關於藠是的科普知識

藠頭又名薤，爲多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚、潔白晶瑩、辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質，是...

1、藠頭是我國南方地區特有的一種蔬菜，和蔥薑蒜一樣是辛香類蔬菜。通常都是在秋季播種的，等來年春夏進行採收。2、吃起來口感爽脆、鮮嫩，可炒着吃，也可做成糖漬藠頭或者醋酸藠頭，吃起來別有...

1、藠頭是我國南方地區特有的一種蔬菜，和蔥薑蒜一樣是辛香類蔬菜。通常都是在秋季播種的，等來年春夏進行採收。2、吃起來口感爽脆、鮮嫩，可炒着吃，也可做成糖漬藠頭或者醋酸藠頭，吃起來別有...

1、主料：藠頭400g，辣椒粉5g，輔料：植物油10g，鹽5g，生抽1勺，老抽少許，味精少許。2、食材準備好。藠頭去頭部、尾巴剝去外面一層。3、熱鍋涼油，油不要多放入藠頭大火炒。4、用的這樣的鍋鏟，煎藠頭、...

1、藠頭的別名有薤、蕎頭。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5棱的圓柱狀，中空，與花葶等長。藠頭原產中國，在長江流域和以南各省...

1、材料：鮮藠頭10千克，紅糖3.5千克，鹽110克，醋適量。2、將鮮藠頭切根鬚和外皮，用清水洗乾淨，控幹、入缸，加鹽800克進行醃製，一層藠頭一層鹽放置。3、1周後每2天倒缸一次，連續3次。20天后取出藠...

1、酸甜藠頭在醃製的時候要準備好新鮮藠頭5千克，白糖2千克，食用鹽500克米醋3千克，把準備好的新鮮藠頭去掉外皮以後，切掉底部的根鬚，用清水洗淨，再放在清水中浸泡3~5小時，泡好以後去除控掉水分...

1、土壤選擇：選擇地勢較高、pH值6.2-7.0的砂壤土。整地做畦：深翻土壤，施足基肥，耙細耙平後做畦。2、科學栽植：在畦面開溝，將藠頭鱗莖沿溝一側呈半臥式擺放，再覆土鎮壓。水肥管理：苗齊後追施一...

1、主料：藠頭400g，辣椒粉5g，輔料：植物油10g，鹽5g，生抽1勺，老抽少許，味精少許。2、食材準備好。藠頭去頭部、尾巴剝去外面一層。3、熱鍋涼油，油不要多放入藠頭大火炒。4、用的這樣的鍋鏟，煎藠頭、...

1、藠，漢語二級字，讀作藠（jiào）。2、基本字義：薤的別稱：藠子。藠頭，即“薤”，百合科，多年生草本，鱗莖可作醬菜。3、形態特徵株高45～55cm，分櫱性強，一個鱗莖可分櫱成15～20個，多的可達50個。葉三角形中...

1、藠頭在醃製的時候要準備新鮮藠頭5千克辣椒，1千克白糖，500克食用鹽，1千克生抽1千克，另外還要準備適量的花椒和白酒，把準備好的藠頭要用清水清洗乾淨並去掉它的根鬚，然後把它放在清水中浸泡...

1、藠，漢語二級字，讀作藠（jiào）。2、基本字義：薤的別稱：藠子。藠頭，即“薤”，百合科，多年生草本，鱗莖可作醬菜。3、形態特徵株高45～55cm，分櫱性強，一個鱗莖可分櫱成15～20個，多的可達50個。葉三角形中...

1、剛挖出來的藠頭，泥土比較多，要不斷的清洗，並晾乾水分，這樣醃製出來的藠頭纔不會壞。2、加入湖南正宗剁辣椒，因爲剁辣椒是用鹽醃製的，所以不需要再額外的加鹽，只要跟藠頭拌均勻即可。3、提...

1、藠頭營養豐富，功效也有很多。經常吃藠頭可以防治糖尿病，因爲藠頭可以使血液中的三酸甘油酯濃度下降。並且藠頭中含有的硫化合物，可以抑制肝臟中膽固醇的生成，從而達到降低血膽固醇以及...

1、藠，漢語二級字，讀作藠（jiào）。2、基本字義：薤的別稱：藠子。藠頭，即“薤”，百合科，多年生草本，鱗莖可作醬菜。3、形態特徵株高45～55cm，分櫱性強，一個鱗莖可分櫱成15～20個，多的可達50個。葉三角形中...

1、主料：臘肉300克、藠頭300克，料：辣椒2粒、黃豆醬1勺、姜2片、蒜2瓣、糖1勺。2、首先需要備好食材，然後在鍋裏炒姜蒜辣椒。3、然後加臘肉炒香。緊接着加黃豆醬炒。4、再然後加切好的藠頭...

1、藠頭是我國南方地區特有的一種蔬菜，和蔥薑蒜一樣是辛香類蔬菜。通常都是在秋季播種的，等來年春夏進行採收。2、吃起來口感爽脆、鮮嫩，可炒着吃，也可做成糖漬藠頭或者醋酸藠頭，吃起來別有...

1、主料：臘肉300克、藠頭300克，料：辣椒2粒、黃豆醬1勺、姜2片、蒜2瓣、糖1勺。2、首先需要備好食材，然後在鍋裏炒姜蒜辣椒。3、然後加臘肉炒香。緊接着加黃豆醬炒。4、再然後加切好的藠頭...

1、將藠頭和紅辣椒清洗乾淨。2、放在漏裏面，瀝乾水分，瀝了一天然後第二天醃製。3、把瀝乾水的藠頭和紅辣椒切碎，將切碎的藠頭和紅辣椒混合放到一個無油無水的碗裏。4、放入調料，攪拌均勻。...

1、藠頭的別名有薤、蕎頭。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5棱的圓柱狀，中空，與花葶等長。藠頭原產中國，在長江流域和以南各省...

1、藠頭炒熟大概需要炒5--7分鐘，炒熟一點纔沒有生辣味。2、藠頭（學名：AlliumchinenseG.Don）是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5棱...

1、食材：新鮮藠頭100千克、食用鹽10千克、白酒3千克、紅辣椒8千、紅糖40千克。2、首先將藠頭的鬚根剪掉，用清水反覆沖洗乾淨，並晾乾。3、加入食用鹽、新鮮的紅辣椒（碎末）、紅糖、白酒混合，拌...

1、藠頭的別名有薤、蕎頭。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5棱的圓柱狀，中空，與花葶等長。藠頭原產中國，在長江流域和以南各省...

1、藠頭變綠就說明藠頭是不能吃的，不然的話在吃完之後，很容易讓身體出現中毒的現象，在挑選的時候一定要對藠頭的外表和顏色仔細的檢視，選擇新鮮的食材，在購買之後，還要用淡鹽水提前浸泡，避免...

1、將苦藠洗淨,撒上鹽揉搓,像搓面一樣。將揉搓好的苦菜靜置15分鐘,裝瓶密封。這樣苦菜可以儲存很長時間。2、苦藠洗淨,放在太陽下曬軟。用保鮮膜包好排淨空氣,然後像儲存蘿蔔一樣挖個...