清洗豬大腸妙招

有一種食材聞起來臭，吃起來香。小夥伴知道是什麼嗎?沒猜到的小編來告訴你們吧，就是豬大腸，好多人都喜歡吃，是一道不可多得的美食。但是很多人怕洗豬大腸，覺得髒就寧可不吃，其實洗豬大腸只要方法用對了，洗起來也不是太麻煩，那麼，究竟怎麼洗豬大腸才能洗乾淨呢?

1、加食醋洗

清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍。再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

2、麪粉幹搓

洗豬大腸主要是洗掉它的味道，我們可以用麪粉幹搓，如果太乾了就放點水，大力搓洗乾淨，之後用花生油繼續用力搓，搓到無味即可。

3、淘米水或米湯泡

把買回來的豬大腸撕下所有的油脂，清理乾淨後，用淘米水或米湯泡一下，用溫水再衝洗一下。加入適量的食鹽，反覆搓洗。食鹽不僅可以殺菌還能去油脂，反覆摩擦肥腸表面可去掉肥腸的油脂及懸浮物。最後再在水龍頭處開水衝一遍腸裏就洗乾淨了。

4、加檸檬汁

在清洗豬大腸的時候，我們只是能夠把豬大腸的一些髒東西給清洗掉而已，但不能夠完全去除掉豬大腸的異味，清洗乾淨以後豬大腸還是會有一股異味，所以清洗的過程當中，還應該要加入幾滴檸檬汁進去，檸檬汁本身就十分清香，加入檸檬汁以後豬大腸的異味就可以去除掉。