1、用紅碎茶做茶底。先取出適量的紅碎茶放進容器中,然後再加入相應量的開水,或悶或小火煮幾分鐘,讓茶葉中的營養成分充分地溶解到水中。
2、過濾紅碎茶茶湯。把悶煮好的紅碎茶茶湯倒進過濾器中過濾。茶葉渣扔掉。
3、紅碎茶湯衝奶茶。然後再把過濾好的紅碎茶茶湯與純牛奶按照一定的比例混合,裏面可以適量放糖。然後放進小鍋小火加熱,大概10分鐘就可以停火了。這樣紅碎茶奶茶就做好了。