1、只要儲存得好,沒有異味,隔夜的花甲也是可以繼續食用的,只是食用前一定要高溫加熱,這樣可殺滅細菌。
2、不過也有很多人不建議吃隔夜的花甲,因爲花甲這類海鮮食物,煮熟隔夜會產生蛋白質降解物,同時也會導致大量的細菌繁殖,食用很容易損傷肝臟、腎功能。