關於湯教的科普知識

夏季，炎熱的天氣讓我們無處躲藏，經常在空調房會令人不舒服，那麼我們還可以透過調節我們的飲食來過夏。下面來給大家介紹幾種湯，讓你輕鬆過夏。步驟/方法：綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消...

1、準備豬腦1付、蔥、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉。2、將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘着包裹豬腦的紅血筋，將...

1、食材：大白菜一顆、鹽適量、味精少量、雞精少量、菜籽油少量。2、將白菜洗淨，按照個人食量，撕幾瓣白菜。3、將白菜切成塊狀。4、鍋中倒水，大火煮沸。5、將白菜倒入，放鹽，放味精，攪拌一下。6...

1、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。2、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裏煮。3、在煮的過程中，把生菜洗淨...

1、首先把豬皮泡軟,切小塊,洗淨備用。2、紅辣椒青尖椒切好,蒜瓣切薄片,香菇切片,番茄切小塊備用。3、鍋裏下入植物油燒熱,加入切好的蒜瓣爆香。4、下入紅辣椒和青尖椒翻炒片刻。5、加...

1、準備材料：鯽魚1條，冬瓜150克，薏米50克，鹽適量。2、鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨。3、冬瓜洗淨，去瓤去皮，切成大塊。4、薏米洗淨後放入水中，浸泡1小時。5、砂鍋置火上，倒入適量清水，把鯽魚和薏米放...

1、食材：鱸魚900克、西紅柿湯40克、香菜50克、香菇48克、蟹味菇39克、綠豆芽100克、花椒9克、大蒜8克、生薑7克、鹽4克、油5克。2、把鱸魚洗淨後去魚骨，然後切成片。3、鍋中下油，放入花椒...

1、材料：米糊適量、圓白菜一個、豆腐乾五塊、五花肉少許、冬筍一根。2、豆腐切塊加水煮滾。再加入切好的包菜，炒熟。再加少量水煮一會兒。3、加入米糊，米糊要一點一點倒，倒好一點就要攪拌...

1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。3...

1、食材：榨菜適量、雞蛋1個、青菜2棵。2、首先是材料的準備了，雞蛋一個，青菜適量，榨菜適量。將雞蛋打碎攪勻。3、青菜洗淨，切小塊備用，榨菜適量倒入碗裏備用。4、鍋中放適量的水，然後開火燒水...

1、準備材料：鯽魚1條，冬瓜150克，薏米50克，鹽適量。2、鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨。3、冬瓜洗淨，去瓤去皮，切成大塊。4、薏米洗淨後放入水中，浸泡1小時。5、砂鍋置火上，倒入適量清水，把鯽魚和薏米放...

1、準備材料：海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，薑片3片。2、瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨。3、把海馬剁成小塊。4、燉盅洗淨，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，薑片。5、加水至燉盅9分滿。6、準備一大鍋...

1、青蘿蔔一個，去掉兩端，洗好。如果覺得外皮不好，可以把外皮刮掉，如果外皮還可以的話，儘量保住外皮，也是專門的營養物質。2、蘿蔔切成絲。3、把蔥切成蔥花備用，鍋裏放入油，待油熱，放入花椒麪，蔥...

1、原料：鯽魚300克。2、調料：油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。3、做法：鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放...

1、滷湯上色的方式有二種,第1種是炒糖,第2種是用紅曲粉。2、糖色的方式：在鍋中先放少量油燒侄3成水溫在加白砂糖用細火慢炒，務必用文火慢炒，炒至白砂糖變爲老淡黃色在放水就可以了，最終在...

1、主料：烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊。2、調配料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。3、製作過程：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水，然後把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開...

1、準備能夠用微波爐盤子。將胡蘿蔔絲放入盤子裏，用保鮮膜覆蓋。微波爐600w中小火加熱90~120秒。2、準備鍋。將胡蘿蔔絲，培根和A用料倒入鍋裏，點中火，沸騰後煮1，2分鐘。滅火。黃油放入鍋裏，...

1、滷湯上色的方式有二種,第1種是炒糖,第2種是用紅曲粉。2、糖色的方式：在鍋中先放少量油燒侄3成水溫在加白砂糖用細火慢炒，務必用文火慢炒，炒至白砂糖變爲老淡黃色在放水就可以了，最終在...

1、原料：鯉魚1條、姜8片、鹽適量、蔥6根、香醋少許、白玉豆腐一塊。2、活魚處理好後切成小塊。3、切好薑片，將幾根小蔥切成蔥花開鍋時用，另外幾根打結燉魚湯時用，準備幾顆大蒜。4、將豆腐...

1、食材：榨菜適量、雞蛋1個、青菜2棵。2、首先是材料的準備了，雞蛋一個，青菜適量，榨菜適量。將雞蛋打碎攪勻。3、青菜洗淨，切小塊備用，榨菜適量倒入碗裏備用。4、鍋中放適量的水，然後開火燒水...

1、枸杞圓肉用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。2、黨蔘，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半。3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。5、把所有材料打...

1、每逢過年或者在過年的前一段時間人們都開始吃各種各樣，葷食素食樣樣都不缺，但是由於經常吃這這些東西很容易造成消化不好，消化系統會稍微堵塞，那麼面對消極的食湯，應該怎麼操作呢，趕快嘗...

1、材料：速凍湯圓一包、雞蛋兩隻、枸杞適量。2、方法：首先，在正常溫度的環境下放着一段時間，大約讓湯圓自然解凍10分鐘左右。3、然後開啟燃氣竈，鍋里加入水，開始燒水。水的量遵循一個規則，要...

1、用料：新鮮白蘑菇200g、雞蛋兩個、香蔥少許、香油少許、鹽適量、雞精適量。2、選取200g左右新鮮白蘑菇，去除帶泥的硬蒂。3、清洗白蘑菇時，因爲蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗時可用洗...

1、先準備好兔肉和大棗。2、將兔肉洗淨，斬成塊。3、用清水泡至1小時。4、將兔肉焯水。5、把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。6、大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘即...