關於蛋絲的科普知識

1、主料雞蛋1個，調料食鹽適量，醬油適量，醋適量，調和油適量，元貞糖適量，芝麻油適量。2、焯好豆芽。3、打一個雞蛋，加少許鹽，攪拌均勻。4、在鍋中倒少許油。將蛋液倒入鍋中，煎成蛋餅。5、把煎好的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;香菇:6朵;胡蘿蔔:半根;香菜:2棵;料酒：2大勺;玉米澱粉：1大勺;生抽：1大勺;醋：1大勺;香油：1小勺;白糖：1小勺;食鹽：適...

1、準備好雞蛋6只，適量的鹽、味精、黃酒。2、雞蛋去殼，加入適量的鹽、味精、黃酒打散備用。3、鍋內加入適量的食油，開慢火，倒入蛋液，轉動鍋，讓雞蛋煎熟，翻面煎熟即可。4、待雞蛋餅涼後切絲裝...

1、主料雞蛋1個，調料食鹽適量，醬油適量，醋適量，調和油適量，元貞糖適量，芝麻油適量。2、焯好豆芽。3、打一個雞蛋，加少許鹽，攪拌均勻。4、在鍋中倒少許油。將蛋液倒入鍋中，煎成蛋餅。5、把煎好的...

1、食材：豌豆苗150克、雞蛋50克、燒酒20克、鹽3克、清水10克、糖1克、生抽3克、雞精1克。2、準備食材，豌豆苗清洗乾淨，掐去老的根部。3、雞蛋打散，並加一點點鹽和少許清水，打勻。4、熱鍋冷...

1、準備好雞蛋6只，適量的鹽、味精、黃酒。2、雞蛋去殼，加入適量的鹽、味精、黃酒打散備用。3、鍋內加入適量的食油，開慢火，倒入蛋液，轉動鍋，讓雞蛋煎熟，翻面煎熟即可。4、待雞蛋餅涼後切絲裝...

1、食材：萵筍1根、胡蘿蔔1根、豆皮100克、鹽3克、雞精2克、油10克。2、萵筍去皮。3、然後萵筍及胡蘿蔔切絲。4、鍋里加入油加入萵筍及胡蘿蔔絲。5、快速炒三分鐘。6、然後加入泡好的豆...

1、食材：包心菜、雞蛋、榨菜、大蒜、蔥、火腿、老抽、雞精。2、先將各種材料洗淨切好，煎烤機內放油（用深型的盤）；3、將大蔥絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內翻炒至出香；4、然後放入粉絲和...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;雞蛋：2個;胡蘿蔔:1個;小蔥：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;雞精：適量;芝麻油：少許;雞蛋炒土豆絲的做法土豆、紅羅...

1、新鮮的雞蛋打散，放在鍋裏炒幹炒熟起鍋備用。2、鍋裏放點生抽，把這個泡好的粉絲煮熟。我用的是苕粉也可以用細粉絲。煮好的粉絲起鍋備用。3、燒點水把豆芽煮熟備用。4、鍋裏放少許的油...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：2條;雞蛋：2個;蔥：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;黃酒：適量;菜籽油：適量;絲瓜炒蛋的做法絲瓜洗淨。蛋打成蛋液，加黃...

1、準備材料，雞蛋、澱粉、花雕酒、白胡椒粉、鹽；2、把雞蛋打入碗中，攪拌均勻；3、在蛋液內加入適量的澱粉、花雕酒、白胡椒粉、鹽，攪拌均勻；4、在鍋內加入適量的食用油，再在鍋中倒入適量的蛋液...

1、食材：絲瓜、土雞蛋、蔥、姜、蒜、小米辣、白醋、鹽、油、雞精。2、把新鮮的絲瓜洗乾淨，把皮去掉，斜刀切小塊，姜蔥蒜洗乾淨，姜切絲、蔥切蔥花、蒜拍碎，小米辣洗乾淨，切成小段。3、鍋里加一...

1、將雞蛋，細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻。2、加入低筋粉，泡打粉高速打1分鐘，再低速加入牛奶與專用肉鬆。3、加入蛋糕油高速1分鐘換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤溫度200...

1、原料：雞蛋、粉絲、蔥、生抽、老抽、糖、鹽、植物油各適量。2、粉絲提前泡發。3、蔥切片。4、兩個雞蛋打入碗中調勻。5、鍋燒熱，放入適量植物油，油熱，放入蛋液，凝固成形。6、鏟成小塊，盛出...

1、新鮮的雞蛋打散，放在鍋裏炒幹炒熟起鍋備用。2、鍋裏放點生抽，把這個泡好的粉絲煮熟。我用的是苕粉也可以用細粉絲。煮好的粉絲起鍋備用。3、燒點水把豆芽煮熟備用。4、鍋裏放少許的油...

拔絲蛋糕能拔絲是因爲在製作蛋糕過程中加入了肉鬆。拔絲蛋糕製作：材料：雞蛋300克，低粉55克，肉鬆30克，糖50克，黃油55克，牛奶100克。製作方法：1、將雞蛋、細糖、鹽放入打蛋機中均勻攪拌；2、加入低...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：400克;雞蛋:2個;植物油：10毫升;食鹽：5克;料酒：5克;絲瓜蛋湯的做法準備材料雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌...

1、絲瓜切斜片，雞蛋打散，大蔥切片備用。2、坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用。3、坐鍋，熱油，放入大蔥熗鍋，放入絲瓜片，炒至絲瓜透明，放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。4、絲瓜雞蛋是一道菜品，製作原料主要有...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料粉絲：1小把;雞蛋:2個;水：適量;蔥：適量;姜：3克;生抽：3毫升;老抽：3毫升;食鹽：3克;雞蛋炒粉絲的做法將乾粉絲用溫水泡10分鐘...

1、主料：雞蛋兩個、粉絲一小把、西芹一根、油、鹽、料酒。2、粉絲用溫水泡軟，西芹切絲，雞蛋放到碗里加少量水，料酒和鹽攪拌均勻。3、鍋裏放水燒開，加少量鹽，再把粉絲放進去燙熟(八分熟即可），過...

1、食材：絲瓜、土雞蛋、蔥、姜、蒜、小米辣、白醋、鹽、油、雞精。2、把新鮮的絲瓜洗乾淨，把皮去掉，斜刀切小塊，姜蔥蒜洗乾淨，姜切絲、蔥切蔥花、蒜拍碎，小米辣洗乾淨，切成小段。3、鍋里加一...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：2根;雞蛋：3個;水：適量;食鹽：5克;植物油：適量;絲瓜炒雞蛋的做法鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的...

做法1、將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花（胡椒粉，小蔥花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。3、點火，在鍋裏放油，倒入調好的蛋液，滑炒片...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：1個;雞蛋:1個;食鹽：少許;絲瓜蛋花湯的做法將絲瓜去皮洗淨滾刀切成小塊備用；將雞蛋打成蛋液備用鍋中倒油，將絲瓜炒...