關於做炸生的科普知識

1、食材：生蠔500g、雞蛋一個、澱粉適量、胡椒粉適量、麪包糠適量。2、先處理生蠔，用刀把生蠔從殼中撬出來。3、沖洗乾淨，然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。4、取出適量澱粉，不用放水。把每個...

1、食材：牡蠣200g、油適量、椒鹽適量、麪包糠適量、雞蛋適量、生粉適量。2、用清水清洗牡蠣。3、牡蠣先蘸生粉，再裹一層蛋液，最後蘸滿面包糠。4、往鍋內放入油，後放牡蠣下鍋炸，直至炸到兩面...

1、食材：牡蠣200g、油適量、椒鹽適量、麪包糠適量、雞蛋適量、生粉適量。2、用清水清洗牡蠣。3、牡蠣先蘸生粉，再裹一層蛋液，最後蘸滿面包糠。4、往鍋內放入油，後放牡蠣下鍋炸，直至炸到兩面...

1、主料：花生米適量、水半鍋。2、輔料：鹽少許、辣椒麪適量、花椒麪適量。3、水燒開。放入花生米，煮一兩分鐘左右撈起備用。4、鍋中放入少許油燒熱。5、放入花生米用筷子翻炒，炒香後撈起。6...

1、準備花生，油，糖。2、鍋中坐油，油較多，可沒過花生爲最佳。3、倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。4、至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。5、這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍...

1、主料：麪條150克、肉丁100克、花生50克。2、先炒花生米，炒香。3、放進肉丁，咖喱。4、炒熟。5、放進豆豉。6、開小火。7、關火，放進辣椒粉。8、放點鹽，糖。9、撒上十天香炒勻。10、待用。1...

1、主料：花生米適量、水半鍋。2、輔料：鹽少許、辣椒麪適量、花椒麪適量。3、水燒開。放入花生米，煮一兩分鐘左右撈起備用。4、鍋中放入少許油燒熱。5、放入花生米用筷子翻炒，炒香後撈起。6...

1、花生米200克、油適量、鹽適量2、過水投洗一下，這就是用空氣炸鍋的好處。3、投洗乾淨後控淨水分。4、入空氣炸鍋中。5、設定200度，10到15分鐘左右，啓動電源。6、中間5分鐘左右取出刷一...

1、準備鵪鶉、鹽、酒、薑絲、糖和少量醬油、檸檬汁、花椒粉和辣椒粉、植物油。2、將殺好的鵪鶉，洗乾淨後，用刀割開幾個口子，加上鹽、酒、薑絲、糖和少量醬油，醃製一小時左右。可以根據個人...

空氣炸鍋炸花生米更酥脆總共需要4個步驟，具體操作步驟如下：1、將花生用流動的清水沖洗乾淨，然後一定要瀝乾水分，否則炸出來花生米不酥脆，吃起來很軟。2、在花生米里倒入適量的食物油，攪拌均...

1、材料：炒香花生600克（去皮，打碎)、麪粉600克（篩過）、糖粉500克花生油500-600ml、蛋1粒（打勻，抹皮用）。2、將花生碎、麪粉及糖粉拌勻，徐徐加入油拌成一可搓成湯丸形的軟團。3、用手搓成小圓球...

1、食材：花生米250克、玉米油250克、食鹽1克、白糖5克。2、往鍋中倒入玉米油。3、將花生米倒入鍋中。4、隨着溫度的升高，油中的小泡，會越來越多。這時，花生米會發出聲音，這時，一定要認真聽，聲...

1、材料：炒香花生600克（去皮，打碎)、麪粉600克（篩過）、糖粉500克花生油500-600ml、蛋1粒（打勻，抹皮用）。2、將花生碎、麪粉及糖粉拌勻，徐徐加入油拌成一可搓成湯丸形的軟團。3、用手搓成小圓球...

1、食材：生蠔500g、雞蛋一個、澱粉適量、胡椒粉適量、麪包糠適量。2、先處理生蠔，用刀把生蠔從殼中撬出來。3、沖洗乾淨，然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。4、取出適量澱粉，不用放水。把每個...

1、食材：花生米300克、花生油適量、鹽適量、白酒少許。2、首先將花生米清洗，不能浸泡，然後晾乾水分。過了水的花生就不易把表面炸黑，不好看，也不好吃。3、冷鍋加入適量花生油，不要太多，和平時...

1、排骨剁成小段，洗淨後瀝水備用。2、排骨中放入生抽、鹽、料酒、蔥、姜、五香粉抓勻，醃製40分鐘以上。3、醃好後，放入雞蛋、少許白糖、麪粉、澱粉，攪拌均勻。麪粉和澱粉少量多次的添加，別...

1、食材：花生米500克、素油適量。2、生花生米洗淨控幹，一是爲了洗淨灰塵，二是因爲沖洗後受熱均勻，不容易炸糊。3、炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生。4、中...

1、食材：花生。2、將生花生米在溫水中浸泡半個小時。3、待花生米表面起皺後，將“紅衣”剝掉即可。4、可以用油炸花生了，鍋中倒入油，中火加熱到4成熱改成中小火，把花生米（不要帶水）放進去，用不...

1、材料：花生米500克、素油適量。2、製作方法：生花生米洗淨控幹，一是爲了洗淨灰塵，二是因爲沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生。3、...

1、炒鍋洗淨後用大火燒乾水氣，然後加入適量的植物油，油量是平時炒菜的3到4倍。2、加入植物油後，要趕緊加入乾花生，不能等油熱了才加。3、用大火對炒鍋加熱，且不停地翻轉，待花生髮出聲響後轉...

1、炒鍋洗淨後用大火燒乾水氣，然後加入適量的植物油，油量是平時炒菜的3到4倍。2、加入植物油後，要趕緊加入乾花生，不能等油熱了才加。3、用大火對炒鍋加熱，且不停地翻轉，待花生髮出聲響後轉...

1、準備花生，油，糖。2、鍋中坐油，油較多，可沒過花生爲最佳。3、倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。4、至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。5、這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍...

1、食材：花生米250克、玉米油250克、食鹽1克、白糖5克。2、往鍋中倒入玉米油。3、將花生米倒入鍋中。4、隨着溫度的升高，油中的小泡，會越來越多。這時，花生米會發出聲音，這時，一定要認真聽，聲...

1、食材：花生米500克、素油適量。2、生花生米洗淨控幹，一是爲了洗淨灰塵，二是因爲沖洗後受熱均勻，不容易炸糊。3、炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生。4、中...

空氣炸鍋炸花生米更酥脆總共需要4個步驟，具體操作步驟如下：1、將花生用流動的清水沖洗乾淨，然後一定要瀝乾水分，否則炸出來花生米不酥脆，吃起來很軟。2、在花生米里倒入適量的食物油，攪拌均...