關於銀銀菜的科普知識

銀銀菜學名叫莧菜。莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等，爲莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原產我國，長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐溼，且病蟲害較少，是大衆喜愛...

1、食材：銀魚乾20尾、胡蘿蔔1截、泡菜1片、香菜3顆、菜油2勺、泡菜汁適量。2、銀魚乾提前20分鐘溫水泡發。3、胡蘿蔔切絲。4、泡菜切絲。5、香菜切段。6、熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔。...

1、食材：銀魚、紫菜和香蔥。泡發紫菜並洗淨，洗淨銀魚。2、雞蛋打成蛋液，幹鍋中倒油燒熱，倒入蛋液，中小火煎至稍凝固即翻面，兩面都凝固後加入適量清水。3、紫菜和銀魚瀝水後放入鍋中，大火煮開...

1、木耳切成碎末，拿走焯水後的蘆筍，切碎，胡蘿蔔切丁。2、銀耳切成碎末，倒入碗中。3、所有配料放入碗中，加入中筋麪粉，打入雞蛋，攪拌均勻。4、模具鋪上硅油紙，倒入，蓋上盤子，蒸20分鐘。5、冷卻至...

1、食材：銀杏150克，小白菜10棵，紅棗10粒，上湯300克，精鹽5克，味精5克，胡椒粉0.2克，麻油3克，生油150克，生粉15克。2、先將銀杏用清水煮熟，然後打破殼取肉，用清水滾過，再用清水漂洗去掉外膜待用。小白...

1、將銀耳洗乾淨，去掉根部，撕成小朵；2、鍋中燒水，水開後將銀耳下入鍋中焯1分鐘左右，焯好後將銀耳撈出放入冷水中浸泡一會兒；3、準備一個大碗，將浸泡好的銀耳瀝乾水分後放入碗中，在銀耳上面加入...

1、木耳切成碎末，拿走焯水後的蘆筍，切碎，胡蘿蔔切丁。2、銀耳切成碎末，倒入碗中。3、所有配料放入碗中，加入中筋麪粉，打入雞蛋，攪拌均勻。4、模具鋪上硅油紙，倒入，蓋上盤子，蒸20分鐘。5、冷卻至...

1、銀耳辣椒炒肉、西紅柿炒銀耳、木耳銀耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉銀耳炒黃瓜、銀耳炒丸子、銀耳西芹炒腐竹、銀耳黃瓜炒乾貝、銀耳炒肉、西芹炒銀耳、杏鮑菇銀耳炒芹菜、銀耳...

1、食材：銀魚乾20尾、胡蘿蔔1截、泡菜1片、香菜3顆、菜油2勺、泡菜汁適量。2、銀魚乾提前20分鐘溫水泡發。3、胡蘿蔔切絲。4、泡菜切絲。5、香菜切段。6、熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔。...

1、食材：銀絲芥菜一斤、冬筍一棵、油、鹽、醬油、糖、香醋、麻油少許。2、芥菜去老葉，洗淨後切段，濾幹水分；冬筍燙熟，瀝乾水分切絲。3、鍋中放少許油，先後下芥菜、筍絲煸炒，至菜軟變色後，加鹽...

1、材料：銀耳（三到四小塊），雞蛋（一個），芹菜（適量），鹽少量，生抽少量，辣椒少量，蒜適量。2、裝一碗涼水，把三到四小塊銀耳放入涼水中浸泡。3、在泡發銀耳的同時把蒜、蔥、辣椒以及芹菜切好備用。4、拿一...

1、將銀耳洗乾淨，去掉根部，撕成小朵；2、鍋中燒水，水開後將銀耳下入鍋中焯1分鐘左右，焯好後將銀耳撈出放入冷水中浸泡一會兒；3、準備一個大碗，將浸泡好的銀耳瀝乾水分後放入碗中，在銀耳上面加入...

