關於營養價值的科普知識

1、核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和...

1、桔子酒是以桔子釀製的果酒，主要營養成分維生素，蛋白質。2、桔，爲芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、...

1、叢菌是野生菌中的極品，只要是出生在湘西山區的人都知道這個，叢菌的營養價值非常的高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效，但是非常的不容易儲存，如果儲存不當，只要2個小時就會...

1、海南妃子笑荔枝肉含葡萄糖、蔗糖，糖分高達20%，這些糖分可以轉化成身體所需的能量，爲身體補充能量。2、妃子笑荔枝還含有維生素B1、B2、C，這些維生素可促進微細血管的血液循環，防止面板色...

1、橙子含有豐富的營養成分，維生素C，β-胡蘿蔔素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質元素和無機鹽，纖維素和果膠。2、消食，去油膩：生津止渴、開胃...

1、將蔥洗淨切段分成2份。姜半份拍裂，半份切絲。將草魚剖淨，由魚肚剖爲兩片(注意不可切斷)，放進鍋中，注滿清水，加蔥1份、拍裂的姜、酒，煮滾後，用小火燜10分鐘，撈起，盛入碟中，將薑絲遍濾魚身。2、...

1、海蠣子的營養非常豐富，它富含維他命、蛋白質和膽固醇，每100克可食部分蛋白質10.9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅9.39毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，維...

1、奶油在所有動物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都...

1、蝦和南瓜不能一起食用，蝦裏維生素含量非常的高，但是南瓜卻具有維生素的分解酶。所以南瓜和蝦一起食用，就會引起痢疾、腹脹、腹瀉等腸胃不適，對人體有很嚴重的傷害。因此南瓜和蝦不適合...

1、石榴適合口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者食用。2、石榴的營養價值：⑴石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及...

1、山藥中含有多種微量元素，且含量較爲豐富，具有滋補作用，山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。2、山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。3、山藥中的黏多...

1、豌豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋...

營養價值：鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。另外含有不少的礦物質元素，例如（每一百克含量）：鋅2.33毫克、磷228毫克、鉀298毫克、鈉5350毫克、...

1、鮟鱇魚肝的營養成分鮟鱇魚被人們稱爲世界上最醜的魚，但它卻擁有世界上最美味的魚肝，這種魚肝中含有蛋白質和脂肪以及多種礦物質，還有多種氨基酸，與鐵、磷以及鋅等微量元素，它口感鮮嫩，平...

1、紅薯秧的營養價值番薯葉含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基殺手，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。另外，近代科學研究也表明，甘...

1、莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力...

1、墨魚丸營養價值非常豐富，主要是用豬肉沫與澱粉混合製作而成。裏面含有大量的蛋白質、碳酸鈣、氯化鈉、維生素c、維生素e等營養成分。從中醫角度來講，具有補脾益胃、利水通淋、清熱解...

1、蓮霧的產期在自然狀況下7月份成熟，而由於現在發達的種植技術，使蓮霧經過了特殊的產期調節技術，目前幾乎全年都吃得到美味多汁的蓮霧。2、蓮霧性寒，水潤多汁，有清熱去火、生津止渴、除煩...

1、滋陰壯陽，榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身...

1、牛鞭中含有的蛋白質比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達98%，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩衝貧血等作用。2、牛鞭中的銅元素是人體不可或缺的微量元素，對於血液、神經中樞、免疫系統...

1、促進消化含有多種微量元素。豆腐腦中含有鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中它的糖分、植物油、優質蛋白能夠幫助消化。2、增進食慾豆腐腦是補益清熱的食品。常吃豆腐腦，能夠增加營養...

菌菇類的營養價值是菌菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，含有氨基酸多達17種，其中人體所需8種氨基酸大多數菌菇都含有。菌菇中的胡蘿蔔素可轉化爲維生素...

1、健脾。河豚適用於脾部虛弱的人，有滋補脾部的效果，對食慾不振、容易體乏的人也有一定的功效;2、利尿消腫。河豚能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用;...

1、益氣養胃，牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。2、促進康復，牛肉特別適宜...

1、雖然豆瓣菜作爲一種蔬菜，它其中富含的營養價值也是非常豐富的，比如說，其中富含的一些蛋白質等含量非常豐富，尤其是其中富含的一些維生素種類和含量非常多，比如說其中富含一些維生素a和維...