關於奶凍的科普知識

1、花膠牛奶凍冷藏可以30天的時間，如果超過了這個期限，容易產生變質，流失營養的效果。2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名爲花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開...

葡萄奶凍做法：1、準備材料：純淨水280g、細砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10顆、純牛奶320g、淡奶油60g、細砂糖40g、吉利丁粉8g。2、純牛奶和砂糖放入奶鍋中，小火加熱，攪拌到糖融化。3、加入吉...

1、用料：白涼粉適量、樂乳酸菌1瓶、椰子水1瓶、桂花醬適量。2、將一瓶乳酸菌與適量白涼粉混合。3、在鍋中加熱攪拌至完全融合。4、倒入模具中，靜置冷卻。5、將椰子水與桂花醬混合。6、倒...

1、食材：木瓜1個、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；2、準備原材料，木瓜一定要選熟透的；3、吉利丁用冰水泡軟；4、牛奶、細砂糖倒入奶鍋中用小火加熱攪拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化...

1、先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。2、放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裏泡發1-2小時即可...

1、食材：木瓜1個、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；2、準備原材料，木瓜一定要選熟透的；3、吉利丁用冰水泡軟；4、牛奶、細砂糖倒入奶鍋中用小火加熱攪拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化...

1、用料：純牛奶250毫升、紫薯100克、糖20克、吉利丁片7克。2、做法：（1）紫薯蒸熟壓成泥，加入熱牛奶。（2）攪拌均勻。（3）過篩將紫薯泥撈出。（4）吉利丁片用冷水泡軟撈出，加入牛奶中，牛奶溫度要超過40度，...

1、椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米澱粉18克，抹茶粉3克。2、準備材料，取一個保鮮盒，鋪上一層保鮮膜，底部撒上一層椰蓉。3、這次用到的棉花糖，輕盈如雲，香甜不膩。因爲是香草味，連香草精也省...

1、草莓、芒果清洗乾淨，吉利丁片剪小塊，茉莉花茶和蜂蜜準備好，牛奶和量杯準備好。2、吉利丁片用涼水浸泡變軟。3、隔60度左右的熱水融化;每種水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重...

1、奶凍一定要放在冰箱冷凍室。2、椰奶跟椰奶製品本來就不易儲存，最好是儘快吃完，因爲常溫容易變質，冷藏環境下椰奶製品會結塊變硬，所以還是放在冷凍室，最好是儘快吃完。3、椰奶凍由椰漿及...

1、食材：牛奶250g，鮮奶油100g，糖80g，熱水125g，丁片10g，蛋黃2個，檸檬汁5ML。2、將丁片用冷水泡軟，模具塗上色拉油或黃油方便最後脫模。將50克糖小火加熱至焦糖色。3、馬上倒入熱水拌勻成焦甜品...

1、椰子500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞糖60克。2、具體做法如下：椰子汁倒出沉澱一下，打破椰殼，用勺挖出椰肉，將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿，瓊脂用水泡軟，在適量水中小火煮溶...

1、椰子500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞糖60克。2、具體做法如下：椰子汁倒出沉澱一下，打破椰殼，用勺挖出椰肉，將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿，瓊脂用水泡軟，在適量水中小火煮溶...

1、花膠牛奶凍冷藏可以30天的時間，如果超過了這個期限，容易產生變質，流失營養的效果。2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名爲花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開...

1、準備牛奶100克、白涼粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、煉乳10克。2、把所有材料都倒入湯鍋開小火。要一直攪以免粘鍋，煮至糖全部融化。3、熬至能明顯感覺到湯汁粘...

1、花膠奶凍可以儲存7天左右，這是在常溫的前提下；如果放入冰箱會更久。花膠本身製作得宜、幹度十足，只要放在陰涼處，注意避潮就可以了。存放時，放在0℃以下的冰箱中。2、花膠最好不要超過三...

1、食材：草莓7-8個、牛奶1盒、白砂糖適量、蜂蜜適量。2、準備材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；3、草莓用鹽水沖洗乾淨後，再用清水泡10分鐘，把水分瀝乾，每個切成四瓣備用；4、牛奶倒入盆裏加熱；5...

1、材料：低筋麪粉80克，蛋黃4顆，蛋白6顆，砂糖50克，無鹽奶油40克，泡打粉6克，冷水適量，鷹牌煉奶80ml，玉米粉40克，鮮奶油60ml。2、取一容器，將內餡、冷水加入拌勻，最後以小火慢慢拌勻至濃稠即可關火。3...

1、花膠牛奶凍冷藏可以30天的時間，如果超過了這個期限，容易產生變質，流失營養的效果。2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名爲花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開...

1、奶凍一定要放在冰箱冷凍室。2、椰奶跟椰奶製品本來就不易儲存，最好是儘快吃完，因爲常溫容易變質，冷藏環境下椰奶製品會結塊變硬，所以還是放在冷凍室，最好是儘快吃完。3、椰奶凍由椰漿及...

1、原料：牛奶250毫升，白涼粉25克，抹茶粉10克，糯米粉約200克，溫水適量，牛奶適量，燕麥水果片適量。2、在鍋中加入牛奶，白涼粉和抹茶粉，大火攪拌至融化。3、然後放入耐高溫的容器中放涼備用，接着在...

1、西瓜2塊，牛奶100毫升，吉利布丁2片，細砂糖適量。2、準備好各種食材，將西瓜切成塊，放入果汁機中打成果汁。3、取一塊吉利丁片，溶於涼水中，使其變得柔軟。4、然後加熱西瓜汁，將柔軟的吉利丁片...

1、用料：新鮮可食用玫瑰花瓣20g、牛奶1包（大約210g）、淡奶油140g、細砂糖24g、吉利丁5g；2、玫瑰花瓣泡牛奶，放在密閉容器中一天；3、用攪拌機打碎，過濾出玫瑰牛奶190g；4、吉利丁片剪片，泡冷水軟...

1、椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米澱粉18克，抹茶粉3克。2、準備材料，取一個保鮮盒，鋪上一層保鮮膜，底部撒上一層椰蓉。3、這次用到的棉花糖，輕盈如雲，香甜不膩。因爲是香草味，連香草精也省...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料木瓜：1個;淡奶油：50ml;牛奶：150ml;吉利丁：3片;白砂糖：20克;木瓜奶凍的做法木瓜切掉蒂部，挖空中間的木瓜籽。吉利丁用冰水...