1、把魚肉放在冷藏室中,最好的溫度是0攝氏度。
2、因爲中國不產三文魚,而且運輸也需要相當的時間。因此只要冷凍技術過硬,冷凍魚比“鮮魚”更加新鮮。速凍的三文魚儲存期比較長,預計在一個月到兩個月;如果是冰鮮的,儲存時間就較短,要在一兩天內吃完,才能保證新鮮的口感。