關於茄盒的科普知識

1、準備茄子、肉、食用油、蔥、韭菜、白胡椒粉、姜、雞蛋、精鹽、雞精、醬油、耗油、十三香、白糖。2、首先所有料洗淨備用，剁肉餡。3、把肉餡放入盆中開始拌餡。4、加入蔥沫，薑末，一湯匙...

1、茄子切片，蔥、姜切碎。2、肉餡兒、薑末倒入碗中，倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用。3、將肉餡放入兩片茄子中。4、面和澱粉調成糊，慢慢加入水。5、將茄盒粘勻面糊。6、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2個;豬肉餡：100克;韭菜:150克;麪粉:100克;雞蛋:1個;植物油:適量;食鹽:少許;醋:適量;醬油:1勺;香油:少許;蒜:適...

1、食材：茄子1根、肉餡適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、番茄醬適量、雞蛋1個、黃瓜1根、醬油適量、雞精適量、食鹽適量。2、準備食材，蔥、姜、蒜和肉餡剁碎。3、在鍋中倒入適量的油，放入適...

1、調餡料：豬肉餡放蔥薑末，雞蛋，適量鹽，生抽，十三香，玉米澱粉攪拌均勻。2、茄子第一刀不切斷第二刀切斷，一直到切完。3、適量在茄子夾裏放入調好的餡料。4、調製麪糊：小半碗玉米澱粉和土豆澱粉...

1、將茄子切成片，在肉餡中放入鹽、雞精、味精、料酒攪拌均勻。2、將調好的肉餡放入茄了中，將碗中的雞蛋打散，加入適量的澱粉，攪拌成糊狀。3、茄盒在澱粉糊裏蘸滿，再蘸滿面粉，起鍋燒油，放入茄...

1、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，製成蒜醬。取適量麪粉與3勺澱粉加水調成麪糊.2、青茄子洗乾淨去掉尾部，切成0.6釐米厚的...

1、原料：長茄子、五花肉餡、蔥、姜、十三香、花椒粉、鹽、雞精、生抽、香油、雞蛋、玉米澱粉、椒鹽。2、蔥姜切碎。3、肉餡加入適量生抽、鹽、雞精、十三香、花椒粉拌勻。4、加入蔥薑末...

1、材料：茄子一隻、豬肉末、薑末、蔥末、蝦米。2、將豬肉剁成肉末。3、蔥姜剁成末。4、將肉末與蔥薑末混合，加入少許鹽，靜置10分鐘。5、蝦米洗淨備用。6、將茄子洗淨，去皮，切成圓片。7、將...

1、準備材料：茄子一根、豬肉餡適量、蒜適量、水澱粉適裏。2、茄子洗淨，掰去蒂。茄子切成茄盒中間不斷開。3、中間加上肉餡合起來。4、雞蛋和澱粉麪粉清水和成糊，茄盒沾上糊糊。5、油鍋放...

1、材料：茄子一隻、豬肉末、薑末、蔥末、蝦米。2、將豬肉剁成肉末。3、蔥姜剁成末。4、將肉末與蔥薑末混合，加入少許鹽，靜置10分鐘。5、蝦米洗淨備用。6、將茄子洗淨，去皮，切成圓片。7、將...

1、茄子400克，洋蔥25克，蘑菇50克，香菜13克，雞蛋3個，麪粉25克，麪包渣75克、植物油125克，精鹽，胡椒麪各適量。2、製作：把茄子洗淨削去皮，一切兩開，然後把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切斷、再...

1、用料：茄子2個、肉餡部分、雞胸肉150克、大蔥2段、食用油1勺、雞蛋1個、十三香1勺、鹽適量、蠔油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、麪糊部分、麪粉100克、澱粉50克、雞蛋1個、水適...

1、主料：長嫩茄子250克，肉餡100克。2、配料：水發海米10克，雞蛋2個，麪粉50克，色拉油750克。3、調料：碘鹽4克，味精3克，料酒3克，蔥薑末各3克，椒鹽6克。4、製作：（1）茄子去蒂洗淨去皮，切夾刀片。海米切末。...

1、用料：茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、麪粉80克、澱粉1湯匙、水適量；2、長茄子洗淨，瀝乾水分，茄子不要去皮哦，營養都在茄子皮裏，將長茄子切片；3、茄片裏調入適量鹽，醃製10分鐘...

1、先要將豬肉清洗乾淨，剁成肉糜，蔥、姜切末備用。2、在剁好的肉糜中加入蔥末、薑末、鹽、料酒，打入一個雞蛋，加一點生粉，用手朝一個方向抓勻。3、茄子洗淨去皮，用刀切一刀不要切到底，再切第...

1、主料：茄子6個、豬肉餡500克、尖椒4個。2、輔料：姜5片、生抽2匙、鹽適量、糖適量、高湯6勺、雞精1勺、十三香1小勺、香菜2棵、蔥1棵。3、先調餡，放蔥，雞精，鹽，生抽，十三香都適量，不放油，在把...

1、準備好茄子，豬瘦肉洗好，備用。2、茄子去掉根蒂洗淨備用。肉剁成肉餡。3、肉餡放入少許料酒、生抽、鹽、胡椒粉、姜、蔥、少許油、水澱粉或者蛋清攪勻備用。4、茄子切成連身片（可一邊放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;雞蛋:1個;麪粉:1杯;蝦皮:適量;蔥：1根;水：適量;植物油：適量;白糖：適量;香油：適量;酥炸茄盒的做法茄子最好選用...

1、準備茄子、肉、食用油、蔥、韭菜、白胡椒粉、姜、雞蛋、精鹽、雞精、醬油、耗油、十三香、白糖。2、首先所有料洗淨備用，剁肉餡。3、把肉餡放入盆中開始拌餡。4、加入蔥沫，薑末，一湯匙...

1、原料：長茄子、五花肉餡、蔥、姜、十三香、花椒粉、鹽、雞精、生抽、香油、雞蛋、玉米澱粉、椒鹽。2、蔥姜切碎。3、肉餡加入適量生抽、鹽、雞精、十三香、花椒粉拌勻。4、加入蔥薑末...

1、主料：茄子(圓)1個、肉餡100克。2、輔料：大蔥1段、姜1塊、花生油1碗、香油1湯匙、生抽2湯匙鹽、1/2小勺麪粉2湯匙、雞蛋1個。3、瘦肉餡中加入蔥末、薑末、生抽、香油和鹽，順一個方向攪...

1、魚肉和豬肉剁成蓉.放鹽,料酒,蔥花，香菜末拌勻.2、茄子斜切成厚片，然後每片從中間切開，但底部不切斷。把醃好的肉餡分別塞進每片茄盒裏。把醃好的肉餡分別塞進每片茄盒裏。3、鍋燒熱後，...

1、茄子400克，洋蔥25克，蘑菇50克，香菜13克，雞蛋3個，麪粉25克，麪包渣75克、植物油125克，精鹽，胡椒麪各適量。2、製作：把茄子洗淨削去皮，一切兩開，然後把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切斷、再...

1、材料：茄子一隻、豬肉末、薑末、蔥末、蝦米。2、將豬肉剁成肉末。3、蔥姜剁成末。4、將肉末與蔥薑末混合，加入少許鹽，靜置10分鐘。5、蝦米洗淨備用。6、將茄子洗淨，去皮，切成圓片。7、將...