關於皮薩餅的科普知識

1、麪粉加溫水，酵母粉和成光滑麪糰，發酵至兩倍大以上。洋蔥青椒切圈，培根切塊後煎熟；2、把發酵的麪糰揉勻，擀成餅，放入批薩盤造型並扎一些小孔，放入烤箱180度中下層烤八分鐘；3、取出後放一層奶...

1、烤熟儲存整形好的餅皮如果當日不用，可以略發酵後，烤箱200℃，上下火，中下層，15分鐘餅邊金黃即可。烤熟的餅密封或冷凍儲存待用。第二天拿出烤熟的餅皮，放醬料奶酪等，餅邊刷蜂蜜水，烤箱預熱後...

1、麪皮材料：高筋麪粉100克，低筋麪粉30克，乾酵母5克，奶粉10克，油20克，糖5克，水120克。2、批薩醬材料，黃油30克，洋蔥1個，西紅柿2個，黑胡椒10克，菜椒1個（就是圓的那種）脆皮腸3根（喜歡吃的可以多放點）馬蘇...

1、注意麪粉比例在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

1、注意麪粉比例在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

1、注意麪粉比例，在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

1、低筋麪粉倒入面盆再倒入高筋麪粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。2、加入溫水35℃左右，手摸着微溫不燙最好，將麪糰和成片狀。3、加入橄欖油，繼續將麪糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩...

1、注意麪粉比例：在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

1、低筋麪粉倒入面盆再倒入高筋麪粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。2、加入溫水35℃左右，手摸着微溫不燙最好，將麪糰和成片狀。3、加入橄欖油，繼續將麪糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩...

1、注意麪粉比例：在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

具體方法：主料：普通麪粉100g，水50g，鹽2g，西紅柿2個，洋蔥四分之一個，培根或肉類50g，胡蘿蔔20g，芝士適量，口蘑20g；輔料：油10g，烤肉醬適量，酵母4g。步驟：1、麪粉倒入大碗，加入鹽、油，再加入溫水，揉成麪糰；2、...

1、烤熟儲存整形好的餅皮如果當日不用，可以略發酵後，烤箱200℃，上下火，中下層，15分鐘餅邊金黃即可。烤熟的餅密封或冷凍儲存待用。第二天拿出烤熟的餅皮，放醬料奶酪等，餅邊刷蜂蜜水，烤箱預熱後...

1、食材：高筋麪粉290g、酵母粉10g、低筋麪粉130g、砂糖30g、鹽10g、黃油30g、溫水190g。2、黃油切成小顆粒。與其他配料（不含溫水）一起與麪粉充分混合，混合過程中，可用手將黃油顆粒捏扁。倒...

1、酵母倒入牛奶中（想要酵母活性更好，牛奶最好微波爐叮10秒，溫溫的爲宜），攪拌均勻。2、將牛奶酵母液倒入和麪盆中，攪拌成絮狀後倒入植物油（橄欖油，玉米油，色拉油，黃油都可以哈），和成光滑的麪糰，蓋上...

工具：牙籤，烤箱，保鮮膜。用料：高筋麪粉800克、低筋麪粉130克、黃油40克、糖30克、鹽5克、酵母粉10克、溫水適量。步驟：1、黃油切小塊，酵母放入溫水中，材料倒入麪粉裏，揉麪；2、揉成光滑的麪糰。...

1、食材：中筋麪粉400克、白糖15和、黃油40克、鹽4克、牛奶200ML、酵母5克2、麪粉裏放入酵母和白糖。3、倒溫牛奶和成麪糰。4、放入黃油。5、把黃油全部揉進麪糰裏。6、蓋保鮮膜醒發至2...

1、食材：中筋麪粉400克、白糖15和、黃油40克、鹽4克、牛奶200ML、酵母5克2、麪粉裏放入酵母和白糖。3、倒溫牛奶和成麪糰。4、放入黃油。5、把黃油全部揉進麪糰裏。6、蓋保鮮膜醒發至2...

1、注意麪粉比例，在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

1、注意麪粉比例，在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

1、低筋麪粉倒入面盆再倒入高筋麪粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。2、加入溫水35℃左右，手摸着微溫不燙最好，將麪糰和成片狀。3、加入橄欖油，繼續將麪糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩...

1、注意麪粉比例：在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

方法：做披薩時的芝士最好是要解凍的，先從冰箱拿出來之後，找一條幹淨的乾毛巾包住芝士。然後放在溫暖的地方等待其恢復常溫，如果你不想解凍的話，那你就要把芝士切成很小的長條，然後再做披薩的...

1、注意麪粉比例在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些...

1、食材：高筋麪粉290g、酵母粉10g、低筋麪粉130g、砂糖30g、鹽10g、黃油30g、溫水190g。2、黃油切成小顆粒。與其他配料（不含溫水）一起與麪粉充分混合，混合過程中，可用手將黃油顆粒捏扁。倒...

1、主料：麪粉、奶酪、披薩醬、青椒、輔料：洋蔥、培根、酵母粉。2、麪粉加溫水、酵母粉和成光滑麪糰。3、發酵至2倍大以上。4、把洋蔥、青椒切圈。5、把培根切塊後煎熟。6、把發酵的麪糰...