關於排菜的科普知識

1、主料：排菜500克、豬肉(瘦)150克。2、輔料：鹽2克、調味鮮2克、豬油15克。3、做法：清洗乾淨過開水後泡在冷水裏，泡去澀味。4、擠出水分切碎，切點肉末。5、先炒肉末、倒進排菜翻炒均勻。6、...

1、主料：排菜500克、豬肉(瘦)150克。2、輔料：鹽2克、調味鮮2克、豬油15克。3、做法：清洗乾淨過開水後泡在冷水裏，泡去澀味。4、擠出水分切碎，切點肉末。5、先炒肉末、倒進排菜翻炒均勻。6、...

1、主料：排菜500克、豬肉(瘦)150克。2、輔料：鹽2克、調味鮮2克、豬油15克。3、做法：清洗乾淨過開水後泡在冷水裏，泡去澀味。4、擠出水分切碎，切點肉末。5、先炒肉末、倒進排菜翻炒均勻。6、...

1、排骨剁小塊，洗乾淨。2、用煮鍋燒開水燙一下去血沫，撈出控幹。3、胡椒粒，八角，蔥段，姜備好。4、控幹水的排骨直接放入高壓鍋，加水，水高於排骨的2倍，加入上面的調料5、蓋好，開鍋後壓15分鐘，手動...

1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。2...

家常紅燒鯉魚將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫，兩邊斜剞5刀。松蘑水發後，洗淨泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗淨，均切成細絲；生薑洗淨，去皮，切成片。鍋內放入花生油，旺火燒熱，稍次序...

1、牛排配菜主要有土豆、西藍花、意麪、煎雞蛋、牛油果、聖女果、生菜、香菇、蘆筍等。2、牛排的配菜有很多種，選其中1-2種搭配最適宜，除了有美觀的作用外，還可以起到解膩的作用。吃牛排...

1、原料：豬排骨300g、白菜150g。2、輔料：蔥段15g、薑片15g、枸杞10g。3、調料：鹽1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少許。4、將排骨剁成小段，洗淨，白菜洗淨切成5cm左右的長段。5、將豬排骨...

1、羊排洗淨備用；2、鍋中燒水焯羊排去血水。水開後，撈出羊排，用涼水衝去浮末。3、把羊排放高壓電飯鍋中，加水未過羊排，把切好的蔥段，薑片，大料，花椒，香葉，桂皮，乾紅椒，鹽雞粉，料酒放入。4、把高壓電...

1、肋排斬開，清洗乾淨，備用，燒鍋開水，將排骨下鍋焯一下，去除血沫和雜質。2、梅乾菜用清水浸泡半天，清洗幾次去除泥沙，撕小片備用。3、鍋裏放少量油，放一勺蒜末下鍋爆香，然後將排骨放入鍋裏翻炒，...

1、食材：牛排2塊，糙米3/4杯，番茄醬適量，青蔥兩根，高麗菜1/4個，九層塔適量，姜一小塊，韓國辣椒醬兩小匙，泰國辣椒醬一大匙，糖一大匙，壽司醋1/4杯。2、把食材洗淨，高麗菜切絲，蒜姜蔥切末，九層塔摘葉，一半...

1、食材：菜心2根、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵。2、排骨洗淨，用熱水燙過，去除血水後撈起瀝乾。3、菜心削除外皮，滾刀切塊。4、將排骨、菜心放入壓力鍋內並加水，加熱。5、壓力鍋開始排氣...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米粥：1碗;豬大排:適量;生菜:適量;料酒：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;雞精：適量;白糖：適量;姜：適量;生菜排骨粥的...

1、牛排配菜主要有土豆、西藍花、意麪、煎雞蛋、牛油果、聖女果、生菜、香菇、蘆筍等。2、牛排的配菜有很多種，選其中1-2種搭配最適宜，除了有美觀的作用外，還可以起到解膩的作用。吃牛排...

1、原料：豬排骨100克，白菜葉150克。味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。2、排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。3、白菜葉洗淨，切成絲；蔥、姜洗淨，切成末。4、炒鍋上火，倒入清水、醋後，放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸菜：500克;五花肉:200克;凍豆腐:500克;姜：5克;食鹽：5克;料酒：1勺;香菜：20克;胡椒粉：5克;水：適量;酸菜燉排骨...

1、將排骨要提前浸泡，儘量將血水泡出，中間換2、3次水。2、把蔥切段、姜切絲備用。將菠菜擇洗乾淨並焯水，焯水時間不要過長，稍微變色馬上撈出。（菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用...

1、豬小排切成小塊，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。2、芹菜清洗乾淨，切成四釐米長的一段段，備用。3、姜切成薑絲，蒜頭用刀背拍扁，切碎。4、取適量的姜蒜放入排骨中，再加入適量的花生油、蠔油、醬油、...

1、羊排洗淨後切塊，同時燒半湯鍋水，水中加幾片生薑燒開後放入羊排，將羊排在開水中攪拌使血水滲出，煮幾分鐘，然後撈出羊排用熱水把血水清洗乾淨。2、鍋內倒入火鍋底料，加入幹辣椒，小茴香，生薑片...

1、整理好調味用的蔥姜，生薑要切成小片狀的。蔥頭洗乾淨，記住是蔥頭，不也葉子哦，因爲蔥葉適合小炒用。2、紅辣椒去肉的辛味，還可以增加顏色，喜愛吃辣的可以多放一些。生薑與蔥頭都是用來提味...

1、西蘭花搭配牛排：牛排的熱量是非常低的，而且其營養價值又相對較高，是減肥人羣的必備食品，有些人在家制作牛排也是爲了能夠達到健身減肥的效果，如果自己是爲了健身減肥而吃牛排的，那麼最好...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料莧菜：適量;生菜：適量;食鹽：適量;橄欖油：一小勺;白醋：小半勺;排毒大拌菜的做法把莧菜和生菜用1小勺橄欖油、小半勺白醋拌...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸白菜：500克;蔥：少許;蒜：6瓣;姜：5片;豆瓣醬：2大勺;花椒：1小勺;生抽：少許;食鹽：適量;雞精：少許;色拉油：少許;高...

1、準備材料：排骨500克、春菜100克、珍珠米200克、油、鹽各適量。2、將春菜各排骨洗乾淨春菜切段，排骨剁塊。3、鍋中倒入適量植物油將珍珠米洗淨，米和排骨一起放入鍋中，加放適量水煮熟。4...

1、主料：豆腐300g、小白菜450g、羊排500g。2、輔料：油適量、鹽適量、蔥、姜、蒜、適量、花椒麪適量。3、豆腐下開水焯一下。4、白菜下開水鍋焯一下。5、撈出過涼水，準備燉好的羊排。6、蔥...