關於小白菜的科普知識

1、主料：小白菜。2、輔料：蔥、花椒、鹽、油。3、小白菜洗淨切段，蔥切絲，待用。4、熱鍋，倒油，油熱後，放入花椒烹鍋，烹出香味後，關火，取出花椒。5、重新開火，放入蔥花翻炒。6、翻炒幾下後，放入切好的...

1、清炒小白菜：最普遍最簡單的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常簡單方便的。只要準備好半斤左右的新鮮小白菜，先把它放在水中浸泡，然後用清水...

1、食材：小白菜，大蒜，紅幹椒，花椒，鹽，白砂糖，味精，香醋，食用油。2、小白菜一把首先把根部切去，然後多衝洗幾遍，把小白菜表面的灰塵雜質清洗乾淨在瀝乾水分備用。3、鍋裏倒入適量清水，加入一勺鹽和...

1、食材：小白菜、粉條、回鍋肉、蔥薑蒜、辣椒、生抽等2、首先將回鍋肉煮好，切成條狀，然後將蔥薑蒜以及幹辣椒切好備用，粉條放到開水中煮軟，撈出來加一勺熱水放在碗裏。3、小白菜清洗乾淨，切...

1、清水浸泡洗滌：一般先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，然後用清水蓋過果菜部分，流動水浸泡不少於30分鐘。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。2、用淘米...

1、首先，我們要準備就是種子和盆土；其實小白菜的種子之前如果種過，它開花了之後自己也可以收集種子，或是到蔬菜種子店去買點種子，一般一袋種子在一兩元的樣子，一袋種子很多的，一次根本用不完，...

1、主料：小白菜400克，油豆腐300克，輔料：白皮大蒜5克，調料：豌豆澱粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克。2、小白菜清洗乾淨，切成3公分長的段，再將葉及梗分開；油豆腐稍沖洗後，分別...

1、把新鮮的白菜晾曬一週左右，去掉黃葉、爛葉、老葉，根部不要切掉。小白菜適宜在陰涼通風、氣溫零度左右的環境中貯藏，樓房的陽臺具備這個條件。2、貯藏白菜，要選擇八九成心的青口菜（十成心...

1、材料：肉末25克，小白菜200克，豆腐50克，植物油10克，蔥、姜各3克，醬油、精鹽、味精各適量。2、小白菜洗淨切段，豆腐切成小塊。油燒熱後，放肉末、蔥姜煸炒，放入小白菜炒至半熟，放入豆腐、醬油、鹽...

1、首先，我們要準備就是種子和盆土；其實小白菜的種子之前如果種過，它開花了之後自己也可以收集種子，或是到蔬菜種子店去買點種子，一般一袋種子在一兩元的樣子，一袋種子很多的，一次根本用不完，...

1、材料：小白菜、豆腐、蒜末、姜、火腿、蝦皮。2、小白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。凍豆腐（或者老豆腐）切塊兒備用。3、鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。4、放...

1、種植季節：小白菜一般在春秋季節播種，適合種子萌發生長。2、翻整田地：選擇水源充足、土層鬆軟的田塊，加入腐熟的糞肥。3、播種方法：將種子3-4顆一起點播到土壤中。4、追施肥料：小白菜根系...

1、把土豆切條。2、小白菜切段。3、鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。4、鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。5、放入土豆條炒勻，加少許生抽。6、翻炒均勻，放入雞湯（或清水），燒開。小火燉制20...

1、播種，小白菜籽很小，在夏天種植，氣溫乾燥不利於種子順利的發芽，所以一定要浸種催芽，畦裏先澆水後播種，要保證土壤溼潤，只有很好的墒情才能讓小白菜在極短的時間之內發芽冒出地面來。因菜園...

1、食用方法。大白菜能生吃，小白菜需要煮熟才能吃。2、胡蘿蔔素。小白菜的胡蘿蔔素最高。小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，其中胡蘿蔔素含量明顯高於大白菜。胡蘿蔔素有助於提...

1、主料：小白菜350g；配料：油適量、鹽適量、小西紅柿1個、肉末50g。2、做法：小白菜洗淨切成寸段；西紅柿切成小丁；豬肉切末；鍋內放油加熱；放入肉炒至變色加入調料；放西紅柿炒至翻炒；加入小白菜炒至...

春季應季蔬菜有春筍芽、薺菜、豆芽、菜花、菠菜等。1、春筍芽：纖維素含量豐富。筍芽是竹子從土裏長出的嫩芽，所謂“嚐鮮無不道春筍”，春筍是一年中筍肉最爲鮮嫩潔白的時候。2、薺菜：薺菜營...

1、麪粉500克、豬肉餡250克、小白菜500克（一直就喜歡用小白菜做餡，小白菜餡的餃子，餛飩都很美味，清香味十足。）、鹽適量、料酒適量、香油適量、生抽適量、蔥末適量、薑末適量、色拉油適量、...

1、準備食材：小白菜200克、豆腐適量、蝦皮適量、蝦仁適量、火腿、鹽、姜蒜等。2、首先將小白菜清洗乾淨，下水稍微焯一下之後將水份瀝乾，切成小段，豆腐同樣切成小塊，再將生薑、大蒜切成末備...

1、首先澆足底水，將表面弄平，開深約1.5cm，寬1～1.5cm的小壕溝，壕間距15cm左右。2、每隔3～4cm放置2～3粒種子。3、發芽之前保證充足光照和水分。白菜種子一般在6天左右破土發芽，在幼葉拉成十字花...

可以做小白菜炒豆腐：1、小白菜500克、豆腐200克、色拉油200克、精鹽2克、五香粉2克、味精2克、蔥花3克、薑末3克。2、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切...

1、因小白菜耐貯性較差，貯藏溫度過高、呼吸消耗過大易導致葉綠素降解出現葉片發黃現象，建議採購後放冰箱冷藏儲存。2、因蒸騰作用易導致蔬菜失水萎蔫，儲存前小白菜應用保鮮膜或保鮮袋包裝...

1、主料：豆腐300g、小白菜450g、羊排500g。2、輔料：油適量、鹽適量、蔥、姜、蒜、適量、花椒麪適量。3、豆腐下開水焯一下。4、白菜下開水鍋焯一下。5、撈出過涼水，準備燉好的羊排。6、蔥...

1、食材：小白菜，香菇。2、第一種做法：提前泡髮香菇兩個備用。把炒過的小白菜切段，備用。切一點姜，不用放蔥。香菇切成厚片。鍋內放油。油溫升高後放入薑絲煸炒一下，出來香味。這時放入香菇片...

1、播種，小白菜籽很小，在夏天種植，氣溫乾燥不利於種子順利的發芽，所以一定要浸種催芽，畦裏先澆水後播種，要保證土壤溼潤，只有很好的墒情才能讓小白菜在極短的時間之內發芽冒出地面來。因菜園...