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發表於:2019-11-30
主料墨魚丸100克麪條150克輔料青菜50克鹽適量雞精適量水適量步驟1.鍋里加適量水,煮開。2.加入墨魚丸同煮。3.加入青菜,煮開。4.加入麪條,煮熟。5.最後加入適量鹽和雞精調味。“墨魚丸澆汁...
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發表於:2023-12-20
1、食材:草魚300g,澱粉汁適量,食鹽適量,雞精適量,調和油適量,香菜適量,料酒適量,味精適量,醬油適量。2、把魚給清洗乾淨,然後在魚肉上滑開道。3、往鍋裏放油,等油熱了,就把魚放進去炸。4、一面炸的...
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發表於:2023-09-16
1、原料:鮑魚適量,鮑魚汁適量,蒜適量,白糖適量,油適量,澱粉適量。2、鮑魚清洗後在肉上打花刀;3、鮑魚上鍋蒸3分鐘出鍋;4、起油鍋爆香蒜茸,倒入鮑魚汁,白糖,加適量水煮沸;5、澱粉勾芡調濃度,然後澆在...
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發表於:2019-09-14
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料帶魚:適量;姜:適量;蒜:適量;蔥:適量;番茄沙司:適量;蠔油:少許;蒸魚豉油:適量;食鹽:適量;味精:少許;水澱粉:適量;水:少許;胡椒...
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發表於:2023-09-16
1、香蔥少許切碎,花生油一小勺,生抽,老抽。花生油燒熱,放入蔥白嗆出香味,汆入老抽和生抽,攪勻。2、香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽,量的多少可以在調的過程中透過品嚐決定。3、辣椒絲放在味...
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發表於:2023-09-22
1、食材:麪粉若干、油若干。2、將麪粉置於容器中,加入相當麪粉重量60%的水(水中含1%的食鹽),充分拌和,加工成粘性強的麪糰。然後靜置1小時,夏季靜置時間可稍短些,以防變酸。加水量不可過多,以免...
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發表於:2019-10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1塊;紅尖椒:1個;尖椒:1個;小蔥:3根;植物油:4湯匙;生抽:2湯匙;老抽:1湯匙;米醋:1茶匙;食鹽:1茶匙;白糖:1茶匙;豆豉醬:1/...
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發表於:2023-07-31
1、首先把小蔥切蔥花,小米椒切碎。2、內脂豆腐取出,放入盤中,放入鍋中蒸4分鐘。3、調醬汁:鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。4、蒸好的豆腐取出,倒掉盤中的水,...
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發表於:2021-08-23
烤冷麪最後澆的紅汁是蒜蓉辣醬。蒜蓉辣醬配方:新鮮的朝天椒、幾隻紅尖椒、500克番茄、一塊姜、兩頭大蒜。具體做法:1、以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。2、炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋...
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發表於:2019-11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:2個;豬肉:50克;小蔥:適量;澱粉:適量;花椒粉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;醬油:適量;澆汁土豆泥的做法鍋放少許油燒熱,...
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發表於:2023-09-16
1、食材:五花肉、姜、蔥、料酒、油醬汁:老抽、生抽、腐乳汁、鹽、蠔油、冰糖、胡椒粉、花椒、八角、香葉適量。2、把五花肉洗乾淨,用水浸泡半個小時,泡出血水,中間要換水,把姜蔥洗乾淨,薑切片...
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發表於:2019-11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:300克;雞蛋:1個;豬肉餡:30克;麪粉:適量;食鹽:適量;辣椒油:適量;小蔥:適量;醬油:適量;花椒粉:適量;澱粉:適量;香油:適量...
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發表於:2019-11-13
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:1條;橙:1個;小蔥:2根;白糖:適量;番茄醬:適量;香醋:適量;色拉油:500克;姜:2克;料酒:適量;澱粉:50克;糖醋澆汁魚的做法草...
