘦肉4兩（約160克），花旗參片5約（約20克），火腿1兩（約40克），上湯5杯，姜1片。2、生魚宰好洗淨，抹乾水，用少許油煎至兩面微黃剷起。3、瘦肉出水過冷河。4、將各料同放燉盅...

1、主料：冬筍50克，香油5克，醬油5克，料酒15克，白砂糖3克，澱粉(玉米)10克，鹽4克，味精2克，黃芪3克，黨蔘3克，大蔥5克，姜2克，大蒜（白皮）4克。2、將鯉魚宰殺，去鱗內臟及鰓洗淨，在魚身上剞十字花刀；3、水髮香菇...

1、海蔘斑魚沒有毒。海蔘斑魚富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3，有防癌抗衰老之功效，海蔘斑魚肉鮮香嫩滑、魚骨軟脆、魚皮膠元蛋白含量豐富，適於紅燜、煮湯、清蒸。2、海蔘斑魚全身上下的面板...