關於饊子的科普知識

原料：麪粉、調料、食鹽、黃油、水。做法：1、在麪粉中加入鹽、涼水，調製成麪糰，反覆搋揉；2、餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成麪糰備用；3、鍋中放黃油燒至八成熱，取麪糰一塊，壓成圓餅，從中用手指捅...

1、準備材料：麪粉250克、水120克、雞蛋1個、鹽3克、油、黑芝麻各適量。2、把所有的食材用水混合揉成光滑的麪糰，醒發十分鐘以後繼續揉光滑麪糰。3、等到切一塊麪團擀壓的時候麪糰不回縮...

1、準備筋麪粉500克雞蛋兩個，麪粉爲了炸出饊子有勁道，最好用高筋麪粉。2、再在麪粉裏面放兩個雞蛋液，加小半勺鹽。麪糰醒好後搓成粗細一樣的條條，搓的越詳細越好，要是麪糰發硬，搓不動可以先...

1、主料：饊子50g、生菜50g。2、輔料：醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。3、新鮮生菜加一勺鹽泡洗乾淨，控淨水切段備用。4、大蒜放入蒜臼子內壓成蒜泥，加醋，香油，鹽拌勻。5、盆內放入生抽絲，饊子，放入...

1、饊子是淮安的特產。2、饊子，又稱食饊、捻具、寒具、麻物子，是一種油炸食品，香脆精美。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶或豆漿後入口即化。北方饊子以麥面爲主料，南方...

1、主料：饊子50g、生菜50g。2、輔料：醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。3、新鮮生菜加一勺鹽泡洗乾淨，控淨水切段備用。4、大蒜放入蒜臼子內壓成蒜泥，加醋，香油，鹽拌勻。5、盆內放入生抽絲，饊子，放入...

1、食材：苦菊300克、饊子一把、油適量、鹽適量、蒜八瓣、醋兩匙、味極鮮兩匙、香油適量、雞粉適量、醬油一匙、白糖適量。2、選用新鮮的苦菊一把，準備好饊子備用。3、苦菊去除老葉和根部...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料松花蛋：3個;饊子：1小把;蒜：5瓣;幹辣椒：3個;花椒：10粒;植物油：2勺;食鹽：1茶匙;白糖：1/2茶匙;陳醋：1湯匙;生抽：1湯匙;香油：1/3湯...

1、饊子是淮安的特產。2、饊子，又稱食饊、捻具、寒具、麻物子，是一種油炸食品，香脆精美。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶或豆漿後入口即化。北方饊子以麥面爲主料，南方...

1、原料配方：麪粉500克，雞蛋1個，鹽12克，植物油500克(約耗100克)。2、將麪粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑...

1、用涼州特產黃米和少許扁豆調入砂鍋用旺火熬成米湯。2、再將少許麪粉或玉米澱粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽。3、食前熗清油、蔥花、花椒粉即成。4、特點是味鹹色黃，入口綿細香甜。進食...

1、配方。麪粉500克、雞蛋1個、植物油500克、鹽15克、溫水250ml。2、將麪粉放入盆內，兌入約250毫升溫水，雞蛋1個，鹽15克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的面...

1、饊子不是熱性也不是涼性的，它屬於平性食物。2、饊子，又稱食饊、捻具、寒具、麻物子，是一種油炸食品，香脆精美。春秋戰國時期，寒食節禁火時食用的“寒具”即爲饊子。3、北方饊子以麥面爲...

1、食材：500g普通麪粉、10g食鹽、2個雞蛋、220g水、油。2、麪粉放到一個盆子裏，加入食鹽，敲入雞蛋，先用筷子攪拌均勻，然後慢慢的加水，邊加水邊攪拌，攪成面絮之後下手和成麪糰，面和好之後醒上30...

1、準備材料：高筋麪粉650克、雞蛋適量、鹽適量、溫水適量。2、首先盆中放入適量的麪粉、雞蛋、鹽、溫水，用手不斷搓揉，揉成麪糰。把揉好的麪糰放入烤箱發醒30分鐘。3、30分鐘後取出，擀平切...

1、雞蛋5個，麪粉500克，白糖200克，鹽3勺。2、先往面盆裏打5個雞蛋。3、放入白糖和少許鹽。4、攪拌均勻。5、倒入麪粉，建議逐漸加入，便於攪拌，能及時觀察麪粉與雞蛋攪拌後的情況，控制麪粉量。6...

1、饊子是淮安的特產。2、饊子，又稱食饊、捻具、寒具、麻物子，是一種油炸食品，香脆精美。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶或豆漿後入口即化。北方饊子以麥面爲主料，南方...

【安徽】香脆饊子圖文胡桐小橘子原料：麪粉、黑芝麻、雞蛋、水、鹽1.根據做的多少活多少的面。碗裏放適量水加鹽黑芝麻攪拌均勻2.打入一個雞蛋，加入麪粉攪拌成麪糰。麪糰要軟硬適中，不粘手...

1、準備筋麪粉500克雞蛋兩個，麪粉爲了炸出饊子有勁道，最好用高筋麪粉。2、再在麪粉裏面放兩個雞蛋液，加小半勺鹽。麪糰醒好後搓成粗細一樣的條條，搓的越詳細越好，要是麪糰發硬，搓不動可以先...

絲瓜和饊子都是很健康的食物，將這兩種食材放在一起吃，不僅味道鮮香，同時還有清熱解暑的作用，這道菜製作方式簡單，基本上一看就會。饊子湯的家常做法食材：絲瓜1根、饊子50克、姜1塊、大蒜2瓣...

1、主料：麪粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、雞蛋1個、鹽3克。2、輔料：溫水適量、食用油適量。3、做法：（1）白糖、麪粉、食用油、鹽、黑芝麻放在盆子中。（2）攪拌均勻。（3）揉成麪糰，蓋...

1、食材：苦菊300克、饊子一把、油適量、鹽適量、蒜八瓣、醋兩匙、味極鮮兩匙、香油適量、雞粉適量、醬油一匙、白糖適量。2、選用新鮮的苦菊一把，準備好饊子備用。3、苦菊去除老葉和根部...

1、準備材料：高筋麪粉650克、雞蛋適量、鹽適量、溫水適量。2、首先盆中放入適量的麪粉、雞蛋、鹽、溫水，用手不斷搓揉，揉成麪糰。3、把揉好的麪糰放入烤箱發醒30分鐘。4、30分鐘後取出，擀...

炸饊子是一道美味的傳統風味小吃，所屬菜系河南菜，特點色黃，酥脆味香可口。具體制作步驟如下：1、用鹽加200克水合面拌勻後，反覆揉搓，隨揉隨加餘下的水直至麪糰細密無粒；2、放入盆中，蓋上溼面稍...

1、食材：500g普通麪粉、10g食鹽、2個雞蛋、220g水、油。2、麪粉放到一個盆子裏，加入食鹽，敲入雞蛋，先用筷子攪拌均勻，然後慢慢的加水，邊加水邊攪拌，攪成面絮之後下手和成麪糰，面和好之後醒上30...