關於椰糕的科普知識

1、椰子糕的用料：椰漿50ml、蛋清兩個、牛奶一瓶、白糖適量、魚膠粉50g、煉乳少許、椰蓉適量。2、備齊材料，將魚膠粉隔熱水融化。3、將牛奶，白糖，椰漿，煉乳混合以後加熱，攪拌均勻。4、將準備...

1、準備材料海底椰15克，南、北杏仁各15克，蜜棗3顆（約150克），枸杞8克，雪梨1-2個，冰糖10-20克，水1.5-2升。2、所有材料洗淨瀝乾。南北杏用清水提前浸泡30分鐘；3、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂...

1、食材：印度海底椰150克、海底椰幹23克、雪梨1/4個、無花果乾12克、紅棗1顆、枸杞子1克、白茅根7克、竹蔗幹20克（可用新鮮100g）、馬蹄1個（可省略）、雪耳6克（提前泡發）、水1800克、白涼粉35-6...

1、椰子糕的用料：椰漿50ml、蛋清兩個、牛奶一瓶、白糖適量、魚膠粉50g、煉乳少許、椰蓉適量。2、備齊材料，將魚膠粉隔熱水融化。3、將牛奶，白糖，椰漿，煉乳混合以後加熱，攪拌均勻。4、將準備...

1、椰子糕的用料：椰漿50ml、蛋清兩個、牛奶一瓶、白糖適量、魚膠粉50g、煉乳少許、椰蓉適量。2、備齊材料，將魚膠粉隔熱水融化。3、將牛奶，白糖，椰漿，煉乳混合以後加熱，攪拌均勻。4、將準備...

1、南瓜去皮切成小塊裝盤，覆蓋保鮮膜上鍋大火蒸約二十分鐘至軟熟狀態。2、準備一個大小合適的容器，撒入適量椰蓉備用。3、將蒸好的南瓜放進料理機中，加入糖、牛奶和椰漿，打成細膩順滑的南...

1、椰汁糕可以放冰箱冷藏或冷凍保鮮。2、椰汁糕做好之後，爲了讓它趕緊凝固成型，放在急凍或者是冷藏都是可以的，但是在時間上是有區別的。剛剛做好的椰汁糕放到冰箱區域進行急凍的話，一般一...

1、準備材料：椰漿1罐，魚膠粉50g，白糖10克（根據自已甜度的喜好加減），純淨水3碗。2、先把鍋清洗乾淨，然後3碗水倒入鍋中燒滾，加入白糖煮溶，離火。3、將魚膠粉放入鍋中溶透，再把椰漿和純牛奶加入。4...

1、紅豆25g洗淨，放入容器用涼水浸泡，置冰箱冷藏過夜。2、第二天取出，紅豆和泡豆的水一塊倒入奶鍋，再加適量水，沒過紅豆即可，加入2.5g砂糖，大火燒開，小火煮20分鐘左右，輕鬆按壓軟爛狀態即可。3、...

1、用料：純牛奶400克、椰漿200克、糖40克、玉米澱粉60克、椰蓉適量2、牛奶分2份，每份200克，其餘的食材都放碗裏分好。3、一份200克牛奶倒入玉米澱粉，攪拌均勻備用。4、椰漿裏面倒入另一份2...

1、準備馬蹄粉250克，椰汁2瓶，片糖250克，清水75O克。2、準備食材，將馬蹄粉分兩份，馬蹄去皮切粒，姜磨蓉後取薑汁備用。3、將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻，再加入薑汁搞勻，另一份馬蹄粉加入一...

1、食材：西米30g，椰漿200ml，純牛奶100ml，糖40g，吉利丁片四塊。2、涼水入西米煮沸，二十分鐘左右，中間出現白點，燜十分鐘，然後倒進冰水。再煮沸，燜，進冰水。直到白點消失。3、冷熱水交替是爲了讓西...

1、用料：糯米200g、椰子1個、冰糖適量、蜜棗2顆、葡萄乾30粒、蓮子30粒。2、糯米淘洗乾淨，用清水泡一夜備用。3、新鮮椰子，用砍刀等工具砍開，取出椰水。4、殼砍成兩個小碗狀。5、新鮮的蓮...

1、原料：4個蛋、80克白砂糖、64毫升色拉油、64毫升牛奶、96克低筋麪粉、10克玉米澱粉、少許白醋、少許椰蓉。2、用原料在烤盤上做出一個蛋糕，分成四分（四周可以去掉邊皮）。3、每層塗上奶油...

1、材料：芒果2個，純牛奶250ml，椰漿200ml，白糖150g，吉利粉50g，水700ml。2、芒果切丁備用。3、把水煮開，加入白糖煮融化。關小火，然後再把牛奶和椰汁倒進去。4、另外一邊把吉利粉加涼開水攪拌一...

1、用料：木瓜1個、椰漿270ml、煉奶1勺、布丁粉2盒。2、把木瓜的上端切掉，把瓜瓤挖乾淨。3、把椰漿、煉乳加熱混合，加入適量的冰糖或者砂糖，攪拌均勻。4、在攪拌均勻的椰汁中分兩次加入布丁...

1、燒滾水1杯，加入砂糖煮溶，離火，拌入魚膠粉，攪至完全溶透。2、加入椰汁及鮮奶拌勻，放雪櫃內，雪至呈半固體狀(勿使凝固)。3、將蛋白置深碗內，打至企身，逐少注入魚膠奶液。4、用中速邊打邊加至...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料椰漿：200毫升;西米：20克;白砂糖：35克;吉利丁：2片;椰汁西米糕的做法西米放鍋中煮至透明。（西米煮法見文後的碎碎念）煮好的...

1、將奶油切成小塊，放置於室油下軟化;加入白糖，打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麪粉與泡...

1、每份倒入100g牛奶，準備三份。2、椰漿每份倒100g。3、淡奶油150g每份50g。4、每份40g玉米澱粉，其中兩碗加入少量可可粉，抹茶粉。5、選一碗粉過篩倒入煎奶鍋中。6、倒入所有一份奶(一碗...

1、用料：糯米200g、椰子1個、冰糖適量、蜜棗2顆、葡萄乾30粒、蓮子30粒。2、糯米淘洗乾淨，用清水泡一夜備用。3、新鮮椰子，用砍刀等工具砍開，取出椰水。4、殼砍成兩個小碗狀。5、新鮮的蓮...

1、主料：椰漿200克。2、輔料：煉乳100克、魚膠粉35克、白砂糖100克、水500克。3、將魚膠粉加入白砂糖攪拌均勻。4、500克開水倒入白砂糖裏攪拌至溶化。5、倒入椰漿。6、加入煉乳攪拌至溶...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料荸薺粉：250克;椰漿:400克;蜜豆:適量;水：1800克;白砂糖：200克;椰汁紅豆糕的做法椰漿400克+水1000克+砂糖200克一起放入...

1、主料：馬蹄粉1盒（300克）、椰汁300克、水600克、白砂糖50克、黃片糖2片。2、馬蹄粉加300克水混合均勻至無小顆粒，做成馬蹄粉漿。3、將馬蹄粉漿分成二份。4、黃片糖放入煮鍋，加300克水，煮溶...

1、脫殼綠豆泡水6小時（夏天5小時），吸收水分，讓它比較好蒸，時間不足可能硬硬的，不鬆軟。期間給它按摩一下，對它好一點，邊洗邊把雜質挑出來。2、將綠豆仁放入鍋中蒸煮，它會因爲蒸煮而冒泡泡。蒸熟...