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發表於:2023-09-22
1、食材:麪條200克、五花肉薄片100g、蝦仁8個、白菜一棵、香菇兩片、胡蘿蔔1/4根、芝麻油適量、黑胡椒適量、醬油適量、蠔油適量、慄粉1大勺、醋1/2小勺。2、五花肉切成薄片,切成容易入...
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發表於:2023-09-16
1、食材:五花肉、姜、蔥、料酒、油醬汁:老抽、生抽、腐乳汁、鹽、蠔油、冰糖、胡椒粉、花椒、八角、香葉適量。2、把五花肉洗乾淨,用水浸泡半個小時,泡出血水,中間要換水,把姜蔥洗乾淨,薑切片...
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發表於:2023-09-24
1、調餡料:豬肉餡放蔥薑末,雞蛋,適量鹽,生抽,十三香,玉米澱粉攪拌均勻。2、茄子第一刀不切斷第二刀切斷,一直到切完。3、適量在茄子夾裏放入調好的餡料。4、調製麪糊:小半碗玉米澱粉和土豆澱粉...
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發表於:2023-09-16
1、食材:五花肉、姜、蔥、料酒、油醬汁:老抽、生抽、腐乳汁、鹽、蠔油、冰糖、胡椒粉、花椒、八角、香葉適量。2、把五花肉洗乾淨,用水浸泡半個小時,泡出血水,中間要換水,把姜蔥洗乾淨,薑切片...
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發表於:2023-07-05
1、食材:麪粉若干、油若干。2、將麪粉置於容器中,加入相當麪粉重量60%的水(水中含1%的食鹽),充分拌和,加工成粘性強的麪糰。然後靜置1小時,夏季靜置時間可稍短些,以防變酸。加水量不可過多,以免...
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發表於:2023-12-20
材料:草魚、澱粉、蔥白末、薑末、蒜末、醬油、醋、番茄醬、白糖、鹽、黃酒、水澱粉、油、高湯、胡蘿蔔粒、青紅椒粒、青豆、番茄醬。製作步驟:1、把魚收拾好,洗淨擦乾,在兩面上劃菱形;2、揩...
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發表於:2023-09-16
1、原料:鮑魚適量,鮑魚汁適量,蒜適量,白糖適量,油適量,澱粉適量。2、鮑魚清洗後在肉上打花刀;3、鮑魚上鍋蒸3分鐘出鍋;4、起油鍋爆香蒜茸,倒入鮑魚汁,白糖,加適量水煮沸;5、澱粉勾芡調濃度,然後澆在...
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發表於:2018-01-16
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芋頭:適量;小蔥:適量;老抽:適量;高湯:適量;食鹽:適量;澆汁芋頭的做法芋頭削皮,大些的就切兩刀,小的就這樣吧油溫5成熱把切...
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發表於:2023-09-16
1、香蔥少許切碎,花生油一小勺,生抽,老抽。花生油燒熱,放入蔥白嗆出香味,汆入老抽和生抽,攪勻。2、香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽,量的多少可以在調的過程中透過品嚐決定。3、辣椒絲放在味...
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發表於:2023-12-31
1、原料:蓮藕1節(約200g)、枸杞10粒、牛奶1湯匙(15ml)、芝麻醬1湯匙。2、蓮藕洗淨,颳去表皮,切成0.5cm厚的片。枸杞用溫水泡發。3、火燒開煮鍋中的水,放入切好的藕片,氽湯1分鐘,撈出,放入加鹽的冷...
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發表於:2023-09-16
1、香蔥少許切碎,花生油一小勺,生抽,老抽。花生油燒熱,放入蔥白嗆出香味,汆入老抽和生抽,攪勻。2、香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽,量的多少可以在調的過程中透過品嚐決定。3、辣椒絲放在味...
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發表於:2023-07-30
1、先將買回的茄子洗乾淨,去掉茄柄,2、再將兩條茄子放蒸鍋裏,先大火蒸3分鐘,再小火蒸上20分鐘,3、再把切好的姜沫、蒜泥、蔥花準備好分別裝在一個碗裏,4、再把醬油、醋、豆瓣醬加在姜蒜碗裏...