關於貢丸的科普知識

1、材料：蝦皮適量，紫菜適量，貢丸2條，姜，油，麻油，鹽，雞精，蔥。2、薑切片，貢丸洗乾淨用刀在表皮劃“十字“備用蔥切碎。3、適量的姜加水加蝦皮煮開後加入貢丸煮至貢丸開花加入紫菜煮散。4、加入適...

1、貢丸是酸性食物。2、貢丸是豬肉做的。貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）爲原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋...

1、貢丸是酸性食物。2、貢丸是豬肉做的。貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）爲原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋...

1、母雞冷水沖洗乾淨，鍋中加入水大火燒開，焯水。撈出後用冷水反覆沖洗，將母雞身上的髒污沖洗乾淨。2、砂鍋中加入水，將母雞放入，再加入香料，蓋上蓋子大火燒開。燒開後用湯勺撇出浮沫，蓋上蓋子...

1、主料：豬肉(瘦)500克、豬肉(肥)100克、香菇100克。2、輔料：泡打粉4個、紅曲粉1/2小勺。3、調料：色拉油10克、食鹽10克、雞精2克、料酒25克、老抽5克、幼砂糖12克、白胡椒粉1個、玉米澱...

1、潮式豉椒炒雙丸。材料，墨魚丸，貢丸（其它各種品種的丸子都可以），豆豉醬，幹辣椒，蔥。2、做法：蔥洗淨切小段，幹辣椒剪成小段備用,丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味,鍋中放...

1、一般來說，貢丸下鍋以後，時間控制在以5分鐘以上，都可以收穫一個熟透了的丸子。在煮的過程中值得注意的點應該是時間過長容易將貢丸煮散，所以不要害怕煮不熟而煮的時間過長。2、貢丸不僅...

1、貢丸煮3-15分鐘左右。2、經過了加工之後放入到包裝裏面速凍的貢丸，一般只需要放到熱水裏面煮3-5分鐘左右，就可以將丸子全部都煮熟了。3、如果買的是生鮮的貢丸，一般這樣的丸子放入到熱...

1、材料：瘦肉（肥瘦二八開）300g、幹香菇20g、花雕酒或料酒1湯匙、蛋清1個、生粉10g、蔥1撮、姜2片、五香粉、胡椒粉1茶匙、鹽3茶匙、糖6g、耗油6g。2、肉用料理機打成蓉。香菇提前泡發，也用...

1、原料：香菇貢丸、青椒、醬油、香醋、蠔油、鹽、白糖。2、食材：香菇貢丸、青椒。3、將香菇貢丸拆開包裝放在案板上切開。4、將青椒去蒂去籽清洗清洗，撈出。5、放在案板上切開。6、起鍋倒...

1、主料：豬肉(瘦)500克、豬肉(肥)100克、香菇100克。2、輔料：泡打粉4個、紅曲粉1/2小勺。3、調料：色拉油10克、食鹽10克、雞精2克、料酒25克、老抽5克、幼砂糖12克、白胡椒粉1個、玉米澱...

1、一般來說，貢丸下鍋以後，時間控制在以5分鐘以上，都可以收穫一個熟透了的丸子。在煮的過程中值得注意的點應該是時間過長容易將貢丸煮散，所以不要害怕煮不熟而煮的時間過長。2、貢丸不僅...

1、主料：豬肉(瘦)500克、豬肉(肥)100克、香菇100克。2、輔料：泡打粉4個、紅曲粉1/2小勺。3、調料：色拉油10克、食鹽10克、雞精2克、料酒25克、老抽5克、幼砂糖12克、白胡椒粉1個、玉米澱...

1、原料：香菇貢丸、青椒、醬油、香醋、蠔油、鹽、白糖。2、食材：香菇貢丸、青椒。3、將香菇貢丸拆開包裝放在案板上切開。4、將青椒去蒂去籽清洗清洗，撈出。5、放在案板上切開。6、起鍋倒...

1、原料：香菇貢丸、青椒、醬油、香醋、蠔油、鹽、白糖。2、食材：香菇貢丸、青椒。3、將香菇貢丸拆開包裝放在案板上切開。4、將青椒去蒂去籽清洗清洗，撈出。5、放在案板上切開。6、起鍋倒...

1、食材：肉泥400克、雞蛋1個、香菇20克、杏鮑菇20克、胡蘿蔔10克、木10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥薑蒜末5克。2、肉泥中加入蔥薑蒜末，雞蛋攪勻，加入花生芝麻醬，攪拌2分鐘。3、...

1、材料：瘦肉（肥瘦二八開）300g、幹香菇20g、花雕酒或料酒1湯匙、蛋清1個、生粉10g、蔥1撮、姜2片、五香粉、胡椒粉1茶匙、鹽3茶匙、糖6g、耗油6g。2、肉用料理機打成蓉。香菇提前泡發，也用...

1、食材：肉泥400克、雞蛋1個、香菇20克、杏鮑菇20克、胡蘿蔔10克、木10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥薑蒜末5克。2、肉泥中加入蔥薑蒜末，雞蛋攪勻，加入花生芝麻醬，攪拌2分鐘。3、...

1、一般來說，貢丸下鍋以後，時間控制在以5分鐘以上，都可以收穫一個熟透了的丸子。在煮的過程中值得注意的點應該是時間過長容易將貢丸煮散，所以不要害怕煮不熟而煮的時間過長。2、貢丸不僅...

1、放入冰箱冷藏室解凍。雖然放入冰箱冷藏室解凍需要較長的時間(如一整晚)，但在整個解凍過程中，食物保持低溫狀態，細菌比較難滋生，因而是最安全的做法。2、用冷水浸泡解凍。密封好再浸泡冷...

1、可以製成以後晾乾，然後放入塑料容器內，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷凍室內的乾淨處冷凍儲存，注意密封一旦漏氣，很快容易腐壞。2、貢丸做法：肉糜500g、鹽9g、油少量、白胡椒粉適量、黑胡...

1、食材：酸蘿蔔200克、貢丸200克、食鹽3克、雞精4克、蔥蒜6克、調和油10克。2、蘿蔔切成塊。3、貢丸切小塊。4、鍋內放油，炒香蔥蒜和辣椒。5、放入蘿蔔塊翻炒均勻。6、加入2小碗水燒開。...

1、食材：肉糜500g、鹽9g、油少量、白胡椒粉適量、黑胡椒粉適量、白砂糖12g、生粉12g、生薑水25g、味精少許、泡打粉2勺。2、肉泥上勁。肥瘦肉分開，最開始是全部瘦肉加鹽攪打上勁。可以用...

1、食材：肉糜500g、鹽9g、油少量、白胡椒粉適量、黑胡椒粉適量、白砂糖12g、生粉12g、生薑水25g、味精少許、泡打粉2勺。2、肉泥上勁。肥瘦肉分開，最開始是全部瘦肉加鹽攪打上勁。可以用...

1、潮式豉椒炒雙丸。材料，墨魚丸，貢丸（其它各種品種的丸子都可以），豆豉醬，幹辣椒，蔥。2、做法：蔥洗淨切小段，幹辣椒剪成小段備用,丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味,鍋中放...