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發表於:2024-01-05
1、主料:草魚250克,蟹黃50克。2、輔料:雞蛋清60克,調料:鹽3克,澱粉(玉米)10克,大蔥5克。3、將草魚肉剁成茸,加水、蛋清2個、精鹽、蔥薑末、澱粉攪勻備用;4、蟹黃加蛋清1個、澱粉、精鹽攪勻;5、將...
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發表於:2024-01-05
1、主料:草魚250克,蟹黃50克。2、輔料:雞蛋清60克,調料:鹽3克,澱粉(玉米)10克,大蔥5克。3、將草魚肉剁成茸,加水、蛋清2個、精鹽、蔥薑末、澱粉攪勻備用;4、蟹黃加蛋清1個、澱粉、精鹽攪勻;5、將...
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發表於:2023-07-22
1、先把鱸魚魚骨剔除來。2、可以用湯勺把魚肉和魚皮分離。3、把剔好的魚肉把雞蛋,姜,料酒放一起。4、用手把魚打成泥狀。5、把魚刺,魚皮熬湯。6、可以用湯勺把魚丸做成圓形放到魚湯裏。7...
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發表於:2023-11-18
1、鰱魚是有魚籽的,但魚籽只存在於性成熟的母魚體內。2、公魚以及年齡比較小,還沒有性成熟的母魚體內,是沒有魚籽的。很多在市面上出售的鰱魚一般年齡都不大,沒有魚籽,這才導致很多人誤以爲...
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發表於:2023-12-30
1、魚籽魚泡兩斤,紅尖椒三個,青蒜葉三根,大蒜四瓣,姜適量,豆腐八塊,生抽適量,料酒適量,蠔油適量,高湯精適量,鹽適量,豆豉醬適量,白糖、花椒適量。2、把買來的魚籽魚泡沖洗乾淨,沖洗的時候小心一點,不...
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發表於:2023-12-14
1、用料:墨魚1只、蛋白3個、澱粉適量、香油2勺、白胡椒粉2勺、鹽10克、肥豬肉250克。2、墨魚洗乾淨後去皮去內臟,取墨魚肉與白豬肉、鹽、胡椒粉、香油攪碎成泥。3、放少許蔥花香菜末、蛋...
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發表於:2023-12-13
1、魚籽可以曬乾儲存,等幹了後放在通風的地方。魚籽不會壞的,而且味道依舊鮮美。2、保鮮膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多吃不了也可以冷凍。想吃的時候拿出來緩開就行了,不過時間不能過長...
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發表於:2023-07-26
1、食材:魚籽魚泡、蔥、姜、蒜、泡椒、小米辣、豆瓣醬、蠔油、白糖、米酒、醬油、鹽、雞精、五香粉、青紅椒2、一定要選擇新鮮的魚籽魚泡,做出來才鮮美好吃,把買回來的魚籽魚泡洗乾淨,把魚...
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發表於:2023-07-11
1、魷魚籽能吃。2、魷魚籽的做法比較多,可以爆炒,也能炸制。其熱量低,營養豐富,吃起來很有嚼勁和韌性。魷魚籽的營養成分也很豐富,含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。3、魷魚籽能夠安神...
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發表於:2023-09-10
1、蝦丸魚丸不算海鮮。2、仿生食品的營養價值是無法和原生海洋食品相比的,可以說差得很遠。因此提醒消費者認清,蝦丸、蟹棒、龍蝦丸等海鮮丸只是口味類似,並不是真正的那種海鮮。3、魚丸...
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發表於:2023-11-25
1、魚籽也就是魚卵含有極高的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等。還有許多人體所需的卵清蛋白,球蛋白,卵類粘蛋白和魚卵磷蛋白等營養成分。2、吃魚籽不僅有利於促進發育、增強...
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發表於:2023-11-23
1、首先準備食材:魚籽300克,鹽、醬油、醋、蔥姜、料酒、青辣椒等各適量。2、具體做法:魚籽洗淨,去除雜質,黏糊糊的東西。鍋內多放點油,燒熱後放入蔥姜爆香。3、放入魚籽翻炒,炒至變色,加適量料...
