刺梨酒的釀造工藝,下面一起來看看小編今天的分享吧。
1、準備材料:刺梨、冰糖、糯米、鮮豬板油。
2、製法:將準備的材料處理好之後用特製的曲藥發酵,用鎮雄特有的土陶容器裝酒入窖,在恆溫中儲藏,1~3年之後纔可以取出飲用,酒呈棕紅色,十分濃郁香甜。
拓展小知識
刺梨泡酒有什麼功效?
1、降血糖
刺梨中的花青素對於降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的,如果每天能夠攝入一定量的花青素,就可以幫助維持內分泌的正常代謝,修復胰島功能,激活胰島細胞的再生,對於糖尿病患者來說絕對是福音。
2、抗衰老
自由基是一種破壞因子,會生成有害物質危害我們的健康,而刺梨酒中有一種活性物質是可以消除體內自由基的,減少有害物質的產生,還能抗衰老。身體自然更加健康了。
3、治療關節炎
刺梨中含有一種叫做SOD的活性物質,它對於治療風溼關節炎和皮肌炎等都有一定的療效,尤其是刺梨酒對風溼有治療效果。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。