關於不硬的科普知識

1、先把買回來的豬舌頭用熱水泡個15分鐘，然後再清洗乾淨，洗好之後把舌頭切好裝到盆裏，用料酒、醋、生抽泡一下去味，不然炒出來的舌頭會很腥，然後把蒜、生薑洗乾淨切好放着備用。2、起鍋燒油...

1、將蘿蔔去皮剁成碎末，蔥切絲，將蘿蔔、蔥花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。2、然後加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。3、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動...

1、先準備肉末，最好三肥七瘦，肉丸裏肥肉太少就會導致肉丸子發硬，不好吃。肥肉太多又會感覺油膩。所以三肥七瘦比例是比較好的。2、沿着一個方向攪拌，把肉末放到乾淨的盆子裏，放入一點雞蛋、...

1、溫水和麪，和麪的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。2、面要和軟，俗話說“軟麪餅硬麪湯”意思是說烙餅的面一定要軟，做湯麪...

春餅不知道大家都有沒有吃過呢，春餅包菜是特別好吃的喲，柔軟又筋道越吃越香，尤其是對於一些吃貨來說，春餅簡直就是大家的最愛，一般很多人都是選擇在外面買回來吃，其實大家也可以自己在家裏做...

1、把糯米用破壁機或者是專門磨粉的機器，打成粉。要打的比較細。2、在碗裏倒入少量的水，用筷子慢慢攪拌。如果幹了，再加點水。一點一點加水，一點一點用糯米粉把水吸收。直到所有的糯米粉都...

1、先把買回來的豬舌頭用熱水泡個15分鐘，然後再清洗乾淨，洗好之後把舌頭切好裝到盆裏，用料酒、醋、生抽泡一下去味，不然炒出來的舌頭會很腥，然後把蒜、生薑洗乾淨切好放着備用。2、起鍋燒油...

牛油果怎麼去皮？接下來就來爲大家介紹一下牛油果去皮的方法，一起來看看吧。1、將牛油果洗乾淨。2、用刀沿着牛油果外圍切一刀，用手擰一下將牛油果分成兩半。3、把牛油果的核取出。4、用勺...

方法一：用酒噴一點在肉上面，之後再噴料酒，反覆幾次噴灑後上高壓鍋蒸十五分鐘，等到自然冷卻臘肉就會變軟。方法二：在切臘肉之前用溫水進行浸泡一段時間或者直接在水中煮，如果臘肉的皮還是非常...

1、將雞肝摘去上面的油脂，洗淨，切成0.5釐米厚的片。2、切好的雞肝倒入盆中放料酒，花椒粉，鹽和澱粉攪勻醃10分鐘。3、鍋燒熱倒入植物油，5成熱倒入雞肝兩面攤開煎炒。4、全部變色後，堆到鍋邊。...

怎樣炒牛肉？1.將油倒入燒熱的鍋中，等待油燒開。2.燒開後將蔥和姜倒入鍋中進行爆香，蔥姜顏色變黃後就可以把牛肉倒入鍋中，翻炒均勻。3.等到牛肉出汁的時候，將蒜和辣椒倒入鍋中，出香後加入醬油...

1、500麪粉，白糖少許，白芝麻3克，核桃仁5克，花生5克，3樣東西炒熟，擀麪，菜籽油10克。2、把老發麪泡軟，把泡的水倒了，在望盆中加入2斤熱水，把乾麪慢慢加入，攪成糊狀，放在熱地方，等發的2倍大的體積。3、...

1、鴨胗截面切薄片，加醬油，黃酒，澱粉，少量鹽，半兩食油醃半小時以上。2、用適量的油將墊底的蔬菜炒斷生，建議用白菜幫，生菜。將炒好的菜，盛起待用。3、炒鍋置旺火上，將與鴨胗量相同的油燒熱，加一...

1、準備好食材：紅薯、糯米粉、白糖、食用油；2、紅薯去皮上鍋蒸熟，蒸熟後將紅薯用勺子壓成紅薯泥；3、在紅薯泥中加入糯米粉和白糖，用筷子攪拌成絮狀；4、用手將紅薯糯米粉揉成大小均勻的小圓團...

1、用水浸泡。如果想讓豬瘦肉軟嫩，可以先將肉用清水泡一泡，使肉中含有水分，增加柔軟度，炒的時候就比較軟嫩不幹硬了。2、抓澱粉。如果想讓肉軟嫩，可以將肉切成片或條後，在肉中加入澱粉，用手抓...

1、使用空氣炸鍋製作麪包想要做到比較軟熟的效果，建議將麪包內的水分比例提高。2、空氣炸鍋的原理是利用熱風循環的高溫將食物炸熟，國內熱風再不斷循環中會反覆帶走水分，因此空氣炸鍋製作...

1、豬皮洗淨放入水裏煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉，一定刮乾淨。然後把刮乾淨的豬皮切成細絲。2、放入沒過豬皮兩指的清水裏再次煮，大火燒開，小...

1、高筋麪粉(1000g)，雞蛋(100g)，黃油(100g)，牛奶(480g)。調料：細糖(200g)，鹽(10g)，酵母(10g)。2、首先將配方中的所有乾性材料放到攪拌缸中，慢慢的攪拌2min，攪拌的時候切記慢慢攪動，一定要攪拌...

1、奶棗棉花糖炒制時間短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相對柔軟，質地會比較粘，而做成的奶棗會比較軟。2、做奶棗棉花糖奶粉太多如果放太多奶粉，攪拌均勻後投入使用，會發現奶棗的味道很硬。如果...

1、首先，我們炒瘦肉之前，一定要先準備好一點裏脊肉，最好是精瘦肉，清洗乾淨，然後用刀直接將瘦肉沿着紋路切成細絲，切好之後放在一個乾淨的小碗裏面，往裏面加入一點料酒以及生抽和老抽，白胡椒粉，...

怎麼樣才能保證讓微波爐熱漢堡不硬呢？接下來讓小編告訴大家。方法一：可以在漢堡上灑點水，這樣加熱時，漢堡上的水分先蒸發掉，漢堡裏的水分還有一部分，這樣就不會很乾硬了。方法二：用保鮮膜包好...

1、瘦肉1000克，五香1小把，醬油半碗，冰糖1小把，大蔥1根，鹽1小勺，雞精1小勺，姜6片，水適量，幹辣椒3顆，油1大勺。2、準備好大料配料，花椒可以搗碎會更加的入味。把豬肉洗乾淨準備好。3、油燒香放入五...

1、溫水和麪，和麪的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。2、面要和軟，俗話說“軟麪餅硬麪湯”意思是說烙餅的面一定要軟，做湯麪...

方法一：把開袋的烤冷麪用夾子封存放進冰箱進行儲存，不過注意要放在冷藏區，而且不能存放太久，存放太久烤冷麪就會碎掉。方法二：直接把烤冷麪攤開放在陰涼通風處，但是這種方法不宜存放太久，最好...

1、將襪子用洗衣液揉搓一下然後靜置5-10分鐘。2、加入適量溫水浸泡2-5分鐘，切記不可以加太多水，剛好淹過襪子就行。3、拿起襪子揉搓拿住襪子容易髒的地方，就是腳趾處和腳跟處進行揉搓，然後...