關於炒驢心的科普知識

1、食材：熟驢心芹菜、洋蔥、香菜。2、調料：蔥姜、十三香粉、雞粉少許，鹽、油適量。3、驢心、芹菜、洋蔥等切丁待用。4、鍋燒熱，加少許油，加蔥姜熗鍋，後放入洋蔥丁、芹菜丁煸炒，然後放入驢肉，加...

1、食材：熟驢心芹菜、洋蔥、香菜。2、調料：蔥姜、十三香粉、雞粉少許，鹽、油適量。3、驢心、芹菜、洋蔥等切丁待用。4、鍋燒熱，加少許油，加蔥姜熗鍋，後放入洋蔥丁、芹菜丁煸炒，然後放入驢肉，加...

1、食材：熟驢心芹菜、洋蔥、香菜。2、調料：蔥姜、十三香粉、雞粉少許，鹽、油適量。3、驢心、芹菜、洋蔥等切丁待用。4、鍋燒熱，加少許油，加蔥姜熗鍋，後放入洋蔥丁、芹菜丁煸炒，然後放入驢肉，加...

1、食材準備：熟驢肉1塊、青椒2個、洋蔥1個、紅椒1個、油、鹽、蠔油各適量。2、燒熱鍋，放少許油，下入洋蔥翻炒。3、洋蔥爆出香味且微微發軟後下入青紅椒翻炒。4、翻炒幾下後下入切好的驢肉...

1、食材明細：幹豆角150克、香菇10朵、驢肉80克、蔥適量、姜適量、花生油25克、鹽適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量、雞精適量、香油適量。2、先把豆角洗淨，用水浸泡半天左右。3、切成...

1、驢肉400克，青椒一個，小米椒3個，姜適量，蒜瓣適量，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒少許，生粉少，許香油少許。2、驢肉切薄片，加入料灑，生抽，蠔油，生粉，胡椒粉拌勻。最後再加少許油拌勻。醃製...

1、主料：300g驢肉，100g蒜苗，200g青椒。配料：適量油，適量鹽。2、把驢肉切片，蒜苗和青椒都切絲。3、用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉，大約醃三四分鐘就可以了。這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和...

1、材料：（1）主料：新鮮驢肝塊。（2）輔料：竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳（如果加上荸薺片就更好吃了）。（3）調料：料酒、醋、鹽、糖、澱粉、蔥薑蒜。2、做法：（1）竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳各種材料切...

1、材料：驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉。2、驢肉清水洗淨後，切成絲。3、在驢肉絲里加生抽、鹽、水澱粉拌勻，醃二十分鐘。4、大蒜剝皮洗淨後切塊，姜洗淨切片...

1、材料：驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉。2、驢肉清水洗淨後，切成絲。3、在驢肉絲里加生抽、鹽、水澱粉拌勻，醃二十分鐘。4、大蒜剝皮洗淨後切塊，姜洗淨切片...

1、主料：300g驢肉，100g蒜苗，200g青椒。配料：適量油，適量鹽。2、把驢肉切片，蒜苗和青椒都切絲。3、用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉，大約醃三四分鐘就可以了。這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和...

驢肉可以和蒜苗一起炒，驢肉炒蒜苗的做法如下：1、材料：驢健肉適量、蒜苗適量、姜適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、乾紅辣椒適量、鹽適量、醋適量、糖適量；2、驢肉先在鍋中煮一個小時，煮時...

1、材料：驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉。2、驢肉清水洗淨後，切成絲。3、在驢肉絲里加生抽、鹽、水澱粉拌勻，醃二十分鐘。4、大蒜剝皮洗淨後切塊，姜洗淨切片...

爆炒驢肉做法如下：1、先將驢肉用鹽，醬油，料酒，五香粉醃製，再加水放入高壓鍋煮二十分鐘；2、放入蔥薑蒜鹽，加青紅椒爆炒一分鐘；3、加入驢肉翻炒，炒驢肉至半熟；4、加蒜葉翻炒，加少許味精，片刻即可出鍋...

1、材料：（1）主料：新鮮驢肝塊。（2）輔料：竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳（如果加上荸薺片就更好吃了）。（3）調料：料酒、醋、鹽、糖、澱粉、蔥薑蒜。2、做法：（1）竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳各種材料切...

1、準備材料：驢板腸適量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、鹽20克、蠔油15克、大蔥1棵、姜5片、八角3顆、肉蔻1個、陳皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1個、南姜2片。2、...

首先準備食材：鹽適量、醬油4湯勺、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、八角5個、花椒一小把、幹辣椒5個、料酒1湯勺、甘草5克、丁香5克、桂皮5克、草果5克、小茴香5克、白糖5克。驢心的煮法：1、首先將...

1、原料：熟驢心芹菜、洋蔥、香菜。2、調料：蔥姜、十三香粉、雞粉少許，鹽、油適量。3、驢心、芹菜、洋蔥等切丁待用。4、鍋燒熱，加少許油，加蔥姜熗鍋，後放入洋蔥丁、芹菜丁煸炒，然後放入驢肉，加...

1、食材：驢肉450克，鹽5克，小米辣30克，蔥段30克，油10克，生抽5克，辣椒粉3克。2、首先準備鹽5克、小米辣30克，驢肉450克。3、將準備好的驢肉切成小片放入碗中。4、加入食用鹽和生抽，然後用手將其抓...

用料：驢肉，青紅椒。步驟：1、先將驢肉用鹽，醬油，料酒，五香粉醃製，再加水放入高壓鍋煮20分鐘。2、放入蔥薑蒜（這裏只放了姜）鹽，加青紅椒爆炒。3、加入驢肉翻炒，加蒜葉翻炒，加味精，出鍋。驢肉，指驢的肉，...

驢肉、幹辣椒、青大蒜、芹菜、幹蔥頭、獨蒜、姜、生抽、蠔油、鹽、食用油、薄荷、紫蘇、嫩肉粉、生粉、味精。驢肉加適量料酒、生抽、蠔油、澱粉；嫩肉粉少量，少量食用油醃製。蔥薑蒜辣椒...

1、食材：驢肉450克、鹽5克、小米辣30克、蔥段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。2、將準備的驢肉切成小片放入碗中。3、加入食用鹽和生抽，將其抓拌均勻。4、起鍋燒油油熱後放入驢肉。5...

1、驢肉400克，青椒一個，小米椒3個，姜適量，蒜瓣適量，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒少許，生粉少，許香油少許。2、驢肉切薄片，加入料灑，生抽，蠔油，生粉，胡椒粉拌勻。最後再加少許油拌勻。醃製...

1、材料：驢肉，胡蘿蔔，青辣椒，食鹽，茶油。2、驢肉、胡蘿蔔、青辣椒分別切成塊。3、胡蘿蔔用開水燙熟。4、熱鍋，放茶油少許，油熱後爆炒青辣椒與胡蘿蔔。5、將驢肉放入後大火快炒，片刻撒鹽。再快...

1、食材：驢肉250克、青椒一個、蔥花、姜3片、蒜瓣2、生抽1勺、澱粉1勺、鹽15克、雞精1勺。2、將驢肉切片，青椒切絲，蔥花蒜瓣，姜切絲。3、坐鍋起火，倒入適量花生油熬製八成熱倒入驢肉進行翻...