1、木耳切成碎末，拿走焯水後的蘆筍，切碎，胡蘿蔔切丁。2、銀耳切成碎末，倒入碗中。3、所有配料放入碗中，加入中筋麪粉，打入雞蛋，攪拌均勻。4、模具鋪上硅油紙，倒入，蓋上盤子，蒸20分鐘。5、冷卻至...

1、銀耳辣椒炒肉、西紅柿炒銀耳、木耳銀耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉銀耳炒黃瓜、銀耳炒丸子、銀耳西芹炒腐竹、銀耳黃瓜炒乾貝、銀耳炒肉、西芹炒銀耳、杏鮑菇銀耳炒芹菜、銀耳...

1、材料：銀耳（三到四小塊），雞蛋（一個），芹菜（適量），鹽少量，生抽少量，辣椒少量，蒜適量。2、裝一碗涼水，把三到四小塊銀耳放入涼水中浸泡。3、在泡發銀耳的同時把蒜、蔥、辣椒以及芹菜切好備用。4、拿一...

1、準備鹽、雞精、辣椒油各10g，生抽、香菜、醋各20g，銀耳300g，蒜泥50g。2、將銀耳撕碎、香菜切段。3、將銀耳放入碗中，加入蒜泥、醋、香菜、生抽、雞精、辣椒油、鹽。4、充分攪拌均勻，即可...

1、銀子菜並沒有學名，銀子菜就是它的中文學名，它只有別稱，銀子菜別稱有野莧菜凹頭莧、細莧、白莧。2、銀子菜喜溼潤環境,較耐旱,生於田野、路旁、村邊。廣泛分佈在我國南北各地,除內蒙古...

1、銀杏葉菜的外形與黃色銀杏的形狀是一樣的，同樣都是扇形狀葉片，並且帶有細長的葉柄。唯一不同的就是銀杏葉菜的葉片的兩面都是綠色的，上緣處呈不規則的波狀彎曲，有的葉菜中還有凹入的形...

1、原料：鮮黃花菜400克，黃瓜50g，蔥、麻油、鹽、紅油、雞精各適量。2、準備：黃瓜洗淨切成絲，蔥切成蔥花。3、做法：把黃瓜絲、黃花菜、蔥花倒在一個盆子，倒入適量麻油、鹽、雞精攪拌均勻，然後用...

1、涼拌銀耳新鮮銀耳做涼拌菜特別好吃，再做的時候需要準備兩顆香蔥，兩棵香菜，再準備一根黃瓜，把黃瓜切成細絲吧，準備好的新鮮銀耳，洗淨以後撕成小朵，放在沸水中焯二分鐘，取出以後過冷水降溫，再...

1、黑木耳一小朵用溫水泡發，銀耳一小朵，用溫水泡發，去皮胡蘿蔔一段，先切薄片再切絲裝下碗裏。青椒一段對半切開，瓤子再切絲也裝進小碗裏，洋蔥半個切成絲備用，泡發的黑木耳撕掉根部再撕成小朵...

1、原料：鮮銀耳3兩，小黃瓜1根，鹽1湯匙，大蒜5瓣，紅辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半湯匙，麻油1茶匙。2、做法：將銀耳切成細條，放入沸水中滾燙片刻，撈起瀝乾備用。將黃瓜切成細條放入鹽攪拌5分鐘，用冷開...

銀銀菜學名叫莧菜。莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等，爲莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原產我國，長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐溼，且病蟲害較少，是大衆喜愛...

1、食材：麪粉250g、銀魚乾20克、泡菜220g、油2湯匙、蒜片2瓣、料酒1湯匙、生薑少許。2、銀魚用清水泡開後洗淨，準備麪粉和泡菜。3、準備蒜片，料酒和薑片。4、把泡菜斬碎，把蒜，姜和料酒倒入...

1、原料：鮮黃花菜400克，黃瓜50g，蔥、麻油、鹽、紅油、雞精各適量。2、準備：黃瓜洗淨切成絲，蔥切成蔥花。3、做法：把黃瓜絲、黃花菜、蔥花倒在一個盆子，倒入適量麻油、鹽、雞精攪拌均勻，然後用...