關於香煎薯的科普知識

1、原料：麪粉150克、土豆1個、胡蘿蔔1/6個、荷蘭豆1大匙、甜玉米1大匙、洋蔥1大片、發酵粉1小匙、食鹽1/2小匙、白糖1大匙、橄欖油1小匙、蛋黃醬3大匙、胡椒粉適量。2、發酵粉用少許溫...

1、麪糰：麪粉150克、發酵粉1小匙、白糖1大匙、鹽1/2小匙、橄欖油1小匙。2、內餡：土豆1個、胡蘿蔔1/6個、洋蔥1大片、豌豆、甜玉米粒各1大匙、蛋黃醬3大匙、胡椒粉、鹽適量。3、發酵粉用...

1、食材清單:薯仔1大個或隨意;雜香草乾適量;蒜泥1匙;鹽少許;2、薯仔去皮切2面米左右大,放入熱油鍋中,灑入少許鹽,加蓋煎至有薯仔香氣出來,返面再蓋着煎,煎至幾面都金黃,筷子容易穿過爲...

1、食材：鮮活海蝦400克，蔥薑蒜末一小碟，白胡椒粉少許，油3-4茶匙，鹽一小勺，白糖一小勺，香葉2-3片。2、鮮活的海蝦，剪去蝦鬚，將蝦彎曲，從背脊部切入，挑去蝦腸，洗淨瀝乾水份；加少許料酒醃製一下。3、韓...

1、香腸3根，水1湯匙，油2湯匙。2、取1支牙籤或針，在香腸整個腸衣上扎出細洞。3、在鍋裏先加入1湯匙的水，再倒入2湯匙的油。4、放入香腸，火關小，慢慢煎到水分蒸發，聞到香腸的香味，就表示熟了。5...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;柿子椒:1個;紅尖椒:1個;蝦米:1大勺;雞蛋黃:2個;青蒜:適量;澱粉：適量;高湯：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：1...

1、海魚清理乾淨、薑絲、香蔥準備好。2、熱鍋下油，把海魚擺進去撒少量的鹽用小火煎。3、煎得3分鐘左右把魚翻轉，然後再煎2分鐘左右，撒小量的鹽、薑絲，香蔥放進去。4、再灑小半勺生抽、灑少...

1、香菇7朵、色拉油適量、烤肉醬適量。2、做法：香菇洗淨瀝淨水，用刀先將香菇蒂去掉，然後在香菇表面打花刀。打花刀的目的一個是菜品造型美觀，一個是易於香菇的入味。切下來的香菇蒂和碎塊，...

1、原料：紅薯250克、即食燕麥片25克、白糖20克、糯米粉150克、等克、清水或牛奶適量、花生餡適量。2、紅薯去皮，切片，放在電飯鍋的蒸格蒸熟（用自己喜歡的方式蒸熟就好，蒸也好微波也好），趁熱加...

1、選個頭不要太大的土豆，帶皮洗淨，放入高壓鍋蒸熟。2、蒸好的土豆剝掉皮。3、切成塊狀。4、熱鍋倒入多一點的油，把土豆倒入煎直金黃色撒上一些白胡椒粉和蔥花。5、切土豆的時候，要儘量做...

1、牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰。2、退冰後的牛排用廚房用紙擦拭乾淨。3、牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時放入牛排，不要移動。此時鐵板溫度比較高，可以幫助牛排快...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：適量;花生仁(炒):適量;食鹽：少許;蔥：適量;水：適量;植物油：適量;幹辣椒：適量;生抽：1茶匙;蒜：6瓣;蠔油：1茶匙;香...

1、香煎蝦餅的做法：蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝乾，用刀拍扁，並以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5釐...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：40克;香蕉:1個;牛奶:120克;黃油：適量;香蕉煎餅的做法香蕉切小塊牛奶和切好快的香蕉放進料理機打成香蕉奶昔香蕉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：250克;豬肉餡：50克;青蒜:1根;朝天椒:2個;料酒：15毫升;植物油：適量;食鹽：少許;白糖：5克;生抽：15毫升;香煎豆腐的做法...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鹹魚：6條;姜：1塊;幹辣椒：4個;蔥：3根;醋：適量;生抽：少許;色拉油：適量;香煎鹹魚的做法鹹魚切段（也可整條），用清水浸泡20分鐘，讓...

1、材料：姬松茸30克，麪粉70克，黃油10克，雞蛋黃1個，鹽1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml），生菜2片，紫甘藍2片，蛋黃醬2湯匙（30ml），檸檬汁1湯匙（15ml），芝士粉和辣椒末少許。2、將姬松茸用溫水浸泡30分鐘，充分泡發後洗...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;豬肉餡：50克;澱粉:50克;雞蛋清：少許;辣醬：適量;黃醬：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;豬肉餡：1碗;麪粉：1碗;雞蛋:2個;姜：適量;蒜：適量;細香蔥：適量;香油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;香煎藕餅的...

1、紅薯削去外皮，切成小片，厚度自己控制，薄的時間就短，厚的話時間就長一點。2、電餅鐺盤子裏刷一層薄油，把紅薯片平鋪在電餅鐺裏；平底鍋也可以，但電餅鐺受熱更均勻，而且電餅鐺的盤子比較大，一次...

1、紅薯蒸鍋蒸熟2、紅薯泥麪糰3、麪糰醒置4、裹麪包糠5、煎紅薯餅6、盛盤1.將紅薯去皮洗淨後切塊上蒸鍋蒸熟。2.用保鮮袋套上擀麪杖將蒸熟的紅薯搗爛成紅薯泥。依次放入糯米粉、中筋面...

1、牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰。2、退冰後的牛排用廚房用紙擦拭乾淨。3、牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時放入牛排，不要移動。此時鐵板溫度比較高，可以幫助牛排快...

1、備好原材料：麪粉，酵母粉，白糖，南瓜泥。2、麪粉碗裏調入酵母粉，白糖。3、調入適量南瓜泥。4、調入適量清水。如果掌握不了清水的分量，可適當慢慢的增加。5、將第4步的面和成麪糰。6、蓋上...

1、備好原材料：麪粉，酵母粉，白糖，南瓜泥。2、麪粉碗裏調入酵母粉，白糖。3、調入適量南瓜泥。4、調入適量清水。如果掌握不了清水的分量，可適當慢慢的增加。5、將第4步的面和成麪糰。6、蓋上...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：適量;雞蛋:適量;馬鈴薯片(油炸):適量;甜麪醬：適量;蔥：適量;色拉油：適量;煎餅薯片的做法把面調成糊狀，調的稀一點，但...