芋頭怎麼做餅子

1、主料：芋頭300克。

2、輔料：橘餅120克。

3、調料：白砂糖30克，色拉油15克，澱粉(玉米)5克。

4、製法：芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥。

5、芋頭泥加入澱粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團，再分成數份，一一壓平。

6、橘餅切碎，包入芋團中，上面再各放一小粒金橘，全部做好。

7、入鍋用大火，蒸約5分鐘，取出。

8、另起鍋，加半杯水和糖15克，煮沸，加入澱粉水勾芡，澆淋芋頭上即可。