什麼是食品安全十二條守則|食品安全12條守則介紹

1、儘量選擇到正規的商店、超市和管理規範的農貿市場去購買食品。

2、儘量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業的產品。

3、不買腐敗黴爛變質或過保質期的食品，慎重購買接近保質期的食品。

4、不買比正常價格過於便宜的食品，以防止上當受害。

5、不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、黴蘑菇、果子狸等。

6、不買來歷不明的死物。

中文名 食品安全12條守則 內容包括 不買來歷不明的死物

7、不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。

8、不買來源可疑的反季節的水果蔬菜等。

9、不宜多吃國家衛生部提醒的以下10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便麪、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、醃菜、油條。

10、購買時檢視食品的包裝、標籤和認證標誌，看有無註冊和條形碼，檢視生產日期和保質期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買後索要發票。

11、買回的食品應按要求進行嚴格的清洗、製作和儲存。

12、廚房以及廚房內的設施、用具要按要求進行清潔管理。