關於芥蘭的科普知識

1、原料：芥蘭、姜一小塊、白酒半杯、鹽、白糖、雞精、油。2、芥蘭洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。3、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。4、加適量鹽，這...

1、芥蘭250克，鹹魚50克，薑絲適量，紅椒絲少許，紹酒1湯匙，魚露少許，高湯3湯匙，芡湯1湯匙，白糖半茶匙，麻油1茶匙，食用油1湯匙。2、製作：芥蘭切斜片飛水，用冷開水略浸，滴乾水分。起鍋爆香鹹魚、薑絲，噴入...

1、芥蘭一斤、蒜5顆、指天椒2個、油適量、鹽5g、雞精5g。2、芥蘭洗淨後把梗部切片。3、葉子部分剪斷一下成片。4、蒜和辣椒切碎。5、鍋內熱油下入蒜和辣椒爆香。6、下芥蘭梗翻炒片刻。...

1、食材：芥蘭、花生油、芝麻香油，薑絲，蠔油、豉油、鹽。2、將芥蘭去掉老根、老葉，用小刀將底部的表皮削去。3、鍋中清水加入半湯匙花生油燒開後放入芥蘭汆燙３０秒關火，迅速撈起浸泡在冰開水裏...

1、想要給廣東大芥蘭削皮,首先需要將它清洗乾淨。2、然後把它的梗葉部分切除豎放在菜板上,用刀從上至下切除大芥蘭最外面一層皮。3、也可以把大芥蘭橫着平放,使用專門去皮的刨刀削掉外...

1、材料：大芥蘭500克、瘦肉100克、花生油適量、醬油適量、鹽適量。2、瘦肉，切肉丁，加入油、醬油、鹽，醃製十分鐘。3、大芥蘭去皮，洗乾淨，切斜段。4、熱鍋，爆炒一下瘦肉。5、加入芥蘭；加一點水，...

1、芥蘭摘好洗乾淨，梗打斜切片;姜塊切末，臘肉切片備用。2、先把臘肉入鍋小火炒至肥的部分變透明加入薑末爆香3、加入芥蘭翻炒至變翠綠。4、調入一勺白砂糖，白砂糖可以去除芥蘭的苦澀味，所...

1、平時挑選芥藍時很簡單，只要它的葉片完整的程度和顏色就可以，最好是選擇葉片完整顏色鮮綠的芥藍，如果是包心芥藍，則要看芥藍的葉柄同，如果葉柄現軟化，那麼就不要購買了，葉柄越肥厚，證明這種...

1、芥藍的採收要根據消費需求定採收標準。芥藍如果在當地消費,要求花蕾開放1~2朵時進行採收;如果要遠途運輸,銷往外地則需要在花蕾開放前2天採收以便在運輸中保持產品的品質。目前芥藍...

1、材料：芥蘭300g，銀耳10g，香腸100g，鹽3g，雞精3g，水澱粉2茶匙。2、銀耳在溫水中泡軟，去除根部硬蒂，掰成小朵；3、芥蘭洗淨去老根，斜切小段，香腸斜切。4、鍋中倒入適量油，燒熱後放入芥蘭、香腸翻炒1...

芥蘭爲十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌...

1、食材：芥蘭、大蒜、小米椒、生薑、鹽、蠔油、白糖。2、把芥蘭清洗乾淨，稍微大點的芥蘭就改刀一下，改刀的芥蘭根部要帶着葉子喲，這樣口感纔會好吃。3、把大蒜、生薑、小米椒切好備用。4、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛裏脊：250克;芥藍:4兩;雞蛋:2個;生抽：6克;老抽：3克;蠔油：10克;黃酒：6克;胡椒粉：3克;澱粉：3克;姜：5片;蒜：4瓣;植物油：10克;白...

1、牛肉1塊、芥蘭半斤、沙茶醬適量、醬油少量、紅薯粉適量、鹽適量。2、方法：牛肉切片。3、放入沙茶醬、醬油、紅薯粉醃一下。4、熱鍋倒油倒入芥蘭翻炒。5、加入適量鹽繼續翻炒至熟，先盛...

1、想要給廣東大芥蘭削皮,首先需要將它清洗乾淨,把它的梗葉部分切除豎放在菜板上,用刀從上至下切除大芥蘭最外面一層皮。也可以把大芥蘭橫着平放,使用專門去皮的刨刀削掉外面的皮,去皮...

1、芥蘭通常在每年2到3月進行播種，在下午播種，這時播種最佳，這時間的溫度適合芥蘭生長。2、芥蘭在播種時需要注意施肥，種植需要選用保肥保水的土壤環境，精細整地，每畝地需要施入基肥，將其翻入...

1、土壤：適合種植在肥沃疏鬆的沙質壤土或壤土。2、施肥：在生長出花薹的時候，可以開始追肥，以鉀肥爲主。3、溫度：出芽溫度在25-35度之間，生長溫度在15-25度。4、水分：喜歡溼潤環境，要勤澆水，溼度...

1、食材：芥蘭、大蒜、小米椒、生薑、鹽、蠔油、白糖。2、把芥蘭清洗乾淨，稍微大點的芥蘭就改刀一下，改刀的芥蘭根部要帶着葉子喲，這樣口感纔會好吃。3、把大蒜、生薑、小米椒切好備用。4、...

1、低溫儲存最好的方法是低溫儲存，不讓花苔在儲藏期間繼續生長。因此，短途運輸中可以加入碎冰來降低菜溫，但碎冰切勿直接與菜葉接觸，否則葉片將被凍傷，變青軟，容易腐爛，從而失去商品價值。2、...

1、改良陽畦種植：可採用中熟種，在溫室11月下旬至翌年1月初播種育苗，苗齡35天，1月初至2月上旬定植。定植後70天左右能收穫，連續收穫40-50天，即3月上中旬至5月下旬收穫。2、塑料大棚種植：採用中...

1、品種不同,播種時間也不同,香港白花芥蘭、柳葉早芥蘭等早熟品種於四月中旬到八月上旬播種。2、中遲芥等中晚熟品種於九月至第二年三月播種,保證十一月至第二年五月的供應,要注意7月...

準備食材：大蒜10克、芥藍250克、橄欖油2克、蠔油3克。菜心洗淨切去老梗，切段。大蒜壓成蒜泥。炒鍋預熱，倒少許食物油，放入蒜爆炒，在放入菜心快速翻炒，出鍋倒入少許蠔油即可。...

芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同而已。芥蘭屬於南方地區常見蔬菜，是十字花科、蕓薹屬一年生的草本植物，肉質脆嫩清甜，營養價值高。而芥藍則是中國南方地...

1、材料：芥藍(250克)、蒸魚豉油(一湯匙)、蠔油(一湯匙)、橄欖油(適量)、白糖(少許)蔥白(適量)、薑絲(少許)。2、準備材料，芥藍需要摘掉黃葉，根莖上的外皮削掉；洗淨待用；3、紅椒切絲，蔥白切絲...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芥藍：350克;紅椒:1個;生抽：3大匙;白砂糖：1小匙;水：1大匙;雞精：1/4小匙;色拉油：半匙;食鹽：半匙;姜：15克;植物油：適量;白灼芥...