關於做頭的科普知識

1、主料：頭菜100g、土豆粉200g。2、輔料：肉末適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、醬油適量、麻油適量。3、頭菜切絲，土豆粉開水煮熟。4、肉切末，蔥薑蒜切末。5、鍋中加底油，加入蔥姜...

1、在鬧元宵活動中,各地不同姓氏的人家每年都會根據年齡輩份輪流選出一人“做頭”,稱爲“福首”。“福首”往往被看作族羣中最有福氣的人。2、“福首”是全村最有福氣的人，所以要穿禮服...

M頭形態正好是W底形態的倒置，其股價走勢猶如英文字母“M”，屬於一種頭部盤整形態，從另一種角度來看，也可以算作是頭部區域的箱形整理態勢。股價在頭部反轉的過程中，除了“單日反轉”這種情...

1、材料：香芋500克，冰糖100克。2、首先將買來的芋頭洗乾淨切成小方塊備用。3、然後將切好的芋頭放鍋里加水沒過。4、放入冰糖。5、加蓋大火煮開後小火20分鐘後出鍋。6、等涼了放入容器裏...

1、材料：香芋500克，冰糖100克。2、首先將買來的芋頭洗乾淨切成小方塊備用。3、然後將切好的芋頭放鍋里加水沒過。4、放入冰糖。5、加蓋大火煮開後小火20分鐘後出鍋。6、等涼了放入容器裏...

1、材料：大頭菜1顆，辣豆瓣醬2大匙，二砂糖50公克，淡醬油1大匙。2、大頭菜去外皮削乾淨，切片備用。3、取一調理盆，放入作法1的大頭菜片，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置15分鐘讓大頭菜出水。4、把作法...

1、用料：豬大骨頭700克、薑絲5克、白蘿蔔1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、蠔油5克。2、姜切絲，白蘿蔔切塊。3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然後撈出。4、鍋中再次熱水，...

獅子頭做法如下。1、食材準備豬肉末500g，雞蛋1個，澱粉10g，鹽5g，蔥花5g，雞精5g，糖5g，油50g。2、將肉末加入調料，攪拌均勻團成團。3、鍋中放油，放入肉團，炸熟取出，放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。...

1、將魚頭洗淨，去鰓。起油鍋，下魚頭煎至兩面微黃，滴料酒.取出備用；川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。豆腐切小塊。2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火燉30分鐘，加鹽,味精,燉片...

做法如下：1、首先準備好彩筆和A4紙。2、接着在A4紙上面畫上小兔子的輪廓。3、然後用彩色筆給小兔子上色，自己喜歡的顏色即可。4、緊接着用剪刀將小兔子給剪下來，把另外一張A4紙剪一個小長...

1、選取新鮮的桃子，要選擇足夠硬，吃起來比較有口感。然後用清水把桃子上的毛清洗乾淨，瓜皮；2、然後準備果肉，可以用刀削，也可以用不鏽鋼勺子挖取；3、然後把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分鐘，放...

1、夢見洗頭，預示着一切憂愁都會過去。2、夢見洗頭，表示你最近在工作上可以有升遷的機會，如果你前一陣子剛好生病，則是痊癒的象徵。3、夢見洗頭，表示一直以來的煩惱將要結束，心裏能舒一口氣...

1、將胖頭魚的魚頭和魚尾取下洗淨備用；2、將香菜和蔥摘乾淨洗好備用；3、將姜、蒜、幹辣椒和桂皮洗淨切好備用；4、在鍋中放入適量菜籽油，燒熱後先加一點花椒炸一會；5、加入備好的姜、蒜、幹...

方法：把麪粉和水攪拌，然後一邊散入泡打粉一邊用筷子拌勻，在麪粉中間挖個洞倒入一小勺安琪酵母靜靜等2分鐘，然後用筷子打圈圈拌一下，2分鐘過後開始和麪一點一點加入水，一定不能過多會影響發酵...

1、魚頭從內部中間剖開、魚尾及魚骨切塊;芋頭去皮洗淨切塊;蔥切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。2、炒鍋倒油,將魚頭、魚塊丟進去,兩面煎好,盛出。3、翻面。4、鍋中留底油,油熱後,將花椒、幹...

1、將胖頭魚的魚頭和魚尾取下洗淨備用；2、將香菜和蔥摘乾淨洗好備用；3、將姜、蒜、幹辣椒和桂皮洗淨切好備用；4、在鍋中放入適量菜籽油，燒熱後先加一點花椒炸一會；5、加入備好的姜、蒜、幹...

1、食材：魚頭1000g。2、輔料：東北大醬150g、蔥50g、料酒50g、醬油25g、米醋50g、冰糖20g、花椒10顆、大料1顆、食鹽3g、姜50g、蒜50g。3、魚頭一劈兩開。4、用清水浸泡十分鐘，去除血水。5...

1、將豬頭治淨後劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反覆刮洗，去盡雜物血污後，放清水鍋中焯水20分鐘，再撈出洗淨；2、將焯水...

1、準備豬頭一個，將豬毛剔除乾淨，可以用火燒也可以用剃鬚刀刮，再用水清洗乾淨，備用。2、重點處理豬耳的裏面，要切開洗淨，豬頭對半切。3、將處理乾淨的豬頭，豬耳豬舌放進鍋中焯水，鍋中放入生薑...

1、首先將牛肉放入鍋中煮十分鐘左右，將豆皮切成絲，牛肉切成片。2、把切好的豆皮焯水30秒，把粉條焯水30秒。3、在水中放入花椒、蔥段、陳皮、薑絲、雞粉、料酒、鹽，用大火煮沸。之後倒入粉...

1、發好的麪糰在砧板上用勁揉十分鐘上下，揉至光潔，並儘可能使麪糊內部無出泡。2、揉好的面揉成圓柱體，用刀等分的切割成一小塊。3、切完的麪糊梳理成環形。4、假如討厭環形，就將切完的稍稍...

1、魚頭從內部中間剖開、魚尾及魚骨切塊;芋頭去皮洗淨切塊;蔥切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。2、炒鍋倒油,將魚頭、魚塊丟進去,兩面煎好,盛出。3、翻面。4、鍋中留底油,油熱後,將花椒、幹...

1、材料：香芋500克，冰糖100克。2、首先將買來的芋頭洗乾淨切成小方塊備用。3、然後將切好的芋頭放鍋里加水沒過。4、放入冰糖。5、加蓋大火煮開後小火20分鐘後出鍋。6、等涼了放入容器裏...

1、準備用料。胖魚頭、剁椒、姜、香蔥、大蒜、蒸魚豉油、鹽、料酒、醋。2、魚頭洗乾淨後襬在盤中，倒入2勺鹽、2勺老酒、2勺醋，抹在魚頭，醃製20分鐘左右3、鍋充分預熱後，加入植物油並加熱至...

1、主料：骨頭適量、芋頭適量、油適量、鹽適量、蠔油適量、料酒適量、生薑適量、黑胡椒適量、大蒜葉適量、醬油適量。2、骨頭燒開去血沫，芋頭削皮洗淨備用。3、起鍋燒油放薑片倒入骨頭翻...