關於煎肉餅的科普知識

1、精麪粉500克，酵面50克，豬肉（肥二瘦八）150克，蔥花15克，精鹽5克，食鹼5克，菜籽油25克。2、做法：將麪粉、酵面用清水250克和勻，靜置發酵。豬肉洗淨，剁成肉茸，加入蔥花、精鹽、味精拌勻成餡料。3、發...

1、準備材料：麪粉500克，酵面50克，豬肉（肥二瘦八）150克，蔥花15克，精鹽5克，食鹼5克，菜籽油25克。2、將麪粉、酵面用清水250克和勻，靜置發酵。豬肉洗淨，剁成肉茸，加入蔥花、精鹽、味精拌勻成餡料。3、...

1、食材：豬肉末適量、麪粉適量、洋蔥適量、小蔥適量、食用油適量、鹽巴適量、胡椒粉適量。2、先把洋蔥和小蔥洗淨，切成碎末備用。3、在容器中加入適量的麪粉。4、再把多好的豬肉末加進去...

1、食材：豬肉末適量、麪粉適量、洋蔥適量、小蔥適量、食用油適量、鹽巴適量、胡椒粉適量。2、先把洋蔥和小蔥洗淨，切成碎末備用。3、在容器中加入適量的麪粉。4、再把多好的豬肉末加進去...

1、主料：豬瘦肉300克青筍半根甜椒半個、植物油5毫升鹽1勺料酒1.25毫升生抽2.5毫升麪粉50克香油3滴薑末0.5毫升蔥末0.5毫升。2、八分瘦兩分肥的豬肉，洗淨剁碎；3、肉末裏調入適量鹽，料酒，生抽...

1、食材：豬肉末適量、麪粉適量、洋蔥適量、小蔥適量、食用油適量、鹽巴適量、胡椒粉適量。2、先把洋蔥和小蔥洗淨，切成碎末備用。3、在容器中加入適量的麪粉。4、再把多好的豬肉末加進去...

1、主料：豬瘦肉300克青筍半根甜椒半個、植物油5毫升鹽1勺料酒1.25毫升生抽2.5毫升麪粉50克香油3滴薑末0.5毫升蔥末0.5毫升。2、八分瘦兩分肥的豬肉，洗淨剁碎；3、肉末裏調入適量鹽，料酒，生抽...

1、精麪粉500克，酵面50克，豬肉（肥二瘦八）150克，蔥花15克，精鹽5克，食鹼5克，菜籽油25克。2、做法：將麪粉、酵面用清水250克和勻，靜置發酵。豬肉洗淨，剁成肉茸，加入蔥花、精鹽、味精拌勻成餡料。3、發...

1、精麪粉500克，酵面50克，豬肉（肥二瘦八）150克，蔥花15克，精鹽5克，食鹼5克，菜籽油25克。2、做法：將麪粉、酵面用清水250克和勻，靜置發酵。豬肉洗淨，剁成肉茸，加入蔥花、精鹽、味精拌勻成餡料。3、發...

1、食材：肉末適量，雞蛋適量，鹽適量，料酒適量，姜粉適量，醬油適量，胡椒粉適量，蔥適量，油適量，麪包糠適量。2、首先將肉末放入碗內，放入鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉醃製。3、放入蔥花拌勻裹炸粉，打...

1、材料材料1：福菜100公克、豬絞肉350公克、蒜頭2粒、辣椒1/2根、香菜2根。材料2：米苔目250公克、芹菜碎2根、蒜頭碎2粒、蔥油醬1大匙、鹽巴白胡椒少許。調味料：白胡椒少許、香油1小匙、...

1、主料：豬絞肉350克、青江菜2棵、蒜頭3粒、玉米筍5支、青蔥1支、紅辣椒1/3條、蝦仁5尾、雞蛋1顆。2、調味料：雞粉1小匙、鹽少許、白胡椒少許。3、青江菜洗淨切小片；蒜頭和玉米筍洗淨切小...

1、食材：肉末適量，雞蛋適量，鹽適量，料酒適量，姜粉適量，醬油適量，胡椒粉適量，蔥適量，油適量，麪包糠適量。2、首先將肉末放入碗內，放入鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉醃製。3、放入蔥花拌勻裹炸粉，打...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：300克;香菇：3朵;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：2克;生抽：2克;香油：1克;胡椒粉：少許;香菇煎肉餅的做法香菇泡發，切碎備...

1、主料：豬瘦肉300克青筍半根甜椒半個、植物油5毫升鹽1勺料酒1.25毫升生抽2.5毫升麪粉50克香油3滴薑末0.5毫升蔥末0.5毫升。2、八分瘦兩分肥的豬肉，洗淨剁碎；3、肉末裏調入適量鹽，料酒，生抽...

1、食材：牛肉(肥瘦)200克，雞蛋300克，麪包100克，植物油120克，醬油30克，味精2克，澱粉(豌豆)30克，鹽1克，姜5克。2、牛肉剁（或絞）成末，麪包用水泡上，泡透後交水將攥出備用。姜去皮切成極細的細末，澱粉用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：100克;雞蛋：1個;全麥粉：125毫升;高湯：適量;肉末雞蛋煎餅的做法將肉末用等量的骨湯或者清水稀釋，攪拌均勻，這樣肉...

1、煎肉絲春餅的原料配方：麪粉1千克清水800克豬瘦肉絲400克豬肥肉絲200克叉燒肉絲200克冬菇絲100克韭黃300克銀芽（綠豆芽掐去兩頭）800克精鹽、醬油、白糖、鮮湯、澱粉、香油、料酒、胡椒...

1、主料：牛肉400克。輔料：蔥一段、姜芽一塊、蠔油30克、醬油50克、鹽適量。2、牛腱子洗淨，切掉邊角料，大塊牛肉另做它用。將牛肉邊角料準備好。切成小塊。3、手持料理棒、牛肉塊、姜芽準備...

1、肉片煎餅用料：麪粉，鹽，雞蛋1個，熟瘦肉片，油，辣椒油。2、麪粉加適量的清水和鹽攪拌.3、再加入1億雞蛋，攪拌均勻。4、瘦肉切片，把拌好的面液倒進油鍋裏。5、待還沒有凝固進分別在面液上面擺好...

1、肉片煎餅用料：麪粉，鹽，雞蛋1個，熟瘦肉片，油，辣椒油。2、麪粉加適量的清水和鹽攪拌.3、再加入1億雞蛋，攪拌均勻。4、瘦肉切片，把拌好的面液倒進油鍋裏。5、待還沒有凝固進分別在面液上面擺好...

肉餅大家都吃過，煎肉餅的做法多種多樣，自己在家裏做的時候，可以根據自己的口味，做出不一樣的美味。今天要教大家做的是特色南煎肉餅，加入了木耳、黃花菜和雞蛋等配料，更加好吃。肉餅怎麼煎好...

1、主料：牛裏脊肉500克。2、輔料：荸薺150克、蝦米25克、洋蔥50克。3、調料：雞蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、鹽8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大蔥15克、姜15克、澱...

1、主料：牛肉400克。輔料：蔥一段、姜芽一塊、蠔油30克、醬油50克、鹽適量。2、牛腱子洗淨，切掉邊角料，大塊牛肉另做它用。將牛肉邊角料準備好。切成小塊。3、手持料理棒、牛肉塊、姜芽準備...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：適量;豬肉餡：適量;蔥：適量;食鹽：少許;色拉油：適量;蓮藕蒸肉餅+香煎藕餅的做法蓮藕可以多放一些，這樣吃起來纔不會膩用...