大蒜一天吃多少合適

很早大蒜就是餐桌上不可或缺的食物之一，我們在很多菜餚裏面都能看見它的身影。還記得小時候剝蒜的任務嗎?每次做飯前媽媽都會叫你剝點大蒜。一直不理解大蒜吃了還有一股味道，爲啥每道菜都還要放點大蒜呢。聽說吃大蒜對人身體有好處。但是，具體有什麼好處，通常人們卻只能說出一個殺菌的作用。當然肯定不止這麼點，下面我們一起來看看吃大蒜有什麼好處，一天吃多少最好?

1、具有殺菌作用

這是大家都知道的一個好處，大蒜裏面含有大蒜素，對很多的治病菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。不過想要大蒜起到殺菌作用最好生吃大蒜，因爲大蒜素在高溫下容易被破壞，失去作用。

2、預防心臟病

對於預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的壞膽固醇(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。

3、抗癌

大蒜中的某一種成分可以促進機體產生一種酶，這種酶有抗突變的能力，可以增強解毒功能，干擾致癌物的形成，增強免疫功能，降低了癌症的發病率。而且大蒜裏面含有的微量元素也可以殺死癌細胞，有效預防癌症。

4、減輕過敏

容易過敏的朋友可以看下，每天吃大蒜能夠減輕過敏，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始吃大蒜。

5、降壓降脂

大蒜還可以起到降血脂降血壓的作用。如果是已經患有高血壓或者高血脂的病人。除了吃藥抑制病情外，還可以考慮常吃大蒜來緩解。堅持三個月會看到明顯的血脂血壓下降的效果。

大蒜是上帝恩賜給我們的寶貝，它的功效令人驚歎。每天生吃不宜超過2-3瓣。大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎。