關於丁燒的科普知識

1、主料：苦瓜250g、雞蛋2個。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、紅椒適量。3、苦瓜，紅椒，雞蛋和姜蒜備好。4、苦瓜切米，紅椒切米，姜蒜切碎，雞蛋攪散。5、雞蛋加少量水和料酒，這樣炒出來的蛋鮮嫩嫩...

1、準備糯米兩小把、冬筍實際需要、幹香菇2-3個、叉燒肉實際需要、玉米粒實際需要、鹽少許、六月鮮醬油1勺、餛飩皮5張。2、糯米加水浸泡一小時以上，幹香菇泡發。將泡好的糯米放進電飯...

1、食材：淡奶油140ml，牛奶70ml，蛋黃3個，糖30g。2、準備好所要用到的原料,烤箱預熱150度。3、將牛奶和淡奶油倒奶鍋裏，小火加熱。4、加熱的同時緩慢攪拌均勻，看到冒熱氣的時候就關火，放涼，大約...

1、選擇兩個或者多個土豆。2、土豆切丁清水浸泡十分鐘，後撈出控水。3、油鍋倒入大量油，中上火加熱鍋中油至有少量氣泡或者溫度夠了。將事先準備好的土豆丁倒入，炸至有一些泛黃，撈出。待用...

1、用料：鴨脖子3根、白酒1大勺、蔥段薑片適量、幹辣椒5個、紅棗5個、花椒1小把、香葉3片、草果1個、丁香3顆。生抽1大勺、蠔油1大勺、糖1勺、鹽適量、料酒2大勺、香油少許。2、3根鴨脖...

1、內餡材料：豬肉末、冬筍、肉皮凍。2、調味料：鹽、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油。3、準備好所有原料；4、冬筍、肉皮凍切小丁狀備用；5、豬肉末里加入出適量鹽攪均，再分次加入兩勺生抽；6、用...

1、3根鴨脖子洗淨，斬成小段。2、坐熱油鍋，放入少許食用油，先爆香香料，蔥段薑片，炒出香味後放入鴨脖，加入1大勺的白酒，炒至鴨脖變色。3、放入生抽、蠔油。4、放入紅棗，加入沒過食材的沸水，大火煮...

1、焦糖：50g糖+15g常溫水，開火加熱，不停的攪拌，一直到略咖啡色。然後加入30g熱水，1g鹽，關火，繼續攪拌，焦糖醬完成。2、焦糖醬倒入胖杯中，底部搖勻，放入冰箱冷藏備用。3、布丁層：8個雞蛋取蛋黃，加入...

1、主料：雞胸脯肉200克、腰果100克。2、輔料：黃瓜1根、白果（幹）50克、胡蘿蔔1根、生粉適量。3、做法：（1）將黃瓜切成長度相同的兩段。（2）將黃瓜豎立，從黃瓜的右邊五分之二處將切下到差不多二分之...

1、用料：五花肉半斤多、生薑五片、洋蔥半顆、大蒜2顆相、紅蔥半根、香葉三片、八角兩個、乾紅尖椒三個、冰糖三顆、料酒適量、生抽適量2、準備好材料（洋蔥切圈，生薑切片）冰糖兩三顆就可以...

1、焦糖：50g糖+15g常溫水，開火加熱，不停的攪拌，一直到略咖啡色。然後加入30g熱水，1g鹽，關火，繼續攪拌，焦糖醬完成。2、焦糖醬倒入胖杯中，底部搖勻，放入冰箱冷藏備用。3、布丁層：8個雞蛋取蛋黃，加入...

1、用料：五花肉半斤多、生薑五片、洋蔥半顆、大蒜2顆相、紅蔥半根、香葉三片、八角兩個、乾紅尖椒三個、冰糖三顆、料酒適量、生抽適量2、準備好材料（洋蔥切圈，生薑切片）冰糖兩三顆就可以...

1、食材準備：精選五花肉、蔥姜、八角、桂皮、香葉。2、把肉先切成丁，可在切肉之前將肉用熱水綽一下，飛過水的肉切出來定型更好。把切完的肉涼水下鍋，倒入花雕酒，別太多，燒的時候多加點。肉綽...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;花生（炒）:1把;色拉油：適量;水澱粉：適量;蔥：適量;姜：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;料酒：適量;白糖：適量;醋：適量;食鹽...

1、雞胸肉250g，胡蘿蔔100g，黃瓜100g，花生50g。2、大蔥1小段，生薑一塊，醬油5g，料酒20g，醋10g，水澱粉5g，鹽2g，花生油10g，幹辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少許3、雞胸肉提前泡水，洗淨去除血水。4、將雞胸肉...

1、焦糖：50g糖+15g常溫水，開火加熱，不停的攪拌，一直到略咖啡色。然後加入30g熱水，1g鹽，關火，繼續攪拌，焦糖醬完成。2、焦糖醬倒入胖杯中，底部搖勻，放入冰箱冷藏備用。3、布丁層：8個雞蛋取蛋黃，加入...

1、3根鴨脖子洗淨，斬成小段。2、坐熱油鍋，放入少許食用油，先爆香香料，蔥段薑片，炒出香味後放入鴨脖，加入1大勺的白酒，炒至鴨脖變色。3、放入生抽、蠔油。4、放入紅棗，加入沒過食材的沸水，大火煮...

1、雞胸肉250g，胡蘿蔔100g，黃瓜100g，花生50g。2、大蔥1小段，生薑一塊，醬油5g，料酒20g，醋10g，水澱粉5g，鹽2g，花生油10g，幹辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少許3、雞胸肉提前泡水，洗淨去除血水。4、將雞胸肉...

1、食材：野山慄（熟的）、蘑菇、紅甜椒、胡蘿蔔、白豆乾、蔥、蒜。2、調味料：生抽、蠔油、鮑魚汁、五香粉、鹽、澱粉。3、熟的野山慄剝殼。4、野山慄、蘑菇、甜辣椒、胡蘿蔔、豆乾切小丁，蔥切...

1、選擇兩個或者多個土豆。2、土豆切丁清水浸泡十分鐘，後撈出控水。3、油鍋倒入大量油，中上火加熱鍋中油至有少量氣泡或者溫度夠了。將事先準備好的土豆丁倒入，炸至有一些泛黃，撈出。待用...

1、用料：鴨脖子3根、白酒1大勺、蔥段薑片適量、幹辣椒5個、紅棗5個、花椒1小把、香葉3片、草果1個、丁香3顆。生抽1大勺、蠔油1大勺、糖1勺、鹽適量、料酒2大勺、香油少許。2、3根鴨脖...

1、主料糯米500g，餃子皮30個，豬肉200g，胡蘿蔔適量，小蔥5棵，香菇20個，輔料，十三香適量，食鹽適量，木糖醇適量，味精適量，生抽適量，老抽適量，黃豆醬適量。2、胡蘿蔔半根，剁碎備用。3、幹香菇20顆左右，泡發...

1、餃子皮8張、糯米80g、肉丁50g、滷汁適量。2、做法：剩餘的糯米上鍋蒸熟備用，鍋燒熱炒香肉丁。3、炒至肉丁半熟後，加入滷汁炒均勻。4、將炒好的肉丁與蒸熟的糯米拌均勻。5、取一塊餃子皮...

1、3根鴨脖子洗淨，斬成小段。2、坐熱油鍋，放入少許食用油，先爆香香料，蔥段薑片，炒出香味後放入鴨脖，加入1大勺的白酒，炒至鴨脖變色。3、放入生抽、蠔油。4、放入紅棗，加入沒過食材的沸水，大火煮...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃顙魚：10條;香辣醬：1袋;泡紅椒：10顆;色拉油：適量;食鹽：適量;蔥：5段;姜：1小塊;蒜：7顆;花椒：1勺;料酒：適量;香菜：1小把;雞精：1勺...