關於老壇的科普知識

1、準備食材：牛肉80克、麪條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。2、將青菜洗淨對半切開。3、蒜切片。4、泡椒切碎。5、酸菜切碎。6、煮熟的牛肉切塊。7、熱鍋下油，倒入酸菜...

1、豬蹄事先處理好，燉軟。2、準備材料：自制老壇酸菜，幹辣椒，花椒粒，老薑沫，燉軟的豬蹄。3、酸菜切成片或者切絲都可以。4、鍋里加入少許油，放入幹辣椒，花椒粒，老薑沫，炒香。5、放入切好的老壇酸...

統一的老壇酸菜是由湖南插旗菜業有限公司加工的。根據2022年央視“3·15”晚會曝光的內容來看，湖南插旗菜業有限公司是屬於湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，一直以來都爲多家知名企業...

1、新鮮的苦芥菜切掉根部，清洗乾淨。2、放到陽光下晾曬到葉子變蔫。3、放入粗鹽揉搓芥菜。4、擰乾水分放進老罈子中。5、倒入1000克糯米粉、4000克水調製成的醃料，這是酸菜發酵的關鍵。6...

1、主料：老鴨1只，老壇酸菜適量，輔料：泡辣椒適量,姜適量,乾花椒適量，鹽，雞精，味精適量。2、鴨子，處理乾淨，泡辣椒，老壇酸菜，鴨子都處理好，切成塊。3、把鴨子和酸菜泡辣椒一起倒入鍋裏，炒香，炒幹水份。...

1、工具：泡菜罈子一隻，沒有泡菜罈子的可以選用其它能密封的容器。食材：芥菜或其它各種應季的蔬菜適量，青椒和生薑是兩種必不可少的食材。配料：鹽、花椒粒、高粱酒、冰糖、清水各適量。取大...

1、青菜適量、紅小米辣適量、仔姜適量、青椒適量、花椒適量、白酒100ml、鹽20g。2、選泡菜罈子：選泡菜罈子的標註，密封性好，最好選用帶蓋子的罈子，如下圖所示，玻璃的、陶製的都可以。在壇口...

1、用料：肉絲44g，老壇酸菜75g，泡薑絲5g，泡椒粒14g，豬油1大塊，色拉油（豬油）適量，豆瓣醬一小勺，白砂糖2g。2、老壇酸菜切成片或者絲。3、泡姜切絲，泡椒剁粒。4、肉切絲，用0.5g鹽、澱粉、料酒、幾滴醬...

1、首先把魚洗乾淨後處理好，切去內臟，把魚從中間切開。2、將另一半也切開，魚肉切成片，魚骨剁成塊，再把魚頭切成兩部分。3、魚片清洗過後，加入食鹽，澱粉，白胡椒粉與料酒，攪拌均勻後醃製10分鐘。4...

1、準備所需要的原料。2、鍋中加油加入調料，包括香蔥，大蒜，姜超出香味。3、下入土豆一個。4、大火煮開，煮5min至酸菜的味道融入湯汁。5、加入麪餅，不要裏面調料，我還加了一個雞蛋。6、可以出...

1、準備所需要的原料。2、鍋中加油加入調料，包括香蔥，大蒜，姜超出香味。3、下入土豆一個。4、大火煮開，煮5min至酸菜的味道融入湯汁。5、加入麪餅，不要裏面調料，我還加了一個雞蛋。6、可以出...

1、材料準備：老壇酸菜方便麪1包，開水適量。2、將面取出，放入碗中備用。取出調料包，分別是鹽料包，醬料包和老壇酸菜包。把三種調料包撕開放在剛纔準備的面上。3、加入剛燒開的水，水量控制在剛...

1、用料：肉絲44g，老壇酸菜75g，泡薑絲5g，泡椒粒14g，豬油1大塊，色拉油（豬油）適量，豆瓣醬一小勺，白砂糖2g。2、老壇酸菜切成片或者絲。3、泡姜切絲，泡椒剁粒。4、肉切絲，用0.5g鹽、澱粉、料酒、幾滴醬...

