關於脆炸鮮的科普知識

1、用料：蠶豆300g、食鹽2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、調和油100、草果2個、香葉8片、沙姜2g。2、蠶豆放入大點的盆中淘洗乾淨。3、將蠶豆用清水泡2天，每天要換清水。4、重新注入清水...

1、材料：蠶豆約2斤，鹽，味精，辣椒粉，花椒粉和孜然粉。2、將剝出來的鮮蠶豆去掉外面的皮，用清水洗淨後控幹水分。3、鍋中燒油，油溫燒至六到七成熱放入鮮蠶豆瓣，全程中火炸至幹香酥脆撈出控油裝盤...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：250克;炸粉：100克;白糖：35克;玉米澱粉：30克;淡奶：15毫升;水：120克;脆皮炸鮮奶的做法純牛奶、白糖、玉米澱粉和煉乳...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

1、食材：牛奶、白砂糖、麪粉、澱粉、清水、油。2、準備500g純牛奶，加50g白砂糖，50g麪粉，倒入鍋裏，小火加熱，不斷攪拌，熬製粘稠即可。3、倒入模具中，變涼後放入冰箱，冷凍30分鐘。4、定型取出後，切...

1、材料：牛奶250ml、玉米澱粉0g、煉乳4匙、麪粉0g、白糖0g、泡打粉3g、鹽1g、水120ml、色拉油20g。2、做法：牛奶倒入鍋中，加入煉乳，攪勻。加入過篩後的玉米澱粉，調勻至無粉粒的奶漿。用中慢...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

1、準備牛奶250毫升、低筋粉100克、清水120毫升、糖適量、玉米澱粉30克、煉乳10克、泡打粉1小勺。2、牛奶中加入白糖、澱粉、煉乳攪拌均勻。3、倒入鍋中，小火加熱。4、等到鍋子溫度上來...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

1、食材：純牛奶適量，澱粉適量，白糖適量，雞蛋適量，麪包糠適量，食用油適量。2、準備純牛奶，倒入鍋中。3、加入一勺澱粉、一勺糖，攪拌均勻，熬至粘稠。4、盛出放入容器內，在冰箱冷藏一個小時。5、取...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

1、食材：一包蒙牛純牛奶30克白糖、30克玉米澱粉玉米澱粉雞蛋液麪包糠。2、無油無水的鍋中倒入一包蒙牛純牛奶。3、加入30克白糖、30克玉米澱粉，小火熬至濃稠，倒入模具中晾涼，切成小條兒，裹...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：500毫升;自發粉：1杯;玉米澱粉：(慄粉)100克;白砂糖：70克;脆皮炸鮮奶-全程圖解的做法把牛奶、粟粉、糖放鍋裏調成無...

1、牛奶加入白糖攪拌均勻。2、加入吉士粉和20g玉米澱粉，攪拌到沒有顆粒。3、放到燃氣竈上，小火，慢慢攪勻。4、攪到稀糊狀的時候就可以關火，利用餘熱快速的攪勻。5、重新找個容器，牛奶底部抹...

炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡...

1、食材：鮮奶：1/2公升、牛油：3安士、煉奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、鹽：1茶匙。脆將料：麪粉：1杯、檸汁：2茶匙、粟粉：4湯匙、油4湯匙、發粉：1茶匙2、牛奶加入玉米生粉和白糖；攪拌均勻，放在...

1、牛奶加入白糖攪拌均勻。2、加入吉士粉和20g玉米澱粉，攪拌到沒有顆粒。3、放到燃氣竈上，小火，慢慢攪勻。4、攪到稀糊狀的時候就可以關火，利用餘熱快速的攪勻。5、重新找個容器，牛奶底部抹...

1、準備牛奶250毫升、低筋粉100克、清水120毫升、糖適量、玉米澱粉30克、煉乳10克、泡打粉1小勺。2、牛奶中加入白糖、澱粉、煉乳攪拌均勻。3、倒入鍋中，小火加熱。4、等到鍋子溫度上來...

原因一：玉米澱粉和牛奶的用量比例不對，牛奶放的太多，導致麪糊過稀，炸的時候就融化了。原因二：攪拌不充分，牛奶加入玉米澱粉中後，要充分攪拌，攪拌成絲滑無顆粒狀態即可。原因三：加入到麪糊中的白...

脆皮炸鮮奶是廣東順德的傳統甜點，是粵式美食。做這道菜比較原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鮮奶外表金黃，裏面雪白，外表酥脆，裏面爽嫩，而且吃起來有淡淡的奶香味，實在讓...