1、雞蛋吃不完可以放冰箱儲存,一般情況下,冰箱的溫度在2-5℃,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。
2、爲了讓雞蛋在冰箱能放更久,這裏介紹以下存放雞蛋的方法:雞蛋存放在冰箱之前不要水洗,有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛擦一遍。大頭朝上小頭朝下,豎着放在冰箱裏,能保鮮較長時間。最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱,都可防止蛋殼內的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋內。最好把雞蛋和肉類食物隔開放。