關於軟糯香鹹的科普知識

把準備好的麪粉過濾到鐵盤裏面，接着往上面撒上紅糖，然後用刮刀分開，最後上鍋蒸20分鐘加入蜂蜜即可。麪粉過濾把準備好的麪粉過濾到鐵盤裏面，只要細粉，然後用刮刀把粉刮平。撒上紅糖刮平後往...

1、將糯米洗乾淨，提前浸泡一夜。2、碗底放紅棗、葡萄乾、枸杞。3、加入泡好的糯米，壓平整。4、再撒一層葡萄乾、枸杞。5、鋪上糯米和紅糖，壓平整。6、再次鋪上紅糖，倒入清水。7、上鍋蒸50...

1、準備主料：豬排骨1.5公斤,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油適量。2、蔥切段；薑切片；排骨剁成4釐米長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用...

1、藍莓山藥：將山藥刮掉外皮，上鍋蒸熟再加白糖，用勺子壓成細膩的山藥泥後，藍莓醬倒在山藥泥上即可，有着香甜軟糯、入口即化的口感。2、拔絲地瓜：地瓜炸至表面形成一層外皮，再與白糖漿混合使用...

1、用料：糯米粉250克、麪粉50克、酵母3克、豆沙餡適量、溫水適量。2、糯米粉、麪粉、酵母再加溫開水和成面絮狀。3、揉成麪糰，分成大小均勻的劑子，拿一個麪糰用手壓平包上豆沙餡，收好虎口...

1、食材：紅薯2個、麪粉半碗、糯米1碗、白芝麻適量、糖適量2、方法：（1）將紅薯先洗去表面的泥沙，再削掉外皮，再切成薄片，上鍋蒸熟。（2）先倒出碗中多餘的水份，再根據紅薯的甜度和自身的口味倒入適量...

1、食材：豬五花200g、香菇200g、糯米1000g、紅豆300g、調料若干50g、火腿腸幾根。2、糯米和紅豆要提前浸泡一晚。3、豬五花切小丁，香菇切成更小的丁。4、起油鍋，將豬肉丁倒入，炒成外表金黃...

1、用料：糯米粉250克、麪粉50克、酵母3克、豆沙餡適量、溫水適量。2、糯米粉、麪粉、酵母再加溫開水和成面絮狀。3、揉成麪糰，分成大小均勻的劑子，拿一個麪糰用手壓平包上豆沙餡，收好虎口...

1、圓粒糯米800克、鹹肉300克、涼水適量、糉葉適量、小繩適量。2、材料準備好：圓粒糯米提前數小時淘洗乾淨，用涼水充分浸泡吸足水；鹹肉是無醬油的五花鹹肉；用的幹糉葉，提前數小時用涼水浸泡...

1、食材：五花肉偏瘦些、糯米適量、胡蘿蔔香菇山藥適量、蔥姜生抽料酒生粉雞蛋適量。2、豬肉切末，胡蘿蔔切小丁，蔥姜山藥切末。幹香菇泡發切末。糯米泡一夜，瀝乾水備用，鹹蛋煮熟涼後，把蛋黃分...

1、用料：鹽少量、味極鮮醬油少量、醋少量、老乾媽/其他辣椒醬半勺、蒜3-5瓣、老抽極少量、熟食肘子肉半塊。2、熟食肘子切塊，大小隨意看個人喜好，注意是熟肉。熱鍋熱油倒肘子進去中火翻炒...

炸的如果是超市買來的冷凍薯條，食用平底鍋即可，方法如下：1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。2、冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。3、急火炸制，微黃，稍微火大一點，使薯條的邊緣有一點深咖...

1、帶皮五花肉400g，食用油少量，鹽少量，味精適量，料酒適量，薑汁數滴，生抽適量，老抽適量，紅糖1勺，肉蔻2個，桂皮1根，川椒2個，香葉3片，八角3個。2、五花肉切成2釐米大小的塊兒，姜去皮切片。鍋中倒入油，趁...

