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發表於:2022-09-05
1、幹筍能放冰箱儲存的。2、將幹筍根部朝內放入保鮮袋裏面後,擠出保鮮袋內的空氣,再將袋口紮緊,之後將幹筍放入冰箱冷藏室可以儲存1個月左右。3、此外也可以將幹筍放在陰涼、乾燥、通風的...
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發表於:2023-07-20
1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色爲佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍...
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發表於:2023-07-20
1、用料:筍乾、五花肉、小蔥、油、生抽、料酒、白糖、鹽適量。2、筍乾提前泡軟,用清水反覆清洗乾淨後切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分開,分別切成肉末,小蔥洗淨後切碎。4、鍋燒熱後加油燒...
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發表於:2019-06-21
方法一:我們先進行竹筍剝殼,去老根,洗乾淨,切成兩半,然後上鍋煮,放入適量的鹽,然後煮至20分鐘左右熟透,如果竹筍煮的多,時間就要更長一些,煮好後過一遍涼水,用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹...
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發表於:2023-09-24
1、先把冬瓜去皮和籽,把冬瓜切片,厚度在2釐米左右,把筍乾切好。2、把筍乾放入水裏浸泡一會,這樣我們已經把這道菜的原料準備好了。3、熱鍋,放入色拉油,倒入冬瓜和筍乾,爆炒一會,放點鹽讓冬瓜更...
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發表於:2023-12-03
1、食材主料:筍乾適量、五花肉200克。2、將筍乾在做的前兩天泡發,完成泡發之後,需要放進高壓鍋裏面,用高壓壓十分鐘,直到筍乾已經完全散開後備用。將五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗淨,然後五花...
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發表於:2023-12-24
1、把幹竹筍放在清水裏,清洗乾淨。2、放到電飯鍋裏均勻平鋪好,添水。3、多添點,使得清水把竹筍沒過去。4、蓋上鍋蓋,通上電源,把竹筍煮上。5、時間可以設定爲30分鐘。6、開鍋後撈出來,放到盆...
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發表於:2023-11-25
1、溫水泡一兩天,旺火煮兩小時繼續浸泡兩三天,每天換次水。2、開水煮筍乾十五分鐘,切好泡二十四小時即可食用。3、溫水泡幾個小時,下鍋煮半小時,用刀切好泡十二小時即可。4、加六十至七十度...
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發表於:2022-04-17
1、即食筍乾開水燙一下,沖洗一下。2、芹菜切段,胡蘿蔔削片。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,小米椒炒一下。4、筍乾放入,翻炒幾下,再加入麻辣牛油火鍋底料和郫縣豆瓣醬。5、翻炒入味兒後,倒入胡蘿蔔...
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發表於:2023-11-21
1、將幹竹筍曬乾之後,放入真空包裝中,徹底與空氣隔絕才能夠做到不變質。如果沒有這種條件的話,也可以將幹筍乾曬乾之後放在陰涼的地方或者是冰箱中冷藏,只是這樣儲存的時間不會很長。2、買...
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發表於:2022-04-17
1、幹筍是低脂、低糖、多膳食纖維的食品,有開胃防便祕的功效。經常吃筍乾有利於溼潤喉嚨、治療咽喉炎症,防止因咽乾而引起的咳嗽。2、幹筍富含植物蛋白和維生素,有助於增強機體的免疫力、...
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發表於:2023-11-25
1、材料:五花肉350g、筍乾100g、油適量、八角1個、香葉2片、幹辣椒1個、老抽適量、生抽適量、冰糖適量、蔥花適量。2、將幹筍乾提前浸泡30分鐘後,在鍋裏煮30-60分鐘,洗淨瀝乾水份。3、將...
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發表於:2023-07-22
1、即食筍乾開水燙一下,沖洗一下。2、芹菜切段,胡蘿蔔削片。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,小米椒炒一下。4、筍乾放入,翻炒幾下,再加入麻辣牛油火鍋底料和郫縣豆瓣醬。5、翻炒入味兒後,倒入胡蘿蔔...
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發表於:2023-02-27
1、剝去筍殼,筍洗淨放大鍋煮熟,撈起來冷卻。2、冷卻後,切開瀝水,放入筍閘中,瀝乾水分。3、再把瀝乾的筍放入烤筍爐裏,煙燻。4、薰至金黃色,煙燻幹筍就幾乎完成了。5、出太陽,曬乾,煙燻幹筍製作...
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發表於:2023-06-15
1、筍乾的儲存最好就是用真空包裝,這樣子是最穩固的包裝方式。2、其次是放在我們的陰涼乾燥處,這種方式是比較短期的但是也是一樣有效的。3、要是不是自然條件下曬乾的筍乾的話比如鮮筍...
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發表於:2023-05-15
1、鴨肉400克、筍乾80克、幹辣椒16克、白糖20克、鹽10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水澱粉30克、姜蔥蒜10克。2、方法:提前一晚把筍乾浸泡好。鴨肉剁成塊,放入清水裏,水沸騰後再煮2...
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發表於:2023-03-25
1、肥腸2根、筍1把、幹辣椒1把、薑片適量、蒜苗適量、青椒1個。2、做法:幹筍頭天泡發,在放高壓鍋壓20分鐘。3、幹筍、肥腸、蒜葉、青椒改刀,切絲備用(肥腸是滷好的)。4、油熱了下入薑絲和...
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發表於:2023-07-27
1、原料:五花肉適量、幹筍片適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。2、將幹筍片泡發待用。3、五花肉焯水。4、切成一釐米的厚片。5、起油鍋,下五花肉煸炒一會,出出油。6、下點生抽...
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發表於:2023-07-20
1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色爲佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍...
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發表於:2023-09-18
1、首先要把已經曬好的幹海帶,摺疊好放到蒸籠上,然後隔着水蒸,用開水需要蒸上15分鐘左右就可以保證這海帶被蒸好了的。2、蒸好之後的海帶,還需要放到涼水盆裏泡一泡,這樣把海帶泡軟了,再撈出...
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發表於:2023-12-24
1、把幹竹筍放在清水裏,清洗乾淨。2、放到電飯鍋裏均勻平鋪好,添水。3、多添點,使得清水把竹筍沒過去。4、蓋上鍋蓋,通上電源,把竹筍煮上。5、時間可以設定爲30分鐘。6、開鍋後撈出來,放到盆...
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發表於:2023-07-07
1、先用溫水浸泡一二天,記住是用溫水。再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天。在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克,質量...
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發表於:2023-11-21
1、將幹竹筍曬乾之後,放入真空包裝中,徹底與空氣隔絕才能夠做到不變質。如果沒有這種條件的話,也可以將幹筍乾曬乾之後放在陰涼的地方或者是冰箱中冷藏,只是這樣儲存的時間不會很長。2、買...
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發表於:2019-06-21
方法一:我們先進行竹筍剝殼,去老根,洗乾淨,切成兩半,然後上鍋煮,放入適量的鹽,然後煮至20分鐘左右熟透,如果竹筍煮的多,時間就要更長一些,煮好後過一遍涼水,用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹...
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發表於:2023-12-26
1、鴨肉400克、筍乾80克、幹辣椒16克、白糖20克、鹽10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水澱粉30克、姜蔥蒜10克。2、方法:提前一晚把筍乾浸泡好。鴨肉剁成塊,放入清水裏,水沸騰後再煮2...