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發表於:2023-11-18
鰱魚有沒有魚籽%20鰱魚有魚籽嗎:答案是有。1、鰱魚是有魚籽的,但魚籽只存在於性成熟的母魚體內。2、公魚以及年齡比較小,還沒有性成熟的母魚體內,是沒有魚籽的。很多在市面上出售的鰱魚一...
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發表於:2023-11-27
1、做魚丸一定要選用新鮮的、刺少的魚。海魚,淡水魚均可。2、剔魚肉時,注意魚刺問題,即使用料理機也不會將魚刺打成泥,如果不放心可將魚泥再過一次篩。3、小一點的孩子(蔥姜水要淡一點);大...
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發表於:2023-07-12
1、鱖魚一條700克,蔥花10克,鹽5克,香菜20克,白胡椒粉3克2、把鱖魚去掉魚鱗,然後用水清洗乾淨放在菜板上,用刀在魚頭位置切開,然後順着鱖魚中間的大刺開始切,把魚肉與魚刺分離,在用刀貼着魚皮位...
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發表於:2023-09-22
1、一整條魚,雞蛋三顆,麪粉一包。把魚去掉魚鱗,把魚肉給切出來,有太大魚刺的就不要選擇。2、用小刀子把魚肉切成一小塊一下塊的薄片,然後用料理機把魚片打碎。如果沒有料理機的話,就只能用刀...
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發表於:2024-01-04
1、選料:選擇重1.25~2.5千克、肉質厚實鮮度高的魚。2、刮肉:魚剖殺洗淨,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏一下再刮取魚肉。操作時,要順纖維紋路刮,刀的傾斜角以45度爲宜,將魚肉刮成...
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發表於:2023-07-22
1、曬乾儲存。魚籽可以曬乾儲存,等幹了後放在通風的地方。魚籽不會壞的,而且味道依舊鮮美。2、冷藏儲存。保鮮膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多吃不了也可以冷凍。想吃的時候拿出來緩開就...
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發表於:2023-11-29
1、魚籽洗淨,將魚籽上粘連的內臟摘掉。2、砂鍋加入冷水,魚籽放入,中火燒開會撇去浮沫,加適量鹽,姜,蓋蓋子,小火煲。3、金針菇洗淨,切去根部,二荊條切成圈。4、魚籽煲半小時後加入金針菇和二荊條...
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發表於:2023-11-12
1、準備魚肉400克、雞蛋1個、紅薯澱粉40克、料酒60克、蔥適量、姜適量、鹽2克、白胡椒粉2克。2、肉從魚身體的一側切開,剔除魚排和大的魚刺。3、把魚肉從魚皮上小心的剔出來,如果家裏沒...
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發表於:2023-11-18
1、鰱魚是有魚籽的,但魚籽只存在於性成熟的母魚體內。2、公魚以及年齡比較小,還沒有性成熟的母魚體內,是沒有魚籽的。很多在市面上出售的鰱魚一般年齡都不大,沒有魚籽,這才導致很多人誤以爲...
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發表於:2023-09-10
1、魚籽是海鮮發物。2、魚籽含有豐富的微量元素、蛋白質、礦物質等,具有養生、補腦、預防眼疾、促進生長等功效,同時還能提高機體的各種器官功能,促進各個器官的正常運轉。魚種子中含有磷...
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發表於:2023-07-24
1、主料:草魚250克,蟹黃50克。2、輔料:雞蛋清60克,調料:鹽3克,澱粉(玉米)10克,大蔥5克。3、將草魚肉剁成茸,加水、蛋清2個、精鹽、蔥薑末、澱粉攪勻備用;4、蟹黃加蛋清1個、澱粉、精鹽攪勻;5、將...
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發表於:2023-05-29
1、青魚片下魚肉去魚紅,魚肉切小塊稱重,用流動的水衝至發白。小蔥拍扁切段,薑片拍扁加入水中,再加入三克料酒,篩取蔥姜水。2、魚肉放入料理機中魚肉放入攪拌機,分次加入蔥姜水攪打成泥。3、...
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發表於:2019-10-30
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魚籽:適量;紅椒:適量;黃椒:適量;花椒:少許;八角:少許;姜:少許;蒜:適量;蔥:少許;茴香籽:適量;醋:適量;醬油:適量;料酒:適量;食...