怎樣清洗生豬大腸

豬大腸相信大家一定都見過，很多人也特別愛吃。其實豬大腸的烹飪方法也有很多種，我們可以煎炸也可以滷煮，可以紅燒也可以爆炒。總之它的口感盈潤肥厚卻又不覺得油膩，也是我們去飯店吃飯的必點菜色之一。除了去餐館點豬大腸，我們自己在家也可以烹飪豬大腸，只需要在集市上購買生的回來進行清洗後就可以烹飪了。那麼我們具體應該如何清洗才能夠將豬大腸中的雜質清理乾淨呢？接下來就來爲大家介紹一下具體方法。

第一步：

首先先燒一鍋熱水，然後煮開備用，接着將肥腸翻過來把附在油脂上面的髒東西和小淋巴去除乾淨。

第二步：

接着我們將備用開水再加些涼水直到稍微有點燙手就可以了，然後先把肥腸用溫水沖洗下，接着撒上少許地瓜粉進行抓洗，直到大量粘液產生後用溫水抓洗乾淨，然後把髒水倒掉。

第三步：

重複幾次後用溫水將豬大腸沖洗乾淨，再把大腸翻過來，也照同樣方法抓洗，然後再用溫水沖洗乾淨就可以了。

第四步：

接着我們不管是炒還是滷都需要先焯下水，所以先起鍋，然後鍋裏裝適量水，等水開後放進洗乾淨的大腸，同時倒進一瓶蓋料酒煮開，再煮一小會後用筷子可以輕易插進去撈出即可。

以上就是生的豬大腸應該如何清洗的具體解決辦法，相信大家透過上述內容的介紹都能夠很快的學會如何操作。