不粘鍋炒菜注意事項有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。
1、首次使用前,用含清潔劑的溫水擦拭;用火烘乾水,倒入適量食用油,然後用布擦淨油,或在清洗鍋後將油放入鍋中,均勻塗抹並加熱15分鐘,然後在鍋自然冷卻後使用。最好靜置一晚,第二天再用。這樣可以獲得最佳烹飪效果,有利於不粘鍋今後的保養。
2、使用不粘廚具烹飪時,溫度不可超過230攝氏度。如果幹燒,或者高油溫煎炸,均可使溫度超過230度;
3、避免使用金屬用具刮碰不粘廚具表面:最好使用尼龍鏟、木鏟和棱角圓滑的金屬鏟。
4、在清洗不粘廚具時注意避免磨損(不可使用鋼絲球清洗不粘鍋)。
5、絕對不要把不粘鍋在無人看管情況下置於明火或其他加熱設備上。
拓展小知識:如何選購好的不粘鍋
1、看不粘鍋塗層:
要選特氟龍塗層的,而不是陶瓷塗層。
2、看不粘鍋結構:
最近幾年市場上有一種新型專利的蜂窩紋理不粘鍋,那就是在特氟龍塗層的上面多了一層蜂窩層,原理就是整個凸起的蜂窩層避免了食物直接接觸特氟龍塗層,從而保護底部特氟龍塗層不被刮擦損傷,大大增加了不粘性。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。