關於炒雞面的科普知識

1、食材洗乾淨後，雞肉切塊，茭白、胡蘿蔔、生薑切絲，蔥、芹菜切。2、米麪提前用溫水泡軟。3、鍋燒熱後，放入薑絲煸炒至微微發焦。4、然後倒入油，放蔥段。5、放入雞塊炒片刻。6、放入鹽、胡椒...

1、食材洗乾淨後，雞肉切塊，茭白、胡蘿蔔、生薑切絲，蔥、芹菜切。2、米麪提前用溫水泡軟。3、鍋燒熱後，放入薑絲煸炒至微微發焦。4、然後倒入油，放蔥段。5、放入雞塊炒片刻。6、放入鹽、胡椒...

1、食材洗乾淨後，雞肉切塊，茭白、胡蘿蔔、生薑切絲，蔥、芹菜切。2、米麪提前用溫水泡軟。3、鍋燒熱後，放入薑絲煸炒至微微發焦。4、然後倒入油，放蔥段。5、放入雞塊炒片刻。6、放入鹽、胡椒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪條（生）：1把;雞毛菜:1把;雞蛋:2個;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;雞蛋炒麪的做法燒水下面條，麪條煮至八分熟...

1、雞胗洗淨切條，捲心菜切粗絲。2、青辣椒切圈，生薑切片。3、炒鍋內放油，下薑片爆香。4、放入青辣椒，炒出香味。5、加入切條的雞胗，炒至斷生。6、加入一勺料酒，兩勺醬油。7、放入蒸麪，炒散。8...

1、準備材料：雞蛋麪條300克、冬筍、胡蘿蔔各100克，生抽、鹽、油、蔥花適量。2、冬筍洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切絲備用。3、鍋中倒入清水，加入雞蛋麪條，大火煮熟撈出過下水瀝乾備用。4、鍋中倒油...

1、用料：麪條1份、蔬菜若干、食用油一勺、鹽一勺、醬油一勺、老抽一勺勺、糖一勺、雞胸肉一塊、生抽、辣椒、蔥薑蒜適量。2、面煮好，放在涼水裏。3、雞胸肉切塊，加胡椒粉、料酒、一勺醬油...

1、用料：麪條1份、蔬菜若干、食用油一勺、鹽一勺、醬油一勺、老抽一勺勺、糖一勺、雞胸肉一塊、生抽、辣椒、蔥薑蒜適量。2、面煮好，放在涼水裏。3、雞胸肉切塊，加胡椒粉、料酒、一勺醬油...

1、材料：去皮無骨雞胸肉4塊，蔬菜油15毫升，洋蔥60克，切片，西蘭花花朵185克，胡蘿蔔2根，切成絲，豌豆195克，乾麪360克，日式紅燒醬油60毫升2、在大煎鍋裏將雞肉煎至褐色，頻繁翻動直到汁水收幹。3、加洋...

1、材料：雞腿肉80公克，洋蔥30公克，火腿2片，韭黃3根，蠔油1大匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，米酒1/2茶匙，公仔麪適量。2、雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麪加入滾水燙3分...

1、主料：麪條(標準粉)(200克)。2、輔料：雞蛋(100克)油菜(100克)。3、調料：大蔥(10克)鹽(3克)味精(1克)醬油(25克)花生油(50克)。4、將雞蛋磕入碗內，用筷子調散，加入少許精鹽攪勻，備用。5、將...

用料：火雞面，玉米，洋蔥，青紅辣椒。步驟：1、洋蔥、辣椒切碎，玉米粒放入碗中。2、將玉米粒，辣椒粉，洋蔥，胡椒和調味料混合在碗裏。3、用煮沸的水把麪條煮開。4、鍋中放油，將所有做好的食材倒入，翻炒...

1、洋蔥、西紅柿切塊，蒜切片，油菜洗淨。2、雞蛋打入碗裏，鍋裏煮開水，下面，撈出過涼水。3、熱油倒入蛋液，炒成塊，倒入洋蔥和蒜炒香。4、倒入西紅柿、麪條，加入生抽、蠔油、雞粉和鹽，翻炒。5、倒...

