關於醃熟的科普知識

1、生雞蛋醃一個月就好了，也就是30天左右，雞蛋就進去了鹽的味道。所以一個月之後就可以拿出來煮着吃了。2、當然了，如果你喜歡口重一點兒的，可以多醃一些時間，可以醃40天或者50天，如果你口比...

1、生雞蛋醃一個月就好了，也就是30天左右，雞蛋就進去了鹽的味道。所以一個月之後就可以拿出來煮着吃了。2、當然了，如果你喜歡口重一點兒的，可以多醃一些時間，可以醃40天或者50天，如果你口比...

第一步：如果鵪鶉蛋數量不太多的話，那麼可以直接把煮熟的鵪鶉蛋放在室溫下，在一天內食用完比較好，煮熟的鵪鶉蛋在室溫下放置一兩天不變質。第二步：如果鵪鶉蛋的數量較多的話，那麼可以將煮熟的...

1、醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裏醃，不過口感不如不磕皮好。2、用一個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。...

1、醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裏醃，不過口感不如不磕皮好。2、用一個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。...

1、醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裏醃，不過口感不如不磕皮好。2、用一個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。...

1、做生醃2、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經老了。3、選用一個淹制的容器，...

1、第一步：備料。豬身上任何部位的鮮肉都可以用來製作臘肉，選擇什麼樣的肉材這主要按你的喜好來定。一般來說，宜選用連皮五花肉，這樣做出來的臘肉肥瘦相間，瘦而不柴，肥而不膩。本人小時候由...

1、自醃鹹雞蛋。材料：雞蛋，酒，鹽。2、做法：將蛋擦乾淨，用高度數酒給他洗個澡，意思是放蛋在裝了酒的碗裏滾下，再拿起來，放在鹽裏滾，等粘滿鹽後再用保鮮膜或袋裹住，記住裹時儘量把鹽均勻地堆在蛋的...

1、在煮豬肝的時候加點鹽去煮，儲存的時間比不放鹽要久。2、放鹽煮豬肝，豬肝切片，炒鍋中加入點食物油，熱油後把豬肝倒入進去翻炒幾遍，裝盤即可（儲存2-3天）。3、放鹽煮豬肝，再豬肝切片，放入冰箱冷...

1、在煮豬肝的時候加點鹽去煮，儲存的時間比不放鹽要久。2、放鹽煮豬肝，豬肝切片，炒鍋中加入點食物油，熱油後把豬肝倒入進去翻炒幾遍，裝盤即可（儲存2-3天）。3、放鹽煮豬肝，再豬肝切片，放入冰箱冷...

1、把準備好的桃子要用清水洗淨，並用毛刷把它表面的絨毛全部刷洗乾淨，再把它切成塊狀，在鍋中放適量清水加熱燒開，把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分鐘，取出以後降溫，控幹表面的水分。2、把...

1、雞蛋的醃製不需要煮熟,將雞蛋洗淨之後,放入,煮開的涼開水中,加入鹽即可。2、四川有一種醃製方法,雞蛋會出油,但是那需要自己多注意。首先,將雞蛋用白酒浸泡一個小時,再將鹽中裹上一...

1、五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片。2、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁醃料。3、把切好的五花肉片用蜜汁醃料，拌勻後，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏醃製一個晚上。4、平...

1、將肉切成厚片；2、把肉放入鍋裏，用小火加熱，煉油；3、加入兩勺鹽、一勺半乾姜面、一勺花椒麪半、半勺大料面；4、油煉好之後，肉已經變幹，如果肉被切薄了，會容易走形，所以要切厚一點；5、晾涼之後...

1、水煮蠶蛹一般需要5分鐘。煮蠶蛹時，需要先將鍋中的水燒開，隨後再將蠶蛹放進鍋裏邊，添加大蔥及其八角等食物，最終添加鹽份開展煮5分鐘就可以了。2、最好是溫水下鍋。水煮蠶蛹應在溫水的時...

1、食材：煮熟的雞蛋5個、啤酒適量、老抽10毫升、生抽30毫升、鹽少量、糖15g、八角1個、香葉2片、花椒20顆、幹辣椒2個。2、先將煮好的雞蛋外殼擊破，然後放入清水中。3、浸泡一會後，將雞蛋...

1、做生醃2、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經老了。3、選用一個淹制的容器，...

1、做生醃2、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經老了。3、選用一個淹制的容器，...

1、生雞蛋醃一個月就好了，也就是30天左右，雞蛋就進去了鹽的味道。所以一個月之後就可以拿出來煮着吃了。2、當然了，如果你喜歡口重一點兒的，可以多醃一些時間，可以醃40天或者50天，如果你口比...

1、主料：豬肉約1000克。丁香2粒，黑胡椒15粒，香菜籽12粒，肉豆蔻1/5粒，粗鹽1茶匙，葡萄酒適量。2、豬肉洗淨，擦乾水分。3、線的一頭預留豬肉條整體長度的1.5倍，左手捏住這一條線，壓在豬肉條任意一...

1、將肉切成厚片；2、把肉放入鍋裏，用小火加熱，煉油；3、加入兩勺鹽、一勺半乾姜面、一勺花椒麪半、半勺大料面；4、油煉好之後，肉已經變幹，如果肉被切薄了，會容易走形，所以要切厚一點；5、晾涼之後...

1、食材：煮熟的雞蛋5個、啤酒適量、老抽10毫升、生抽30毫升、鹽少量、糖15g、八角1個、香葉2片、花椒20顆、幹辣椒2個。2、先將煮好的雞蛋外殼擊破，然後放入清水中。3、浸泡一會後，將雞蛋...

1、將鴨蛋洗乾淨，放入冷水鍋煮開後，用中火煮10分鐘左右至熟。2、把煮好鴨蛋撈出放入冷水中至涼後剝去蛋殼。3、鍋內加入開水，把輔料全部加進去煮開。4、加入剝好的雞蛋，大火煮開。5、大火...

1、食材：花生、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量鹽、適量糖、適量雞精、適量料酒。2、做法：洗乾淨一個罈子備用。花生米用溫水泡2小時，剝去紅衣;蔥切段，姜、蒜切片、紅辣椒切段備用。開水將花...