關於容易腐爛的科普知識

桃子放在冰箱裏容易腐爛嗎%20桃子放在冰箱裏會爛嗎：答案是不會。1、桃子放在冰箱裏短期存放不會爛，但時間過長還是會腐爛的。2、桃子是夏季很受歡迎的一種水果，果肉清香多汁，甘甜嫩滑，還富...

桃子放在冰箱裏容易腐爛嗎：答案是不會。1、桃子放在冰箱裏短期存放不會爛，但時間過長還是會腐爛的。2、桃子是夏季很受歡迎的一種水果，果肉清香多汁，甘甜嫩滑，還富含果糖、維生素C、維生素A...

2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡...

1、芸豆提前泡發12小時以上，白芸豆放入壓力鍋添加適量的油。2、依次放入鹽，蓋上蓋子壓30分鐘，芸豆煮熟後放入枸杞再煮5分鐘就可以起鍋裝盤啦。3、將芸豆洗淨，在室溫下用冷水或溫水浸泡12小...

1、煮之前把薏米用清水淘洗乾淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裏浸泡薏米，煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米...

1、首先冷水下鍋，先把豬皮過一下開水，然後直接上高壓鍋，十幾二十分鐘即可，直接有效。2、煮豬皮時，加入一點食用鹼，不用多，一斤豬皮，放入2克食用鹼，很快豬皮就會煮爛。3、也可以加入食鹽，一般我們...

1、冷水下鍋，先把豬皮過一下開水，然後直接上高壓鍋，十幾二十分鐘即可，直接有效。2、煮豬皮時，加入一點食用鹼，不用多，一斤豬皮，放入2克食用鹼，很快豬皮就會煮爛。3、也可以加入食鹽，一般我們烹飪...

1、用白醋浸泡，在燉鴨肉之前，我們可以將已經處理乾淨的鴨子用白醋進行浸泡，浸泡三個小時之後將鴨子用清水清洗一遍，然後再放進鍋中慢慢的燉。用白醋浸泡過的鴨子不僅非常容易燉爛，而且也會...

在寒風刺骨的冬天，一碗熱騰騰的牛肉湯出現在你面前，想想那該是件多麼美好的事情呀。然而如何將牛肉煮得又熟又爛呢，想必這是困擾大家的一個大難題。技巧一：用淡鹽水浸泡並巧用茶葉。首先，在...

1、溫水泡筍乾，首先將筍乾用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，防止發酸，並使其發足發透才行。水發時，注意不能讓飯粒掉在裏面，以免筍乾發黑...

1、先用涼水泡，這個涼水裏面要放鹽哦，泡大約10分鐘。再用熱水焯水，這樣，相對不太容易爛。豆腐焯水的時分，要涼水下鍋，相同，要放點鹽，然後水開之後大約煮3分鐘左右。撈出，瀝乾，就能用了。2、用鹽...

1、橘子皮，因爲橘子皮具有酸性物質，該物質可以軟化肉的纖維，可以使肉快速軟爛，並且橘子皮還有去除腥味的作用。2、食醋，在燉肉的時候加適量的食醋，食醋具有醋酸，也可促使肉質變軟，加快烹飪的時...

1、首先冷水下鍋，先把豬皮過一下開水，然後直接上高壓鍋，十幾二十分鐘即可，直接有效。2、煮豬皮時，加入一點食用鹼，不用多，一斤豬皮，放入2克食用鹼，很快豬皮就會煮爛。3、也可以加入食鹽，一般我們...

原因是多方面的：1、魚的鰓和內臟藏菌很多且極易腐爛；2、魚肉被疏鬆的少量結締組織分隔爲很多小肌羣，細菌很容易沿着疏鬆的組織間隙侵入肌肉；3、魚肉含糖量少，僵直時期很快消失進入自溶階段，...

1、把切好的豆腐塊焯一下就可以了。2、豆腐經開水一焯，因其遇熱，內部水分排出，外皮收縮而挺，就不易碎而保持其外形整齊，放入開水鍋中一焯，使豆腐丁均勻受熱，即刻撈出，就可用來烹製菜餚了。3、...

1、青豌豆煮之前放入鍋中幹炒，再煮容易爛。2、青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛。3、提前用鹼水泡青豌豆容易煮爛。4、青豌豆煮之前先焯水，再進行燉煮或炒制，豌豆會容易粉爛。5、...

2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡...

1、在準備煮花生米的前一天晚上，將花生米用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的花生米沖洗乾淨後，放入鍋裏大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裏的花生米很快就會被...

1、冷水入鍋：熱水下鍋肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬髒物。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麪上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用，從而使肉軟化。2、與茶一起燉...

牛肉是我們常用於食用的一道美食，做法有特別多，比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情，如何將牛肉煮爛，這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。所以接下來就來給大...

1、首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛，或者...

1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小時以上，之後換水再煮，否則裏面會有雜質，一般用高壓鍋煮花豆20分鐘能熟。2、冷凍後再煮花豆、大豆、赤小豆等豆類食品一般不容易燉爛，可以將花豆...

豆腐我們都非常愛吃，但是切豆腐看似簡單，可切下的豆腐經常會粘在刀上，把豆腐扒拉下來的時候容易碎掉就會非常麻煩。所以切豆腐是個技術活，想要把豆腐切的又美觀又不會爛，也是需要技巧和特定...

1、先用涼水泡，這個涼水裏面要放鹽哦，泡大約10分鐘。再用熱水焯水，這樣，相對不太容易爛。豆腐焯水的時分，要涼水下鍋，相同，要放點鹽，然後水開之後大約煮3分鐘左右。撈出，瀝乾，就能用了。2、用鹽...

2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡...