巧克力到底能不能放冰箱|巧克力能放冰箱嗎

1、巧克力不能放冰箱，因爲會變質。

2、口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。爲了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。

3、從成分上來講，巧克力可以分爲兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。