糧食酒怎麼釀造

糧食酒釀造方法：

1、把大米洗乾淨，燒水將大米煮熟，然後將米飯撈出，冷卻至三四十度時加入米酒粉，再兌入適量的水。

2、將製作好的材料裝入酒罈子密封起來，找一個包裹物將酒罈子包裹起來，並在上面蓋上一層布，以確保密封嚴實。

3、將米酒放入地下室或者不透風密閉的環境中發酵即可。

糧食酒：

糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食爲原料，經過糖化、發酵後，採用蒸餾方法釀製的白酒。名酒及優良白酒中絕大多數爲此類白酒。