木糠蛋糕中的木糠是啥

1、木糠蛋糕中的木糠其實是指餅乾的粉末，把餅乾用料理機打碎成粉末狀，這種粉末就是傳說中的木糠啦。

2、製作木糠通常是選用瑪麗亞消化餅乾，這種餅乾具有口感細膩的特點，是製作木糠杯和木糠蛋糕專用的餅乾。當然，你也可以選用其它含油量不多，但比較乾燥的甜餅乾，但口感不如瑪麗亞消化餅乾。