1、材料準備：老壇酸菜方便麪1包，開水適量。2、將面取出，放入碗中備用。取出調料包，分別是鹽料包，醬料包和老壇酸菜包。把三種調料包撕開放在剛纔準備的面上。3、加入剛燒開的水，水量控制在剛...

1、牛肉在冷水中浸泡1小時去血水，切成塊備用。2、將切好的牛肉炒變色，盛出備用。3、不用洗鍋，加少許油，將郫縣豆瓣醬放入小火翻炒。4、加入肉桂、八角、香葉繼續小火炒。5、將牛肉放入鍋中...

統一的老壇酸菜是由湖南插旗菜業有限公司加工的。根據2022年央視“3·15”晚會曝光的內容來看，湖南插旗菜業有限公司是屬於湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，一直以來都爲多家知名企業...

1、用料：熟牛肉50克、老壇酸菜半袋（30克）、牛肉高湯一大勺、大蔥半根、姜適量、胡椒粉適量、雞精適量。2、先備好牛肉粒和蔥姜，老壇酸菜。3、油熱後先爆香蔥姜再放進老壇酸菜4、爆炒會放進...

1、材料：白蘿蔔5斤，小辣椒5個，白糖150克，白醋1500毫升，鹽2勺子。2、蘿蔔去蒂去尾去須，對半切，一分爲四。3、蘿蔔切成小塊，連着切，不切斷，這樣吃起來的口感更脆，更容易入味。4、蘿蔔加入鹽，攪拌醃製...

老壇谷麥晚上用。老壇谷麥作爲餌料掛鉤使用，比較適合夜釣，本身可以避免雜魚鬧窩。但是如果遇見小魚鬧窩不嚴重的情況，可以適當添加一些蝦粉或者紅蟲粉增加腥味，加強霧化，快速誘魚。如果小魚...

1、童子雞清洗乾淨，茶葉用沸水沖泡，姜蔥洗淨備用；2、取平底鍋用最小的火加熱;放入花椒和鹽慢慢炒至微微焦黃香味散發盛出備用；取1根蔥和姜塊用力且均勻的往雞身上抹一遍；3、再將炒好的花椒...

於途別吃老壇酸菜面了這個梗是由於315打假老壇酸菜火起來的，字面意思就是叫於途不要吃老壇酸菜面了，在《你是我的榮耀》中，由於廣告植入的原因，楊洋飾演的於途經常會有吃老壇酸菜牛肉麪的...

1、豬蹄事先處理好，燉軟。2、準備材料：自制老壇酸菜，幹辣椒，花椒粒，老薑沫，燉軟的豬蹄。3、酸菜切成片或者切絲都可以。4、鍋里加入少許油，放入幹辣椒，花椒粒，老薑沫，炒香。5、放入切好的老壇酸...

1、準備好酸菜和五穀健康米粉。2、將粉師傅五穀健康米粉放入開水中煮3-5分鐘，然後關火悶20分鐘，冷水沖涼。3、煮軟的米粉用冷水衝一下，瀝乾備用。4、準備好老壇酸菜，肉糜，幹辣椒，蔥花，花椒油...

1、材料：白蘿蔔5斤，小辣椒5個，白糖150克，白醋1500毫升，鹽2勺子。2、蘿蔔去蒂去尾去須，對半切，一分爲四。3、蘿蔔切成小塊，連着切，不切斷，這樣吃起來的口感更脆，更容易入味。4、蘿蔔加入鹽，攪拌醃製...

1、鍋裏倒入罈子容量20%的冷水，然後放入泡菜鹽，鹽比平時炒菜多放點，不要太閒，放30顆左右花椒，罈子大可以多放點，然後把水燒開。2、等到燒開的水匯入罈子裏面，水要完全冷卻後在倒入，然後倒1量的...