1、工具/原料：藕2節，糯米約200克，牙籤適量。2、將糯米提前浸泡三個小時，藕削皮切去一頭，放入清水中浸泡十五分鐘。3、接着將泡好的糯米塞入藕孔中，用筷子壓實，再用將切下來的藕頭蓋回去，用牙籤...

1、梅乾菜提前用開水泡幾個小時候再換水多泡一段時間（不然梗會有點硬影響口感），五花肉切塊，砂鍋內燒開水，水開後放入切好的五花肉，等水開了撇去上面的浮沫和浮油。2、另一個鍋內放少量的油燒...

1、紅豆放入保溫瓶中浸泡2小時以上，待泡發後放入攪拌機中攪拌成泥狀。2、將紅豆泥、椰汁、益母草紅糖、瓊脂放入鍋中，小火將瓊脂煮至融化，加入桂花糖後關火。3、將煮好的紅豆湯倒入平整的...

1、準備主料：五花肉。配料：蔥，姜，八角，香葉（吃辣的可以適當加點辣椒）。調料：老抽，生抽，白糖，料酒（要多點來增加酒香）。2、五花肉刮洗乾淨，切成塊，焯水後再清洗乾淨。3、炒鍋上火加油，將蔥和姜炒香，然後...

1、先將紅薯洗乾淨去皮備用，切成10毫米見方的小丁。2、盛入盆內放入麪粉和精鹽，加涼水50克攪拌均勻，在小鍋裏放一點底油加入薯丁麪糊，小火煎至淡黃色，反個面，入小鍋。記得用小勺加一點油，怕炸...

1.300g面留出兩湯匙，其餘和好面，蓋上保鮮膜備用2.起鍋放依次下大米，茶葉，白糖開中火3.鍋內放入蒸簾，醬好的五花肉放蒸簾準備燻肉4.蓋鍋蓋，保持這個火侯3、4分鐘，關火，不要開啟鍋蓋，繼續熏製。5....

1、圓粒糯米800克、鹹肉300克、涼水適量、糉葉適量、小繩適量。2、材料準備好：圓粒糯米提前數小時淘洗乾淨，用涼水充分浸泡吸足水；鹹肉是無醬油的五花鹹肉；用的幹糉葉，提前數小時用涼水浸泡...

1、食材：五花肉偏瘦些、糯米適量、胡蘿蔔香菇山藥適量、蔥姜生抽料酒生粉雞蛋適量。2、豬肉切末，胡蘿蔔切小丁，蔥姜山藥切末。幹香菇泡發切末。糯米泡一夜，瀝乾水備用，鹹蛋煮熟涼後，把蛋黃分...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;桂皮：1根;八角：3棵;姜：5片;棗(幹)：6棵;老抽：30毫升;食鹽：5克;白糖：15克;植物油：適量;水：少許;香濃軟糯紅燒肉的...

1、準備食材：雞蛋；20克糖；120克牛奶；20克油；三克酵母；250克麪粉；牛奶適量；沙拉醬適量；番茄醬適量：蔥花適量。2、在碗中打入一個雞蛋，加入20克糖，120克牛奶，20克油，三克酵母，250克麪粉，揉成麪糰，放到溫暖...

1、主料：玉米粒、牛奶、雞蛋。輔料：食用油、玉米澱粉、白糖、黑芝麻2、玉米粒下鍋煮熟撈出。3、把煮熟的玉米粒放入容器中，加入一個雞蛋，少許牛奶，適量澱粉，充分攪拌均勻，待用。4、平底鍋倒入...

1、食材：紅薯、錫紙。工具：烤箱。2、自己在家烤，一定要選對品種，可以用蜜薯，糖油豐富，軟糯好吃，準備適量的蜜薯，個頭基本一致，這樣熟的均勻，清洗乾淨，晾乾表面的水分。3、烤盤上鋪一層錫紙，把紅薯...