關於甜品的科普知識

由來：十二世紀拉姆斯三世墳墓的壁畫上，已繪有圓形、三角形、花或動物形狀的焙制點心，到了公元前七~八世紀，希臘產生了都市型國家，也產生用稱爲多理昂的無花果葉包裹後蒸熟的葡萄乾點心，此被...

1、主料：40g吉利丁粉、200g芒果、200g椰漿。輔料：70g白砂糖、100ml清水。2、將芒果洗乾淨之後切成小塊兒，把芒果皮去掉之後把芒果果肉放入機器中，倒入白砂糖和水，將其弄成芒果泥，往芒果泥裏...

1、要用冬瓜做甜品，首先我們需要將冬瓜去皮、切塊，再放入開水中煮一會然後撈出過涼水備用。再將新鮮的橙子剝皮、切塊、榨汁，然後將冬瓜和橙汁裝入甜品碗中，最後將它放進冰箱裏冷藏一小時...

1、安慕希可以和火龍果香蕉做奶昔吃。2、主料：紅火龍果250g、香蕉1根、安慕希酸奶1盒。輔料：牛奶150ml。準備好所有的食材。火龍果切塊，香蕉去皮切塊。水果放入攪拌杯中，加入酸奶一盒。再...

1、食材：糯米粉、玉米澱粉、黃油、牛奶、砂糖、喜歡吃的水果、椰蓉。2、取一點糯米粉炒熟備用。鍋裏不要有水和油，全程小火，炒3分鐘就可以了。3、糯米粉120g、玉米澱粉30g、牛奶180g、糖4...

1、食材：糯米粉、玉米澱粉、黃油、牛奶、砂糖、喜歡吃的水果、椰蓉。2、取一點糯米粉炒熟備用。鍋裏不要有水和油，全程小火，炒3分鐘就可以了。3、糯米粉120g、玉米澱粉30g、牛奶180g、糖4...

1、材料：紅豆25g、椰漿150g、鮮牛奶250g、澱粉50g、白砂糖35g。2、先把紅豆用開水浸泡約30分鐘，再放入鍋中煮;一直煮到紅豆變軟，然後撈出瀝乾水分備用。3、把剩餘的幾種食材一併放入鍋中，...

1、聽聲音：輕敲西瓜，出現“嘭嘭”的響聲，則是熟瓜，且甜度高。如果聽到“噹噹”的聲音，則代表西瓜不太好。2、看形狀：甜熟的西瓜形狀比較均勻，而差瓜的形狀比較畸形。3、看西瓜蒂：挑選蒂頭粗壯...

港式甜品的種類有西米露系列、班戟、芋圓甜品系列、雙皮奶系列、水果撈系列、布甸系列等等。比較有代表的是芒果班戟、西米露、楊枝甘露、布丁等等。港式甜品是香港潮流美食的代表，源起...

1、木薯粉可以製作芋圓、蛋糕之類的甜品，如果沒有木薯粉，可以用這些作爲替代。2、生粉可以替代木薯粉，生粉也是日常生活中經常食用的一種澱粉，這種澱粉屬於精加工澱粉，其原料是玉米、小麥等...

1、巧克力蛋糕，做法：72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克、淡奶油150克、低筋麪粉15克、雞蛋3個、糖10克、可可粉20克。2、烘焙用的黑、白巧克力豆，隔熱水融化，攪拌至順滑（72%黑巧克力140克...

1、芒果牛奶西米露（1）食材準備：臺農芒果2個、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜適量、水適量、涼開水適量。（2）鍋內燒水，大火煮沸後，放入西米，用勺子不斷的攪拌。煮20分鐘後只有中間一點點白芯時...

糯米粉可以做什麼？糯米滋，糯米滋常見的有包芒果餡，雞蛋餡，草莓餡等，口味較多，味道豐富，小孩大人都愛吃。南瓜餅，南瓜餅是將南瓜泥和糯米粉混合製成的。純正的南瓜餅味道香甜，南瓜味濃厚。總結、...

1、工具/原料：圓糯米2兩、葡萄乾1兩、枸杞1兩、紅棗1兩、紅糖50克。2、圓糯米提前用清水浸泡一晚上碗底，撒上葡萄乾枸杞、紅棗均勻的鋪上一層糯米壓實。3、再撒上一層紅糖，一定要壓緊時再...

甜品源自於埃及、希臘。遠在5000多年前的古埃及，已出現當作供品的點心。常用原料包括麪粉、牛奶、黃油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗爐高溫烘製爲主。甜品在中國有悠久的歷史...

1、龜苓膏和燒仙草是兩種不同的食物。2、燒仙草和龜苓膏的質地類似，但是並不是一種物質。燒仙草主要是用花豆、鮮奶、綠豆、蜜棗、葡萄乾、花生等食材製作而成。其中含有的主要成分是蛋...

1、材料：QQ糖1包，純牛奶1包。2、先找一個碗，在碗里加入10顆QQ糖並且放入一點溫水，然後微波爐裏小火打一分鐘；3、把碗拿出來後，再把純牛奶倒入碗中，然後攪拌到QQ糖徹底和牛奶融合在一起；4、最後...

1、芒果西米露。準備材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。做法：鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。等待煮西米的過程中，我們來處...

1、紅糖可以做紅糖發糕，紅糖麻薯，紅糖餈粑，紅糖糯米丸子，紅糖蛋糕等。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，是甘蔗經榨汁，濃縮形成的，紅糖按結晶顆粒不同，分爲片糖、紅糖粉、碗糖等。2、紅糖因沒有經過高度...

1、材料：椰漿400ml，牛奶320ml，綿白糖100克。2、將所有材料倒入鍋中，中火邊加熱邊攪拌至煮開，保持原狀繼續加熱10分鐘使水分揮發。3、離火後先自然冷卻，再放入冰箱冷凍室。4、1小時後取出充分...

1、泰國甜點楚露。用料：脫皮綠豆150g、白砂糖110g、椰奶125g、紅/粉色素幾滴、食用明膠粉/瓊脂粉/果膠粉適量。泰國甜點楚露的做法步驟：150g脫皮綠豆浸泡4-5個小時。浸泡好的綠豆蒸20-30...

1、甜心baby2、蜜悅3、下午茶4、糖果盒子5、安琪兒6、優裏客7、雪櫻海8、甜在心扉9、魔法點心10、奶油童話11、糖果屋12、月亮船13、新奇味14、卡布奇諾15、提拉米蘇16、街角小屋17、...

1、雙皮奶做法：準備牛奶，2勺糖，2個蛋清。把牛奶鍋中煮開後倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。拿一個空的大碗，放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。待裝有牛奶的碗稍涼後，用筷...

1、紫薯到處都可以買的到，買兩個紫薯回來，然後清洗乾淨；2、把紫薯放入蒸籠，然後鍋裏放點水，蒸籠放進去，開大火蒸，蒸熟之後拿出來涼；3、涼到手可以碰的時候把紫薯皮給剝了，這時候可以看到的紫薯...

1、蘆薈1塊、銀耳1朵、蓮子150g。蘆薈去皮，切成塊，放入水中泡一會，再衝洗掉粘液。2、幹蓮子洗淨，用開水煮一下，倒掉水，把沒去幹淨的芯去掉，不然有芯的會苦。銀耳泡發，剪掉根部，撕成小朵。3、鍋...