關於包子的科普知識

1、材料：麪粉220克，酵母100克，白糖適量。2、用溫水把麪粉，酵母和白糖攪拌成絮狀，揉成麪糰後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。3、包子的餡料可以根據自己的喜好進行調製。4、發酵好的麪糰搓成長條後...

1、材料：麪粉200G，水110G，酵母1G，白砂糖1茶匙，鹽1小撮、胡蘿蔔4根，白皮洋蔥1個，蔥1根，生抽1湯匙，鹽。2、麪粉200G，水110G，酵母1G，白砂糖1茶匙，鹽1小撮混合，揉成光滑均勻的麪糰後，蓋上保鮮膜，放在溫暖處...

1、準備食材：麪條菜1斤；肉半斤；蔥適量；面2斤；鹽適量；十三香適量；味達美適量；雞蛋2個；油2大勺。2、將面揉好，發酵。將摘好的麪條菜在熱水中炒一下。放涼水中過一遍，攥幹後切成2毫米小段，將肉切好，加...

1、狗不理起源於天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統風味小吃，爲“天津三絕”之首，是中華老字號之一。2、狗不理創始於1858年。清咸豐年間，武清縣楊村，現在天津市武清區，有個年輕人...

1、包子的時候會出現包子粘在布上，其原因一般是有兩個，一個是因爲蒸籠布太乾，就導致了包子沾在了布上；另外一個原因就是包子下面的乾粉太少，在放入到蒸籠布的時候，就已經沾上了，所以蒸出來就...

1、包子的發麪時間根據發麪的方法不同時間也會不同，一般用用酵母發麪法，放在30度左右的的地方醒發2小時左右即可醒發，一般醒發至原來的2倍即可。如果溫度在十度左右，發麪時間就需要二到四...

做包子時酵母和泡打粉不要一起放，要先放酵母，後放泡打粉。如果一起放泡打粉和酵母，泡打粉裏的小蘇打屬鹼性，它會抑制酵母的生長，活性酵母就失去作用，從而影響包子的口感。泡打粉和酵母的用法...

1、麪粉開窩，中間放酵母。2、四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。3、分次加清水，用海氏廚師機揉成光滑麪糰。4、將麪糰分成每個40g的劑子。5、桌面撒層面粉，擀成圓片，四周薄，中間厚一點...

1、15分鐘。韭菜包子不太大15分鐘即可成熟。2、蒸菜包比蒸饅頭用的時間要短，因外皮擀的比較薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的時間太長，會容易蒸過韭菜變至不鮮，將韭菜蒸黑蒸黏。包子...

1、微波爐熱包子一般熱1-1.5分鐘左右即可，微波爐加熱食物主要是利用微波輻射能引起食物內部分子振動而產生熱能，從而達到加熱食物的目的，而包子本身就已經是熟的狀態，只要加熱即可，所以用的...

1、蒸包子蒸15分鐘是否能熟，主要還是看使用的餡料以及包子的大小，要是是素包子且包子不大的話，那麼是能蒸熟的，但是要是肉包子且個頭比較大，那麼不一定能熟，需根據具體情況再多蒸一段時間。2...

1、素餡三鮮包子餡。切成小丁的豆腐乾、泡開切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的雞蛋、泡開切丁的香菇和木耳、切碎的蝦皮,五香粉、鹽、糖、植物油、香油拌進去。2、冬菜木耳芝麻餡。以冬...

1、用料：酵母粉4克、清水250克、高筋麪粉500克、糖35克、鹽3克、芝麻香油適量、芝麻醬150克、核桃仁50克。2、將糖、鹽和酵母分開放對角，溫水和麪。3、芝麻醬加入白砂糖、溫水調成比較濃...

1、素的包子開鍋15分鐘，肉的包子開鍋20~25分鐘。包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關係，蒸多長時間要從上大氣時算起。2、這和包子本身的吸熱到飽和點有關係，只有到吸熱到...

1、包子蒸熟後再冷凍可以。2、已經蒸熟了的包子，如果吃不完的話是可以放入冰箱中冷凍儲存的，冷凍室的溫度較低，這樣能夠防止細菌的滋生，從而可以延長包子的保質期，一般蒸熟好了的包子放入冰...

1、冷凍的包子要蒸一般在15-20分鐘。2、速凍包子在蒸的時間上需要把握，時間過長的話，包子的軟糯程度不夠，時間太短的話，包子會出現夾生的情況，一般情況下，建議蒸速凍包子時間在15-20分鐘，這樣...

1、在準備好的肉沫中放入適量的食用油、五香粉、鹽、生抽、耗油、雞精、蔥花等攪拌均勻備用！2、將豆角放入熱水中焯至斷生！切成小顆粒備用！將調好的肉沫和豆角小顆粒混合均勻！3、將發好的...

1、和麪比例一般500克麪粉，加入4克酵母和2克泡打粉。2、然後將麪糰放在溫暖溼潤的地方，慢慢等待發酵，一般發酵達到原來的兩倍大就好了。3、揉好的麪糰就可以包包子了，包好之後不要立馬去蒸...

1、用料：豬前腿肉（3肥7瘦）500g、蔥一把、生薑一塊、生抽2～3大勺、老抽2大勺、十三香一小勺、胡椒粉一小勺、蠔油一大勺、香油/麻油一勺、酒一勺、涼白開適量、麪粉500g、酵母5g、溫水250ml...

1、主料：白菜700克。2、輔料：油適量、精鹽適量、醬油適量、大蔥適量、味精適量。3、將白菜切成小塊，放入料理器中。4、用手順時針旋轉幾下，就將白菜絞好了。5、將白菜倒入一盆中。6、放入...

1、可以。2、速凍對細菌等有害物質有一定抑制作用，能夠在一定程度上延長包子的儲存時間，一般速凍第二天的包子並不會出現異味等變質情況，因此再蒸也不會對人體健康造成很大的影響，包子還是...

1、主料：麪粉500g，酵母(幹)5g，豬肉300g，食鹽適量，蠔油適量，調和油適量，酸菜適量，白糖適量。2、用溫水把酵母化開，加入適量白糖，靜止5分鐘，酵母水倒入麪粉攪拌雪花狀3、用手揉成光滑面，蓋上保鮮膜放...

牛奶加白糖混合均勻，放酵母化開，酵母倒入容器中，加麪粉和鹽拌成片狀，揉至麪糰表面光滑發酵1個小時，麪糰發酵至2倍大，排氣，豬肉剁肉末，放蔥花、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、芝麻油攪拌，麪糰切成面...

1、將準備好的酵母粉與少許的白糖，放入小碗中添加適量的溫水，用筷子將酵母粉攪拌融化備用。2、準備一個乾淨的容器，倒入適量的麪粉，將碗中融化的酵母水倒入麪粉中攪拌均勻，用手揉成光滑的面...

1、蒸包子需要20分鐘左右。蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定。2、如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右，大一點的需要15到20分鐘。如果用蒸籠來蒸，小一點的包子蒸...