關於撕餅的科普知識

1、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麪粉攪和勻，用開水（以不燙手爲佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和麪粉，待麪粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續攪和成軟硬適宜的麪糰，蓋上塑料布醒30分...

1、麪粉250g、蔥花、色拉油20g、五香粉、鹽。2、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麪粉攪和勻，用開水（以不燙手爲佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和麪粉，待麪粉攪和雪花小塊狀時，改用涼...

1、麪粉250g、蔥花、色拉油20g、五香粉、鹽。2、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麪粉攪和勻，用開水（以不燙手爲佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和麪粉，待麪粉攪和雪花小塊狀時，改用涼...

1、麪粉加入適量的水，和成較軟的麪糰，麪糰的軟硬程度，輕輕能拉長麪糰。麪糰蓋溼布醒10分鐘左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份備用。2、將分割好的麪糰，用擀杖擀成薄薄的餅皮。放入少許...

1、和麪比例：高筋麪粉300克、鹽2克、白糖3克、開水100克、涼水100克。2、輔料：油酥、鹽。3、製作過程：首先把麪粉，鹽，糖倒入大碗中攪拌均勻，先用開水燙一半的面，剩下的一半面用涼水，邊倒邊攪拌...

1、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麪粉攪和勻，用開水（以不燙手爲佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和麪粉，待麪粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續攪和成軟硬適宜的麪糰，蓋上塑料布醒30分...

1、和麪比例：高筋麪粉300克、鹽2克、白糖3克、開水100克、涼水100克。2、輔料：油酥、鹽。3、製作過程：首先把麪粉，鹽，糖倒入大碗中攪拌均勻，先用開水燙一半的面，剩下的一半面用涼水，邊倒邊攪拌...

1、麪粉加水和成麪糰，根據需要分成小份。2、麪粉加色拉油和鹽調成油酥，和成糊狀就好。3、麪糰搓成長條擀成條狀薄片，把油酥均勻塗抹就加入蔥花和肉末，牛肉事先用小粉醬油或者調味品拌勻。...

1、麪粉加入適量的水，和成較軟的麪糰，麪糰的軟硬程度，輕輕能拉長麪糰。麪糰蓋溼布醒10分鐘左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份備用。2、將分割好的麪糰，用擀杖擀成薄薄的餅皮。放入少許...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：適量;色拉油：適量;辣椒粉：適量;手撕餅的做法麪粉適量，一般應以家庭人口爲主用溫水把面先做成面穗狀，這樣方便之後...

1、麪粉250g、蔥花、色拉油20g、五香粉、鹽。2、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麪粉攪和勻，用開水（以不燙手爲佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和麪粉，待麪粉攪和雪花小塊狀時，改用涼...

1、煮蟹棒要撕塑料膜。2、因爲蟹棒外面的塑料不能煮，在蒸煮之前必須把外面的塑料紙扔掉，既可以避免影響食用口感，又可以提高食品安全指數。3、蟹棒在生活中很常見，也叫蟹足棒，其實這是一種...

1、用料：麪粉、蔥花、色拉油、五香粉、鹽。將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麪粉攪和勻，用開水（以不燙手爲佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和麪粉，待麪粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續...

1、麪粉加入適量的水，和成較軟的麪糰，麪糰的軟硬程度，輕輕能拉長麪糰。麪糰蓋溼布醒10分鐘左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份備用。2、將分割好的麪糰，用擀杖擀成薄薄的餅皮。放入少許...

1、韭菜雞蛋餡：韭菜洗淨切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1：2：1比例配置，攪拌均勻。2、豬肉白菜餡：白菜剁碎，撒上少許鹽，醃製15分鐘左右；豬肉餡內放入蔥薑末，加入鹽、...

1、將30度左右的溫水和適量的泡打粉攪和均勻，一點一點的倒入麪粉中，待麪粉攪和成絮狀時用涼水攪和成軟硬合適的麪糰。蓋上溼布，醒20分鐘左右。2、將油，鹽，五香粉攪拌勻，少放點麪粉攪拌成糊狀...

1、食材：麪粉300克雞蛋1個，青蔥3根，白芝麻少許，胡椒粉1克，鹽5克，熱油70克，熱水150克。2、青蔥洗洗乾淨，晾乾水分切細。3、灑少許的胡椒粉和芝麻增加香味，下一點點鹽作爲調味。4、燒點滾燙的熱油...

1、食材：香蕉20g、麪粉50g、色拉油適量。2、香蕉壓碎和麪粉放入碗中，慢慢倒入清水，攪拌成絮狀。3、捏成麪餅狀，再用玻璃瓶擀成薄餅，熱鍋刷一層油，放入香蕉餅胚，小火烙至一面金黃。4、翻面，將另...

1、食材：香蕉20g、麪粉50g、色拉油適量。2、香蕉壓碎和麪粉放入碗中，慢慢倒入清水，攪拌成絮狀。3、捏成麪餅狀，再用玻璃瓶擀成薄餅，熱鍋刷一層油，放入香蕉餅胚，小火烙至一面金黃。4、翻面，將另...

1、食材：香蕉20g、麪粉50g、色拉油適量。2、香蕉壓碎和麪粉放入碗中，慢慢倒入清水，攪拌成絮狀。3、捏成麪餅狀，再用玻璃瓶擀成薄餅，熱鍋刷一層油，放入香蕉餅胚，小火烙至一面金黃。4、翻面，將另...

1、食材：麪粉300克雞蛋1個，青蔥3根，白芝麻少許，胡椒粉1克，鹽5克，熱油70克，熱水150克。2、青蔥洗洗乾淨，晾乾水分切細。3、灑少許的胡椒粉和芝麻增加香味，下一點點鹽作爲調味。4、燒點滾燙的熱油...

1、韭菜雞蛋餡：韭菜洗淨切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1：2：1比例配置，攪拌均勻。2、豬肉白菜餡：白菜剁碎，撒上少許鹽，醃製15分鐘左右；豬肉餡內放入蔥薑末，加入鹽、...

1、食材：麪粉100G、蔥花適量、鹽適量、豬肉末30G、花椒少許。2、用開水和麪，作出來的才香酥。3、揉成團包上保鮮膜讓它醒一會。4、平鋪，上面灑豬肉末，花椒，鹽，蔥花，再刷些油。5、象摺疊扇子那...

1、主料：麪粉400克、熱水260克。2、輔料：酥油用麪粉15克、酥油用油30克、酥油用鹽適量。3、做法：（1）將麪粉，熱水放入麪包機桶內。（2）放入東菱1352AE-3C麪包機中，使用和麪選單進行揉麪，時間爲10分...

1、韭菜雞蛋餡：韭菜洗淨切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1：2：1比例配置，攪拌均勻。2、豬肉白菜餡：白菜剁碎，撒上少許鹽，醃製15分鐘左右；豬肉餡內放入蔥薑末，加入鹽、...