1、首先雞肉切小球丁，用適量的白胡椒，雞粉，老抽，料酒，鹽，生粉，橄欖油醃製。洋蔥一個切細絲，港式炒麪中大量的洋蔥是個很大的特點哦。包菜1/3個切小片，冬菇若干泡發切絲，蔥白蔥綠分開切碎。2、鍋...

1、準備材料：雞蛋麪條300克、冬筍、胡蘿蔔各100克，生抽、鹽、油、蔥花適量。2、冬筍洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切絲備用。3、鍋中倒入清水，加入雞蛋麪條，大火煮熟撈出過下水瀝乾備用。4、鍋中倒油...

1、主料：麪條(標準粉)(200克)。2、輔料：雞蛋(100克)油菜(100克)。3、調料：大蔥(10克)鹽(3克)味精(1克)醬油(25克)花生油(50克)。4、將雞蛋磕入碗內，用筷子調散，加入少許精鹽攪勻，備用。5、將...

1、材料：雞腿3只，冷水下鍋，鍋中加入蔥蒜和2勺料酒，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子轉小火煮20分鐘，關火。再蓋着蓋子燜10分鐘。煮好的雞腿撈出，晾涼後撕成小塊。2、取20-30粒花椒，一定要現壓的花...

1、用料：麪條1份、蔬菜若干、食用油一勺、鹽一勺、醬油一勺、老抽一勺勺、糖一勺、雞胸肉一塊、生抽、辣椒、蔥薑蒜適量。2、面煮好，放在涼水裏。3、雞胸肉切塊，加胡椒粉、料酒、一勺醬油...

1、麪條1份，蔬菜若干，食用油一克，鹽一勺，醬油一勺，老抽一勺，糖一勺，雞胸肉一塊，生抽辣椒1個，蔥薑蒜適量。2、面煮好放在涼水裏可以更筋道。3、雞胸肉切塊加胡椒粉、料酒、一勺味達美醬油醃製十...

第一步燒水煮麪條，麪條煮七八分熟就可以可撈出，沖涼，瀝乾水份，灑上食用油，防止麪條粘連在一起第二歩將準備好的青菜用水燙熟第三歩將雞蛋打散，加點溫水會嫩一些第四步將鍋燒熱，加油，放入打散的...

1、掛麪100克，食用油10克，油菜100克，味極鮮10克，火腿腸50克，蠔油10克，雞蛋100克，醋10克。2、起鍋燒水，水開下入麪條，煮至沒有白心，煮麪時水一定要多，煮出來的面纔會勁道！3、煮麪的同時，將火腿腸切片...

可以。因爲雞蛋麪可以用來炒。炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。一般是指兩種，一種是炒麪條，另一種是炒麪粉。炒麪...

1、原料：麪條、雞蛋、青紅辣椒、金針菇、蔥、油、鹽、雞精、蠔油、生抽。2、起鍋燒水，下入麪條煮熟。3、撈出瀝乾水分。4、配菜切好。5、起鍋燒油，下入雞蛋炒熟，盛出待用。6、鍋中留油，下入...

1、麪條1份，蔬菜若干，食用油一克，鹽一勺，醬油一勺，老抽一勺，糖一勺，雞胸肉一塊，生抽辣椒1個，蔥薑蒜適量。2、面煮好放在涼水裏可以更筋道。3、雞胸肉切塊加胡椒粉、料酒、一勺味達美醬油醃製十...

1、材料：去皮無骨雞胸肉4塊，蔬菜油15毫升，洋蔥60克，切片，西蘭花花朵185克，胡蘿蔔2根，切成絲，豌豆195克，乾麪360克，日式紅燒醬油60毫升2、在大煎鍋裏將雞肉煎至褐色，頻繁翻動直到汁水收幹。3、加洋...