關於怎蒸的科普知識

1、食材：鮮活羅非魚一條、生薑一塊、紅尖椒3個、香菜一小把、小香蔥幾根、料酒適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、醬油少許、食用油少許。2、首先我們準備一條鮮活的羅非魚，先把它拍暈，去掉魚...

1、食材：鮮活羅非魚一條、生薑一塊、紅尖椒3個、香菜一小把、小香蔥幾根、料酒適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、醬油少許、食用油少許。2、首先我們準備一條鮮活的羅非魚，先把它拍暈，去掉魚...

1、清蒸蘆筍蒸7-8分鐘左右。蘆筍中所含的營養物質十分豐富，質地清脆，相對來說還是比較容易熟的，因此在蒸蘆筍的時候時間不宜過長，不然就會造成營養成分的流失，而且蒸出來的顏色也不好看。2...

1、蒸鍋怎麼蒸米飯：（1）用電磁爐的蒸鍋來蒸大米飯。將一碗大米淘好後用瓷盆盛上放在蒸鍋中。（2）將燒開的白開水放涼放入盛大米陶瓷盆中不要熱的水。（3）涼開水放入大米中要泡5分鐘後在蒸水和大...

1、準備適量的茄子，茄子的選擇不需要糾結太久，兩種茄子營養成分都是差不多的，但是口感卻不也一樣，長茄子水分比較高，纖維比較細，吃起來比較細嫩；圓茄子水分比較少，纖維比較粗，吃起來會比較粗，但...

1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。4、加入適量的蔥結、鹽、薑片、生抽、老抽、...

1、在蒸餃子之前，可以用刷子在餃子的表面刷一層油，因爲油脂可以避免餃子的蒸制的過程中出現水分蒸發過於嚴重的情況，防止餃子發乾，且它還有鎖鮮的作用，這樣蒸出來的餃子會更加的美味。2、另...

1、食材：雞蛋2個、大蝦適量、日本豆腐適量、大蔥適量、蒸魚豉油適量、生薑適量、鹽適量、紅椒適量。2、日本豆腐改刀，擺入盤中，雞蛋打散加入少許鹽，在加入1.2倍的水攪拌均勻，撇去浮在沫，大蝦...

1、把雞處理乾淨，洗淨，瀝乾水分，準備生薑片和小蔥，半瓶蓋白酒，白酒和鹽均勻的在雞兩面都抹上，然後用刀把雞均勻劃3刀，把蔥和生薑片放入碗底，再把雞放上醃製半小時，然後蓋上。2、大火蒸1小時，撒點...

1、雪花梨洗淨、切塊，切的時候千萬不要去皮，因爲雪花梨的皮營養很豐富，雪花梨果核直接丟棄即可。2、把切好的梨塊放進鍋裏，放入適量的水（最好多放點，如果是高壓鍋的話可以少放點），放入多晶冰糖...

1、把臘腸洗乾淨後，高壓鍋內加水，放入香腸壓40分鐘左右，因爲臘腸比較硬。2、然後取出清洗後切成薄片裝盤。3、鍋內放入適量的水，把蒸盤放入鍋中。（水要多些，因爲要蒸30分鐘）。4、然後把臘腸放...

1、雪花梨洗淨、切塊，切的時候千萬不要去皮，因爲雪花梨的皮營養很豐富，雪花梨果核直接丟棄即可。2、把切好的梨塊放進鍋裏，放入適量的水（最好多放點，如果是高壓鍋的話可以少放點），放入多晶冰糖...

1、沸水蒸八分鐘。2、食材：麪粉250克、酵母2.5克。3、：溫水和麪醒發5分鐘。4、將五花肉、雞胸肉、筍切成小塊。5、鍋中加入蔥姜和三丁翻炒。6、將餡料包在包子皮中。7、蒸好即可出鍋。...

米飯用碗怎麼蒸，用碗蒸米飯不但方便，而且更加美味，很多人都喜歡吃用碗蒸出來的米飯，下面我們就一起來看看米飯用碗怎麼蒸；淘米，在碗裏放上小半碗米，不能放太多，用清水將米淘洗乾淨，淘米一般淘一...

1、大米淘洗乾淨，加入少許清水。2、大米和清水的比例爲二比三。3、蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。4、蓋蓋子，大火蒸20分鐘。5、出鍋，蒸籠蒸米飯好了。6、需要注意的是，先把米用熱水煮好，等...

1、把雞處理乾淨，洗淨，瀝乾水分，準備生薑片和小蔥，半瓶蓋白酒，白酒和鹽均勻的在雞兩面都抹上，然後用刀把雞均勻劃3刀，把蔥和生薑片放入碗底，再把雞放上醃製半小時，然後蓋上。2、大火蒸1小時，撒點...

如何蒸速凍餃子1.將適量清水倒入蒸籠中，煮沸。2.在蒸籠上刷一層油，然後把買回來的冷凍餃子放好。3.水燒開後，把蒸架放入蒸籠，然後放入餃子。4.蓋上蓋子，等待15-20分鐘。5.蒸餃子的時候，可以...

1、在一大碗中打入雞蛋，用筷子按順時鐘往同一方攪打雞蛋，將蛋清蛋黃打散攪勻。準備大半碗溫水，裏面放一點鹽調味，淡一點即可；將溫開水徐徐加入蛋液中。2、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中...

1、如果使用的是不鏽鋼鍋和篦子那就要冷水上鍋，這樣蒸出來的花捲才更好吃。如果是用的竹籠屜，那就需要熱水下鍋，這樣纔不會有比較多的蒸餾水滴到花捲上，影響口感。2、如果是自己發麪製作的...

1、在蒸餃子之前，可以用刷子在餃子的表面刷一層油，因爲油脂可以避免餃子的蒸制的過程中出現水分蒸發過於嚴重的情況，防止餃子發乾，且它還有鎖鮮的作用，這樣蒸出來的餃子會更加的美味。2、另...

螃蟹作爲美味佳餚，自古以來備受人們的青睞，因爲螃蟹不僅美味，它還含有豐富的蛋白質、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等，那麼螃蟹應該怎麼蒸呢？今天小編就來告訴大家蒸螃蟹的方法。烹飪食物有...

1、冷水。芋頭中的澱粉、纖維素含量較高，而且肉質緊實，比較難蒸熟，因此需要冷水下鍋。2、在加熱的過程中熱氣就會滲入芋頭中，能夠縮短蒸芋頭的時間。像其他的米飯、紅薯等高澱粉的食物，也都...

1、在一大碗中打入雞蛋，用筷子按順時鐘往同一方攪打雞蛋，將蛋清蛋黃打散攪勻。準備大半碗溫水，裏面放一點鹽調味，淡一點即可；將溫開水徐徐加入蛋液中。2、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中...

1、把臘腸洗乾淨後，高壓鍋內加水，放入香腸壓40分鐘左右，因爲臘腸比較硬。2、然後取出清洗後切成薄片裝盤。3、鍋內放入適量的水，把蒸盤放入鍋中。（水要多些，因爲要蒸30分鐘）。4、然後把臘腸放...

1、材料：鱸魚1條、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蠔油(2茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)豆豉（少許）。2、將魚處理好，魚肚裏塞蔥段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。3、...